Kategoria: Nabiał

Nabiał to grupa produktów spożywczych, do których zalicza się mleko i produkty mleczne, taki ejak: sery (np. ser twarogowy, ser podpuszczkowy, serek wiejski, ser topiony), śmietana, śmietanka, jogurt, kefir, maślanka, kumys, ajran, masło, ghee, lody (mrożone produkty mleczne), słodzone napoje mleczne, mleko w proszku, mleko zagęszczone Niejednokrotnie można spotkać się z informacją, że do nabiału zaliczane są również jaja, choć naukowa klasyfikacja ich nie obejmuje.