Ranking gołąbków w sosie pomidorowym

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.

Ostatnia aktualizacja: 05 maja 2023

  • Pisząc ten artykuł, korzystaliśmy z:
  • 0źródła
  • 0badań

Gołąbki w sosie pomidorowym to popularna potrawa składająca się z farszu przygotowanego z mięsa i ryżu (czasem kaszy), zawiniętego w liście kapusty. Gotowe gołąbki dostępne w sprzedaży różnią się od siebie zawartością wykorzystanego mięsa. Dodatkowo niektóre produkty posiadają wiele składników, które obniżają jakość finalnego wyrobu. Stąd sprawdziliśmy, które gołąbki cechują się najlepszym składem.


W pigułce

  • W rankingu wzięliśmy pod lupę 16 produktów obecnych na naszym rynku
  • Do przygotowania gołąbków zużywano średnio 8,9% mięsa (min. 0%, max. 18%)
  • Za najlepszy produkt uznaliśmy: Międzychód - Gołąbki w sosie pomidorowym 500 g

Gołąbki gotowe, dostępne w sprzedaży są produktem wysoko przetworzonym, dlatego też bez względu na wynik rankingu, zawsze lepszym wyborem będzie przygotowanie gołąbków samodzielnie.

Skład gołąbków w sosie pomidorowym

Podstawowym składnikiem gołąbków w sosie pomidorowym są:

  • Kapusta
  • Ryż
  • Mięso
  • Pomidory - najczęściej w postaci koncentratu pomidorowego
  • Przyprawy i inne warzywa
  • Sól - jest jedną z głównych przyczyna rozwoju nadciśnienia tętniczego. Dodatkowo wysokie spożycie soli sprzyja rozwojowi niektórych nowotworów (np. raka żołądka), a także może prowadzić do wystąpienia chorób nerek, nadwagi, osteoporozy i udarów mózgu.
  • Cukier - spożycie cukru przyczynia się do rozwoju wielu chorób, m.in. nadwagi, otyłości, cukrzycy typu 2, chorób serca. Jednak gołąbki zawierają bardzo mało cukru (średnio poniżej 2 g na 100 g produktu)

Dostępne w handlu gołąbki zawierają bardzo często dużo więcej dodatków, w postaci:

  • "Tłustych" dodatków (np. skwarków, śmietany, tłuszczu wieprzowego, oleju) - 
  • Mąki i skrobi - podobnie jak substancje zagęszczające, skrobia i mąka zazwyczaj wykorzystywane są w tego typu produktach jako składniki zagęszczające i stabilizujące konsystencję produktów. W tych produktach nie wnoszą zwykle ze sobą żadnych walorów zdrowotnych, ale nie są też niebezpieczne dla zdrowia
  • Maltodekstryn - są to częściowo rożłożone węglowodany, pochodzące ze skrobi. Maltodekstryny wykorzystywane są jako substancje stabilizujące teksturę, zamienniki tłuszczu, wypełniacze tłuszczu i nośniki. Podobnie jak cukier, mogą być przyczyną próchnicy, nadwagi, otyłości, cukrzycy typu 2, chorób serca.
  • Substancji zagęszczających i stabilizujących - spośród tej grupy dodatków, w gołąbkach można znaleźć zazwyczaj gumę ksantanową (E415), mleczan potasu (E326), trifosforany (E451), polifosforany (E452). Są to składniki, które (jak sama nazwa wskazuje) zagęszczają produkt, wpływając na poprawę jego struktury i konsystencji. Ogólnie są bezpieczne dla zdrowia, jednak trzeba pamiętać, że trifosforany (E451) i polifosforany (E452) są źródłem fosforu, którego nadmiar w organizmie wpływa negatywnie m.in. na budowę kości
  • Wzmacniaczy smaku - składniki wykorzystywane do poprawy smaku produktów. W gołąbkąch można znaleźć zwykle glutaminian monosodowy (E621) lub 5'-rybonukleotydy disodowe (E635), którym przypisuje się negatywny wpływ na zdrowie człowieka
  • Białek i hydrolizatów białek - zazwyczaj stosowane, aby nadać odpowiednią konsystencję produktom spożywczym. Nie są szkodliwe dla naszego zdrowia. Jednak uważa się, że obniżają jakość produktu
  • Ekstraktu drożdżowego - wzmacnia smak i aromat produktów i potraw. Stosowany jest w miejsce glutaminianu sodu - co jest zabiegiem korzystnym, choć jeszcze lepszym rozwiązaniem jest wybór takiego produktu, który nie zawiera żadnego z wymienionych składników
  • Mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM) - jest to zmielona masa mięsno-tłuszczowa otrzymywana przez oddzielenie resztek mięsa od kości. W skrócie - są to zmielone najgorszej jakości części wieprzowiny, wołowiny, drobiu. W porównaniu do mięsa, masa ta charakteryzuje się dużo wyższą zawartością tłuszczu. MOM nie jest uznawany za mięso.
  • Aromatów - odpowiadają za smak i aromat produktu; nie wpływają negatywnie na zdrowie, choć niektóre z nich mogą być źródłem alergenów
  • Regulatorów kwasowości - w składzie gołąbków mogą być obecne regulatory kwasowości takie jak kwas cytrynowy (E330) lub octan sodu (E262). Są to związki, które regulują pH produktu. W ten sposób wpływają na smak produktu, jak również chronią go przed rozwojem niektórych bakterii. Zarówno kwas cytrynowy, jak i octan sodu są składnikami bezpiecznymi dla naszego zdrowia

