Kwas ferulowy

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.

Ostatnia aktualizacja: 17 sierpnia 2021

  • Pisząc ten artykuł, korzystaliśmy z:
  • 1źródła
  • 8badań

Kwas ferulowy to jeden z kwasów fenolowych, czyli związków zaliczanych do polifenoli. Występuje naturalnie w wielu warzywach, owocach i ziarnach zbóż.

Kwas ferulowy - właściwości

••• Kwas ferulowy obniża poziom cholesterolu

W 2018 roku na łamach czasopisma Nutrients pojawiła się praca naukowa dotycząca wpływu stosowania kwasu ferulowego na zdrowie osób z hiperlipidemią (podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi).

Naukowcy zauważyli, że suplementacja kwasem ferulowym spowodowała poprawę profilu lipidowego krwi, w tym obniżenie stężenia:

  • Cholesterolu całkowitego (średnio o 8,1%)
  • "Złego" cholesterolu LDL (średnio o 9,3%)
  • Triglicerydów (średnio o 12,1%)
  • Utlenionej formy cholesterolu LDL (średnio o 7,1%)

Dodatkowo kwas ferulowy przyczynił się do zwiększenia poziomu "dobrego" cholesterolu HDL.

W tym samym badaniu potwierdzono też właściwości przeciwzapalne kwasu ferulowego. U osób przyjmujących kwas ferulowy nastąpiło obniżenie poziomu cząsteczek prozapalnych - białka C-reaktywnego (CRP) i czynnika martwicy nowotworu alfa (TNF-alfa).

Poziom, przy którym stwierdzono działanie zdrowotne: 1000 mg/dzień (2 razy po 500 mg).

•• Kwas ferulowy redukuje ciśnienie krwi

Doświadczenie przeprowadzone na szczurach pokazało, że kwas ferulowy posiada zdolność do obniżania ciśnienia tętniczego krwi u osobników cierpiących na nadciśnienie tętnicze.

Odnotowano, że kwas ferulowy przyczynił się do poprawy relaksacji (rozszerzenia) naczyń krwionośnych.

 

Podsumowanie: właściwości hipotensyjne (obniżające ciśnienie krwi) zostały wykazane w badaniach na zwierzętach. Jednakże wymagają one potwierdzenia w badaniach na ludziach.

•• Kwas ferulowy powoduje wyrównanie cukrzycy

W jednym z badań wykonanych na zwierzętach dowiedziono, że stosowanie kwasu ferulowego może poprawiać niektóre parametry związane z cukrzycą.

Naukowcy zauważyli, że u myszy z cukrzycą, które otrzymywały kwas ferulowy nastąpiło obniżenie stężenia we krwi:

  • Glukozy
  • Mocznika
  • Kwasu moczowego
  • Kreatyniny

Dodatkowo kwas ferulowy spowodował wzrost poziomu przeciwutleniaczy (katalazy, dysmutazy ponadtlenkowej, peroksydazy glutationowej i S-transferazy glutationu) obecnych w wątrobie, nerkach i krwi.

 

Podsumowanie: kwas ferulowy może prawdopodobnie poprawiać stan zdrowia osób z cukrzycą. Jednakże należy wykonać badania z udziałem ludzi, aby móc potwierdzić takie właściwości.

•• Kwas ferulowy łagodzi objawy choroby Alzheimera

Naukowcy sugerują, że kwas ferulowy w połączeniu z galusanem epigallokatechiny (EGCG) może łagodzić przebieg choroby Alzheimera poprzez zmniejszenie złogów beta-amyloidu w mózgu i naczyniach mózgowych.

Wykonany na myszach eksperyment pokazał, że podawanie kwasu ferulowego i EGCG może poprawiać funkcje poznawcze, takie jak uczenie się i pamięć.

 

Podsumowanie: prawdopodobnie kwas ferulowy może wpływać korzystnie na pamięć i uczenie się u osób z chorobą Alzheimera. Jednakże dotychczas przeprowadzono tylko badania na zwierzętach, któe wskazują na takie działanie.

•• Kwas ferulowy może mieć działanie antydepresyjne

Na podstawie przeprowadzonych badań na myszach, autorzy doświadczenia wykazali, że kwas ferulowy może łagodzić depresję u osobników cierpiących na padaczkę (epilepsję).

 

Podsumowanie: przypuszcza się, że kwas ferulowy może łagodzić depresję u osób z padaczką. Jednak wymaga to jeszcze potwierdzenia w badaniach z udziałem ludzi.

•• Kwas ferulowy prawdopodobnie posiada właściwości przeciwnowotworowe

Badacze sugerują, że kwas ferulowy może hamować rozwój raka szyjki macicy poprzez zatrzymanie cyklu komórkowego i stymulowanie autofagii w komórkach rakowych.

Naukowcy podejrzewają, że takie właściwości kwasu ferulowego wynikają z jego działania przeciwzapalnego.

 

Podsumowanie: kwasowi ferulowemu przypisuje się działanie przeciwnowotworowe. Niestety właściwości te zostały potwierdzone wyłącznie w badaniach in vitro. Na obecną chwilę nie jest pewne, czy kwas ferulowy może faktycznie chronić przed rozwojem niektórych nowotworów u ludzi.

•• Kwas ferulowy chroni skórę przed słońcem

Aktualny stan wiedzy pokazuje, że kwas ferulowy stosowany zewnętrznie (np. w formie kremów) może działać ochronnie na skórę.

Naukowcy potwierdzili, że kwas ferulowy może chronić skórę przed uszkodzeniami wywołanymi promieniowaniem UV (promieniowaniem słonecznym).

Wysoką skuteczność działania wykazuje w połączeniu z witaminą C i witaminą E .

 

Podsumowanie: kwas ferulowy wykazuje działanie ochronne na skórę i może prawdopodobnie chronić ją przed szkodliwym działaniem słońca. W sprzedaży dostępne są kremy, które zawierają w swoim składzie kwas felurowy.

Kwas ferulowy - gdzie występuje?

Kwas ferulowy występuje w produktach roślinnych, przede wszystkim w:

Więcej podobnych treści

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.


Czy ten artykuł okazał się pomocny?

Oceń wpis i pomóż nam w stworzeniu najlepszego w polskim internecie źródła wiedzy o zdrowiu. Czekamy na Twoje uwagi :)

Dziękujemy za oddany głos!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Cieszymy się, że znalazłeś w tym artykule to, czego szukałeś ;)

Dziękujemy za komentarz!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Dołożymy wszelkich starań aby nasze artykuły były lepsze.

Twoim zdaniem czegoś tu zabrakło?

Daj nam znać, a wspólnie uzupełnimy ten artykuł


Spis badań i źródeł

Masz pytanie?

Jeśli chciałbyś wiedzieć więcej na ten temat lub wiesz jak uzupełnić artykuł, napisz do nas. Nasi specjaliści udzielą Tobie szybkiej odpowiedzi i przeanalizują proponowane zmiany w treści.

Administratorem Twoich danych osobowych jest vitapedia.pl. Twoje dane posłużą nam wyłącznie do kontaktowania się z Tobą.

Newsletter