Ranking dżemów wiśniowych

Najważniejszym kryterium jakości dżemów jest ilość owoców, z których zostały one przygotowane. Jednakże trzeba pamiętać, że zarówno dżemy przygotowane z dodatkiem cukru, jak również te sporządzone wyłącznie z owoców (dżemy 100%) zawierają wysokie ilości cukru, który niekorzystnie wpływa na nasze zdrowie. Stąd nie powinniśmy zbyt często po nie sięgać.

Rodzaje dżemów

W sklepach znajdują się dżemy przygotowane z różnych owoców, m.in.:

• Truskawek
• Malin
• Brzoskwini
• Moreli
• Wiśni
• Owoców leśnych
• Czarnej porzeczki
• Pomarańczy
• Fig
• Rokitnika
• Agrestu
• Derenia
• Aronii

Skład dżemów wiśniowych

Do produkcji dżemów potrzebne są tak naprawdę tylko dwa składniki: owoce i pektyny - E440 (pełniące funkcję zagęszczającą).

Jednakże w sprzedaży są dostępne dżemy wiśniowe, które zawierają dodatkowo:

• Cukier - spożycie cukru przyczynia się do rozwoju wielu chorób, m.in. nadwagi, otyłości, cukrzycy typu 2, chorób serca.

• Substancje konserwujące - najczęściej wykorzystywany jest sorbinian potasu (E202). Związki te przedłużają trwałość produktów, zapobiegając rozwojowi drobnoustrojów. Dodawane są w niewielkich ilościach, które uznawane są za bezpieczna dla człowieka. Jednakże w pojedynczych przypadkach, u osób wrażliwych mogą wywoływać np. objawy alergiczne.
• Regulatory kwasowości - są to związki, które regulują pH produktu. W ten sposób wpływają na smak produktu, jak również chronią go przed rozwojem niektórych bakterii. W dżemach można zazwyczaj spotkać kwas cytrynowy (E330) lub cytrynian sodu (E331), które są składnikami bezpiecznymi dla naszego zdrowia.
• Substancje zagęszczające inne niż pektyny - pośród tej grupy dodatków, w dżemach wiśniowych można znaleźć zazwyczaj gumę guar (E412) i mączkę chleba świętojańskiego (E410). Są to składniki, które (jak sama nazwa wskazuje) zagęszczają produkt, wpływając na poprawę jego struktury i konsystencji. Nie mają negatywnego wpływu na zdrowia, jednakże uważa się, że w wielu przypadkach obniżają jakość produktu. Podstawowym składnikiem zagęszczającym w dżemach powinny być pektyny
• Koncentraty (np. koncentraty jabłkowe)

Dżemy wiśniowe - na co uważać

Biorąc pod uwagę składniki, które mogą znaleźć się w dżemach wiśniowych, najlepiej abyś wybierał te produkty, które nie zawierają: konserwantów, substancji zagęszczających innych niż pektyny, regulatorów kwasowości.

Zwracaj szczególną uwagę na zawartość:

1. Owoców, z których sporządono dżem - najlepiej żeby było ich 100%
2. Cukru - najlepiej poniżej 35 g na 100 g produktu

Kryteria oceny

Na podstawie składu dżemów wiśniowych dostępnych w sprzedaży określiliśmy ścisłe kryteria, według których ocenialiśmy poniższe produkty:

1. Ilość owoców wykorzystanych do przygotowania dżemu (im większa, tym więcej punktów)
2. Zawartość cukrów (im większa, tym mniej punktów)
3. Obecność konserwantów (TAK - 0 pkt.; NIE - 4,0 pkt.)
4. Obecność substancji zagęszczających i stabilizujących innych niż pektyny (TAK - 0 pkt.; NIE - 2,0 pkt.)
5. Obecność regulatorów kwasowości (TAK - 0 pkt.; NIE - 1,0 pkt.)
6. Produkt ekologiczny/bio (TAK - 1,0 pkt; NIE - 0 pkt.)

Zwycięzca rankingu

Za najlepszy produkt, który uzyskał ocenę 8,1/10 punktów uznano:

RAPSODIA - Dżem wiśniowy 100%

Produkt ten zawiera aż 100% owoców
Nie zawiera konserwantów
Nie zawiera substancji zagęszczających innych niż pektyny
Nie zawiera regulaorów kwasowości
Zawiera stosunkowo niską ilość cukrów (31 g/100 g)

Wyniki Rankingu dżemów

Ostatnia aktualizacja: 14 października 2021

sortuj po:

Wartość odżywcza Białko najwięcej Białko najmniej Cukry najmniej Kalorie najmniej Nasycone kwasy tłuszczowe najmniej Sól najmniej Tłuszcz najmniej Węglowodany najmniej

Cena Cena najtańsze Cena najdroższe Cena za kg najtańsze Cena za kg najdroższe

Punktacja Najmniej punktów Najwięcej punktów

Vitapedia poleca Tak

• 01

  RAPSODIA

  Dżem wiśniowy 100%

  8,1

  • Skład:

    wiśnie (sporządzono ze 100g owoców na 100 g produktu), zagęszczony sok jabłkowy, substancja żelująca: pektyny .