Gołąbki - na co uważać

Biorąc pod uwagę składniki, które mogą znaleźć się w gołąbkach, najlepiej abyś wybierał te produkty, które nie zawierają: wzmacniaczy smaku, mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM), substancji zagęszczających i stabilizujących, dodatków w postaci skwarków, tłuszczu wieprzowego, śmietany, białek i hydrolizatów białek, ekstraktu drożdżowego.

Zwracaj szczególną uwagę na zawartość:

  1. Mięsa - najlepiej, aby było go powyżej 10%

zdrowe

Kryteria oceny

Na podstawie składu gołąbków w sosie pomidorowym dostępnych w sprzedaży określiliśmy ścisłe kryteria, według których ocenialiśmy poniższe produkty:

  1. Zawartość mięsa (im większa, tym więcej punktów)
  2. Obecność mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM) (TAK - 0 pkt.; NIE - 3,0 pkt.)
  3. Obecność wzmacniaczy smaku (TAK - 0 pkt.; NIE - 3,0 pkt.)
  4. Obecność substancji zagęszczających i stabilizujących (TAK - 0 pkt.; NIE - 2,0 pkt.)
  5. Dodatek oleju, tłuszczu (np. wieprzowego), skwarków (TAK - 0 pkt.; NIE - 2,0 pkt.)
  6. Dodatek skrobi, mąki i maltodekstryn (TAK - 0 pkt.; NIE - 1,0 pkt.)
  7. Dodatek białek lub hydrolizatów białek (TAK - 0 pkt.; NIE - 1,0 pkt.)
  8. Dodatek ekstraktu drożdżowego (TAK - 0 pkt; NIE - 1,0 pkt.)

Zwycięzca rankingu

Za najlepszy produkt, który uzyskał ocenę 8,5/10 punktów uznano:

Międzychód - Gołąbki w sosie pomidorowym 500 g

Produkt ten zawiera wysoką zawartość mięsa (18%)
Nie zawiera mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM)
Nie zawiera wzmacniaczy smaku
Nie zawiera zagęszczaczy i stabilizatorów
Nie zawiera ekstraktu drożdżowego

Ranking gołąbków w sosie pomidorowym - wyniki

Ostatnia aktualizacja: 19 maja 2021

sortuj po:

  • 01

    Międzychód

    Gołąbki w sosie pomidorowym 500 g

    Vitapedia poleca

    8,5

    • Skład:
      kapusta biała 38%, woda, mięso wieprzowe 18%, koncentrat pomidorowy 4,5%, ryż biały suche ziarno 4,3%, mąka pszenna (zawiera gluten), cebula 2,3%, sól, cukier, olej roślinny rzepakowy, marchew, seler, pietruszka, warzywa suszona (cebula, marchew, pasternak, seler, czosnek, por, pietruszka ), przyprawy
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 99 kcal
      Tłuszcze 4,6 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1,4 g
      Węglowodany (w tym cukry) 8,9 g (3,6 g)
      Błonnik g
      Białko 4,8 g
      Sól 1,1 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 18Bez wzmacniaczy smaku: correctBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): correctBez substancji zagęszczających i stabilizujących: correctBez dodatku tłuszczu lub oleju: incorrectBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: correctBez dodatku białek i hydrolizatów białek: correct
    Międzychód Gołąbki w sosie pomidorowym 500 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 02

