Kategoria: Warzywa

Warzywa stanowią różne części roślin (np. liście, łodygi, korzenie), które spożywane są jako żywność. Definicja ta nie jest jasno sprecyzowana. W niektórych przypadkach obejmuje ona swoim zasięgiem również jadalne kwiaty, nasiona, czy też owoce (z botanicznego punktu widzenia), takie jak np. pomidory. Wyróżnia się wiele rodzajów warzyw, w tym głównie: warzywa korzeniowe (np. marchew), warzywa liściaste (np. sałata), warzywa bulwiaste (np. ziemniaki), warzywa kapustne (np. kalafior), warzywa cebulowe (np. czosnek), warzywa strączkowe (np. fasola), warzywa psiankowate (np. pomidory), warzywa dyniowate (np. cukinia), warzywa przyprawowe (np. koper), warzywa rzepowate (np. rzodkiewka).