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	145 kcal
    Tłuszcze	0,1 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,1 g
    Węglowodany (w tym cukry)	34,6 g (28,8 g)
    Błonnik	0 g
    Białko	0,9 g
    Sól	0,02 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 100Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 31Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 02

  Łowicz

  Dżem 100% z owoców wiśnia

  7,9

  • Skład:

    wiśnie (100 g wiśni zużyto na 100 g produktu), cukry pochodzące z owoców, substancja żelująca - pektyny, sporządzono ze 100 g owoców na 100 g produktu

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	145 kcal
    Tłuszcze	<0,5 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	<0,1 g
    Węglowodany (w tym cukry)	34 g (34 g)
    Błonnik	0 g
    Białko	0,8 g
    Sól	0 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 100Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 34Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 03

  Sympathica

  Dżem 100% z owoców – wiśnia

  7,9

  • Skład:

    wiśnie (sporządzono ze 100 g wiśni na 100 g produktu), zagęszczony sok jabłkowy, zagęszczony sok cytrynowy - do korekty smaku kwaśnego, substancja żelująca - pektyny

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	145 kcal
    Tłuszcze	<0,5 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	<0,1 g
    Węglowodany (w tym cukry)	34 g (34 g)
    Błonnik	0 g
    Białko	0,8 g
    Sól	0 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 100Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 34Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 04

  SAD DANKÓW

  Dżem Wiśniowy bez dodatku cukru BIO EKO 260 g

  7,3

  • Skład:

    wiśnie ekologiczne (80%), koncentrat jabłkowy ekologiczny, pektyna - substancja zagęszczająca (naturalny składnik owoców).

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	113 kcal
    Tłuszcze	<0,5 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0 g
    Węglowodany (w tym cukry)	26 g (22 g)
    Błonnik	2,8 g
    Białko	1 g
    Sól	0 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 80Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 22Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne: Produkt EKO

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 05

  BATOM

  DŻEM WIŚNIOWY BEZ CUKRU BIO 260 g

  6,5

  • Skład:

    wiśnie * (70%), koncentrat jabłkowy *, substancja zagęszczająca: pektyna (*certyfikowany składnik ekologiczny)

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	113 kcal
    Tłuszcze	<0,5 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	<0,1 g
    Węglowodany (w tym cukry)	26 g (22 g)
    Błonnik	2,8 g
    Białko	1 g
    Sól	0,05 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 70Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 22Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne: Produkt EKO

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 06

  Stovit

  Dżem z wiśni 260 g

  4

  • Skład:

    wiśnie, cukier, woda, substancje żelujące: pektyny owocowe, regulator kwasowości: kwas cytrynowy . sporządzono z 50 g owoców na 100 g produktu

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	141 kcal
    Tłuszcze	<0,5 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0 g
    Węglowodany (w tym cukry)	35 g (29 g)
    Błonnik	0 g
    Białko	<0,5 g
    Sól	0 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 50Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 29Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 07

  Symbio

  Dżem wiśniowy niskosłodzony ekologiczny 240 g

  3,3

  • Skład:

    ekologiczne wiśnie, ekologiczny cukier trzcinowy, woda, substancja żelująca - pektyny, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, sporządzono z 40 g owoców na 100 g produktu

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	153 kcal
    Tłuszcze	0 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0 g
    Węglowodany (w tym cukry)	37 g (33 g)
    Błonnik	1,1 g
    Białko	0 g
    Sól	0,02 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 40Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 33Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne: Produkt EKO

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 08

  BIFIX

  DŻEM WIŚNIOWY 290G

  3,3

  • Skład:

    wiśnie, cukier, woda, substancja żelująca - pektyny, substancja zagęszczająca - guma guar, regulator kwasowości - kwas cytrynowy sporządzono z 50 g owoców na 100 g produktu

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	134 kcal
    Tłuszcze	<0,5 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	<0,1 g
    Węglowodany (w tym cukry)	32 g (32 g)
    Błonnik	0 g
    Białko	0,5 g
    Sól	<0,01 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 50Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 32Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 09

  Unamel

  Dżem wiśniowy wysokosłodzony 300 g

  3,2

  • Skład:

    cukier, wiśnie, woda, substancja zagęszczająca - pektyna, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, substancja przeciwpieniąca - olej rzepakowy, sporządzono z 42 g owoców na 100 g produktu, łączna zawartość cukru 63 g na 100 g produktu

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	260 kcal
    Tłuszcze	0 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0 g
    Węglowodany (w tym cukry)	64 g (64 g)
    Błonnik	0,6 g
    Białko	0 g
    Sól	0 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 63Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 64Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 10

  Herbapol

  Dżem wiśniowy o obniżonej zawartości cukru 280 g

  2,9

  • Skład:

    wiśnia nadwiślanka, cukier, woda, substancja żelująca: pektyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, sporządzono z 40 g owoców na 100 g produktu, łączna zawartość cukru 36 g na 100 g produktu

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	144 kcal
    Tłuszcze	<0,5 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	<0,1 g
    Węglowodany (w tym cukry)	34 g (34 g)
    Błonnik	0 g
    Białko	<0,5 g
    Sól	0,06 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 40Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 34Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 11

  Wiodąca Marka

  Dżem Wiśniowy Niskosłodzony 280 g

  2,7

  • Skład:

    wiśnie, cukier, woda, substancja żelująca - pektyna amidowana, regulator kwasowości - kwas cytrynowy substancja zageszczająca - mączka chleba świętojańskiego . sporządzono z 45 g owoców na 100 g produktu.