    Tesco

    Gołąbki w sosie pomidorowym 500 g

    7,3

    • Skład:
      gołąbki (69%) [kapusta (38%), mięso wieprzowe (13%), woda, ryż, mięso wołowe (2%), smalec wieprzowy, sól, cebula suszona, przyprawy], sos pomidorowy (31%) [woda, koncentrat pomidorowy (3%), marchew (2%), mąka pszenna, cukier, seler, margaryna, skrobia modyfikowana (kukurydziana), mieszanka przypraw [sól, cukier, warzywa suszone (marchew, pasternak, pietruszka - nać, koper, cebula, lubczyk ), przyprawy, suszony ekstrakt drożdżowy, barwnik (ryboflawiny )], przyprawy]
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 92 kcal
      Tłuszcze 5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1,7 g
      Węglowodany (w tym cukry) 7,7 g (0,8 g)
      Błonnik g
      Białko 3,5 g
      Sól 1,3 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 15Bez wzmacniaczy smaku: correctBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): correctBez substancji zagęszczających i stabilizujących: correctBez dodatku tłuszczu lub oleju: incorrectBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: incorrectBez dodatku białek i hydrolizatów białek: correct
    Tesco Gołąbki w sosie pomidorowym 500 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 03

    Stoczek

    Gołąbki W Sosie Pomidorowym Ze Stoczka 500 G

    7

    • Skład:
      kapusta biała 35%, woda, farsz 24% [mięso wieprzowe 13%, ryż gotowany 8%, woda, cebula, sól, smalec wieprzowy, przyprawy], warzywa 4% (cebula, marchew, pietruszka, seler), mąka pszenna, koncentrat pomidorowy 2%, olej rzepakowy, sól, cukier, przyprawy (m.in. natka pietruszki )
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 65 kcal
      Tłuszcze 2,8 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,8 g
      Węglowodany (w tym cukry) 6,8 g (0,7 g)
      Błonnik g
      Białko 2,6 g
      Sól 0,9 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 13Bez wzmacniaczy smaku: correctBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): correctBez substancji zagęszczających i stabilizujących: correctBez dodatku tłuszczu lub oleju: incorrectBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: correctBez dodatku białek i hydrolizatów białek: correct
    Stoczek Gołąbki W Sosie Pomidorowym Ze Stoczka 500 G
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 04

    Pudliszki

    Gołąbki w sosie pomidorowym 500 g

    6,4

    • Skład:
      kapusta biała 30%, woda, mięso wieprzowe 15%, ryż, warzywa (cebula 2,6%, marchew, pietruszka, seler ), koncentrat pomidorowy 3,2%, sól, skrobia modyfikowana, mąka pszenna, cukier, przyprawa smakowa [maltodekstryna, sól, cukier, olej rzepakowy, warzywa, przyprawy, ekstrakt drożdżowy, aromat, wzmacniacze smaku (5'-rybonukleotydy disodowe ), regulator kwasowości (kwas cytrynowy )], przyprawy, aromat, czosnek suszony
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 77 kcal
      Tłuszcze 2,9 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 8,6 g (1,1 g)
      Błonnik 1,3 g
      Białko 3,5 g
      Sól 0,9 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 15Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): correctBez substancji zagęszczających i stabilizujących: correctBez dodatku tłuszczu lub oleju: incorrectBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: incorrectBez dodatku białek i hydrolizatów białek: correct
    Pudliszki Gołąbki w sosie pomidorowym 500 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 05