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	153 kcal
    Tłuszcze	<0,5 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	<0,1 g
    Węglowodany (w tym cukry)	37,1 g (36,9 g)
    Błonnik	0 g
    Białko	0,6 g
    Sól	0 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 45Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 36,9Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 12

  Łowicz

  Dżem wiśniowy niskosłodzony 280 g

  2,4

  • Skład:

    wiśnie (40%), cukier, woda, substancja żelująca - pektyny, substancja zagęszczająca - guma guar, regulatory kwasowości - kwas cytrynowy i cytryniany sodu, sporządzono z 40 g owoców na 100 g produktu

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	144 kcal
    Tłuszcze	<0,5 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	<0,1 g
    Węglowodany (w tym cukry)	35 g (35 g)
    Błonnik	0 g
    Białko	<0,5 g
    Sól	0 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 40Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 35Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 13

  Eco+

  Dżem Wiśniowy Niskosłodzony 270 g

  2

  • Skład:

    wiśnie, cukier, woda, substancja żelująca - pektyny, substancja zagęszczająca: guma guar, regulator kwasowości - kwas cytrynowy . sporządzono z 35 g owoców na 100 g produktu.

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	139 kcal
    Tłuszcze	0 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0 g
    Węglowodany (w tym cukry)	34 g (34 g)
    Błonnik	0 g
    Białko	0 g
    Sól	0 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 35Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 34Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 14

  Międzychód

  Dżem wiśniowy 300 g

  1,6

  • Skład:

    cukier, wiśnie, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, substancja żelująca: pektyny, sporządzono z 40 g owoców na 100 g produktu

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	244 kcal
    Tłuszcze	<0,5 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,1 g
    Węglowodany (w tym cukry)	60 g (60 g)
    Błonnik	0 g
    Białko	<0,5 g
    Sól	<0,01 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 40Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 60Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 15

  JAMAR

  Dżem Wiśniowy Niskosłodzony 280 g

  1,2

  • Skład:

    wiśnie 40 %, woda, cukier, pektyna (substancja żelująca), kwas cytrynowy (regulator kwasowości ), guma guar (zagęstnik), sorbinian potasu (substancja konserwująca)

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	kcal
    Tłuszcze	0,2 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	g
    Węglowodany (w tym cukry)	37,1 g (37,1 g)
    Błonnik	g
    Białko	g
    Sól	g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 40Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 37,1Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 16

  Tymbark

  Dżem wiśniowy niskosłodzony 150 g (6 x 25 g)

  1

  • Skład:

    cukier, przecier wiśniowy (35%), woda, substancja zagęszczająca - pektyny, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, substancja konserwująca - sorbinian potasu, aromat, sporządzono z 35 g owoców na 100 g produktu.

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	182 kcal
    Tłuszcze	0,1 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,03 g
    Węglowodany (w tym cukry)	44,4 g (44,4 g)
    Błonnik	0 g
    Białko	0,3 g
    Sól	0 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość owoców (%): 35Bez konserwantów: Zawartość cukru (g): 44,4Bez substancji zagęszczających innych niż pektyny: Bez regulatorów kwasowości: Inne:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

rozwiń kolejne 10 miejsc

---

Coś się nie zgadza?

Robimy wszystko co w naszej mocy, aby informacje o produktach były prawidłowe i aktualne. | Mogą się jednak zdarzyć sytuacje gdzie skład, wartości odżywcze lub alergeny produktu | zostaną zmienione a my nie zdążyliśmy tego zaktualizować. | Zalecamy dlatego sprawdzanie informacji na etykiecie produktu bezpośrednio przed kupnem lub spożyciem. | Jeśli zauważyliście że dane są nieaktualne, napiszcie na hello@vitapedia.pl a poprawimy je.

Analiza rankingu

• Ocenie podlegało 17 produktów, pochodzących od 16 różnych producentów
• Zawartość cukru w dżemach wiśniowych wahała się od 22 g/100 g do aż 64 g/100 g
• Zawartość wiśni w dżemach wiśniowych wahała się od zaledwie 35% do aż 100%
• Konserwanty zostały dodane tylko do 2 produktów
• Do 6 dżemów wiśniowych dodano substancje zagęszczające inne niż pektyny
• W 12 produktach znajdowały się regulatory kwasowości
• 3 produkty posiadały certyfikat żywności ekologicznej

Rekomendacja

Vitapedia rekomenduje trzy produkty:

1. Łowicz - Dżem 100% z owoców wiśnia 220 g
2. RAPSODIA - Dżem wiśniowy 100%
3. Sympathica - Dżem 100% z owoców – wiśnia