    Pudliszki

    Gołąbki w sosie pomidorowym 600 g

    6,2

    • Skład:
      kapusta biała 36,5%, woda, mięso wieprzowe 14,5%, ryż, warzywa (cebula 2,6%, marchew, pietruszka, seler ), koncentrat pomidorowy 2,6%, sól, skrobia modyfikowana, mąka pszenna, cukier, przyprawa smakowa [maltodekstryna, sól, cukier, olej rzepakowy, warzywa, przyprawy, ekstrakt drożdżowy, aromat, wzmacniacze smaku (5'-rybonukleotydy disodowe ), regulator kwasowości (kwas cytrynowy )], przyprawy, czosnek suszony, aromat
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 80 kcal
      Tłuszcze 4,1 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,9 g
      Węglowodany (w tym cukry) 6,5 g (1 g)
      Błonnik 1,3 g
      Białko 3,7 g
      Sól 0,8 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 14,5Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): correctBez substancji zagęszczających i stabilizujących: correctBez dodatku tłuszczu lub oleju: incorrectBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: incorrectBez dodatku białek i hydrolizatów białek: correct
    Pudliszki Gołąbki w sosie pomidorowym 600 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 06

    Rolnik

    Gołąbki w sosie pomidorowym 500 g

    5,2

    • Skład:
      woda, gołąbki 47% [kapusta biała 44,7%, ryż 39,7%, mięso wieprzowe 7,1%, woda, białko pszenicy, mąka pszenna, przyprawy (sól, przyprawy, warzywa suszone, aromat, glukoza, ekstrakt drożdżowy )], koncentrat pomidorowy 3,7%, przyprawy (cukier, sól, przyprawy, warzywa suszone, aromat, glukoza, ekstrakt drożdżowy ), skrobia kukurydziana modyfikowana, mąka pszenna, cebula suszona
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 55 kcal
      Tłuszcze 1,8 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,8 g
      Węglowodany (w tym cukry) 6,9 g (2,3 g)
      Błonnik 1,2 g
      Białko 2,3 g
      Sól 1,4 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 7,1Bez wzmacniaczy smaku: correctBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): correctBez substancji zagęszczających i stabilizujących: correctBez dodatku tłuszczu lub oleju: correctBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: incorrectBez dodatku białek i hydrolizatów białek: incorrect
    Rolnik Gołąbki w sosie pomidorowym 500 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 07

    Ankor

    Gołąbki w sosie pomidorowym 500g

    5,2

    • Skład:
      kapusta biała (40%), woda, mięso wieprzowe (14%), mięso odkostnione mechanicznie z indyka, ryż, koncentrat pomidorowy (3,4%), mąka pszenna, stabilizator e1412, sól, cukier, hydrolizat białka kukurydzianego, regulator kwasowości: e262, wzmacniacz smaku e621, aromaty (zawierają seler, mleko, gluten), susze warzywne, suszone pieczarki, mieszanka przypraw, hydrolizat białka sojowego, maltodekstryna, glukoza, pasternak grys, marchew grys, cebula grys, pietruszka nać, por suszony grys, barwnik: kurkuma, pieprz czarny, gorczyca, majeranek, czosnek, cebula, rozmaryn, cząber, chilli, imbir, gałka muszkatałowa, kolenda, kminek, kozieradka, cynamon, kmin rzymski, goździki, papryka słodka, czosnek granulowany, substancja zagęszczająca e415, polisacharyd.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 79 kcal
      Tłuszcze 4,4 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1,9 g
      Węglowodany (w tym cukry) 6 g (2,3 g)
      Błonnik 1,2 g
      Białko 3,3 g
      Sól 1,1 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 14Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): incorrectBez substancji zagęszczających i stabilizujących: incorrectBez dodatku tłuszczu lub oleju: correctBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: correctBez dodatku białek i hydrolizatów białek: incorrect
    Ankor Gołąbki w sosie pomidorowym 500g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 08

    Pamapol

    Gołąbki w sosie pomidorowym 500 g

    4,5

    • Skład:
      woda, kapusta biała 30%, ryż biały gotowany 11%, mięso wieprzowe 7%, warzywa w zmiennych proporcjach 5,7% (marchew, cebula, pietruszka, seler ), koncentrat pomidorowy 2,7%, skrobia modyfikowana, mąka pszenna, sól, cukier, białko zwierzęce, śmietana (zawiera mleko w tym laktozę), warzywa suszone (marchew, pasternak, cebula, pietruszka, lubczyk, por, seler ), przyprawy, ekstrakt drożdżowy, aromat, substancje aromatyczne, maltodekstryna
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 64 kcal
      Tłuszcze 1,4 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,6 g
      Węglowodany (w tym cukry) 9,4 g (2,8 g)
      Błonnik 1,1 g
      Białko 2,8 g
      Sól 1,1 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 7Bez wzmacniaczy smaku: correctBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): correctBez substancji zagęszczających i stabilizujących: correctBez dodatku tłuszczu lub oleju: incorrectBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: incorrectBez dodatku białek i hydrolizatów białek: incorrect
    Pamapol Gołąbki w sosie pomidorowym 500 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 09

    Łowicz

    Gołąbki w sosie pomidorowym 580 g

    3,6

    • Skład:
      woda, kapusta biała (26%), farsz (24%) - [mięso wieprzowe (9%), ryż biały gotowany (9%), woda, białko pszenicy, mąka pszenna, sól, białko sojowe, stabilizatory: e326, e451, e452, przyprawy, wzmacniacze smaku: e621, e635, warzywa suszone w zmiennych proporcjach (marchew, cebula, pasternak, czosnek, liście selera natka pietruszki, papryka, pomidor ), cukier, hydrolizat białka sojowego, ekstrakt drożdżowy, aromaty (zawierają: soję, gluten)], koncentrat pomidorowy (2,4%), marchew (2,3%), pietruszka, cebula (1,3%), substancja zagęszczająca - e1422, seler, cukier, emulgator - e471, stabilizatory: e331, e340, mąka pszenna , przyprawy, podgrzybek suszony, aromaty, preparaty aromatyczne, wzmacniacze smaku: e621, e635, warzywa suszone w zmiennych proporcjach (marchew, cebula, pasternak, czosnek, liście selera, natka pietruszki, papryka, pomidor ), olej rzepakowy, hydrolizat białka sojowego , ekstrakt drożdżowy, białka mleka , syrop glukozowy, tłuszcz kokosowy całkowicie utwardzony, glukoza
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 71 kcal
      Tłuszcze 2,6 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,8 g
      Węglowodany (w tym cukry) 8,3 g (1,3 g)
      Błonnik g
      Białko 3 g
      Sól 0,6 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 9Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): correctBez substancji zagęszczających i stabilizujących: incorrectBez dodatku tłuszczu lub oleju: incorrectBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: incorrectBez dodatku białek i hydrolizatów białek: incorrect
    Łowicz Gołąbki w sosie pomidorowym 580 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 10

    Eco+

    Gołąbki W Sosie Pomidorowym

    3,2

    • Skład:
      woda, farsz z ryżu i mięsa 24% [ryż biały gotowany (woda, ryż) 11%, mięso wieprzowe 7,9%, mięso oddzielone mechanicznie z kurczaka 1,4%, cebula, skórki wieprzowe, mięso wołowe 0,5%, białko sojowe, sól, przyprawy, hydrolizat białka sojowego, warzywa suszone w zmiennych proporcjach (pasternak, marchew, cebula, korzeń pietruszki, czosnek ), ekstrakt drożdżowy ]; kapusta biała 15%, warzywa 6,9% (marchew 2,5%, cebula 2,5%, korzeń pietruszki 1,9%), mąka pszenna, koncentrat pomidorowy 1,2%, skrobia modyfikowana, sól, cukier, przyprawy, maltodekstryna, wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy i 5’-rybonukleotydy disodowe ; tłuszcz wieprzowy, aromaty, hydrolizat białka sojowego, warzywa suszone w zmiennych proporcjach (marchew, pasternak, cebula, korzeń pietruszki, czosnek ), ekstrakt drożdżowy, ocet spirytusowy .
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 68 kcal
      Tłuszcze 3 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,9 g
      Węglowodany (w tym cukry) 7,1 g (0,7 g)
      Błonnik g
      Białko 2,8 g
      Sól 1,5 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 8,4Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): incorrectBez substancji zagęszczających i stabilizujących: correctBez dodatku tłuszczu lub oleju: incorrectBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: incorrectBez dodatku białek i hydrolizatów białek: incorrect
    Eco+ Gołąbki W Sosie Pomidorowym
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 11

    Herby

    Gołąbki W Sosie Pomidorowym 840 G

    2,5

    • Skład:
      gołąbki (66%) [kapusta biała (40%), mięso z kurczaka mechanicznie odkostnione (8%), mięso wieprzowe (3,6%), mięso wołowe (0,5%), woda, ryż, smalec wieprzowy, sól, cebula suszona, przyprawy, przyprawa w płynie (woda, sól, wzmacniacz smaku - glutaminian monosodowy, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, barwnik - karmel, ekstrakt z lubczyka, aromat )], sos pomidorowy (34%) [woda, koncentrat pomidorowy (2,7%), marchew (2%), mąka pszenna, seler, margaryna, sól, cukier, skrobia kukurydziana, cebula suszona, mieszanka przyprawowa (sól, mieszanka przypraw (w tym seler), ekstrakty przypraw, wzmacniacz smaku - glutaminian monosodowy, wzmacniacz smaku - 5-rybonukleotydy disodowe, glukoza, barwnik - ryboflawiny ), przyprawy]
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 81 kcal
      Tłuszcze 4 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1,1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 7,7 g (0,8 g)
      Błonnik g
      Białko 3 g
      Sól 1,2 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 4,1Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): incorrectBez substancji zagęszczających i stabilizujących: correctBez dodatku tłuszczu lub oleju: incorrectBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: correctBez dodatku białek i hydrolizatów białek: correct
    Herby Gołąbki W Sosie Pomidorowym 840 G
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 12

    M.e.a.l.

    Gołąbki Podlaskie 500 G

    2,4

    • Skład:
      kapusta biała 32%, mięso drobiowe oddzielone mechanicznie 10,6%, mięso wieprzowe 4,8%, ryż 7,5%, bułka tarta, białko sojowe, woda, warzywa 5,1% (cebula, marchew ), mąka pszenna, substancja zagęszczająca e 1422, koncentrat pomidorowy 3,1%, sól, mieszanka przypraw aromatyczno-smakowych (warzywa suszone w różnych proporcjach: marchew, pasternak, cebula, seler korzeń, natka pietruszki, por, papryka słodka, czosnek, pomidor, cukier, wzmacniacz smaku: e 621, pieprz czarny, hydrolizat białka sojowego, ziele angielskie, barwnik - ryboflawina ), cukier, przeciwutleniacz e 316
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 70 kcal
      Tłuszcze 3,1 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1,14 g
      Węglowodany (w tym cukry) 8,6 g (1,5 g)
      Błonnik 0 g
      Białko 2,5 g
      Sól 1,02 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 4,8Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): incorrectBez substancji zagęszczających i stabilizujących: incorrectBez dodatku tłuszczu lub oleju: correctBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: correctBez dodatku białek i hydrolizatów białek: incorrect
    M.e.a.l. Gołąbki Podlaskie 500 G
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 13

    Meal Box

    Gołąbki ręcznie zawijane w gęstym sosie pomidorowym 500 g

    2,3

    • Skład:
      kapusta biała 36%, woda, ryż 11%, mięso wieprzowe 4,6%, mięso oddzielone mechanicznie z indyka 4,6%, cebula smażona 4% (cebula, tłuszcz wieprzowy ), koncentrat pomidorowy 1,6%, marchew, mąka pszenna, skrobia modyfikowana, aromaty (zawierają mleko), sól, glukoza, przyprawy (zawierają seler ), cukier, wzmacniacze smaku (glutaminian monosodowy, 5'-rybonukleotydy disodowe ), proszek pomidorowy, warzywa suszone (marchew, pietruszka ), ekstrakt drożdżowy, ekstrakty przypraw
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 66 kcal
      Tłuszcze 1,9 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,7 g
      Węglowodany (w tym cukry) 9,6 g (2,1 g)
      Błonnik g
      Białko 2,5 g
      Sól 0,96 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 4,6Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): incorrectBez substancji zagęszczających i stabilizujących: correctBez dodatku tłuszczu lub oleju: incorrectBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: incorrectBez dodatku białek i hydrolizatów białek: correct
    Meal Box Gołąbki ręcznie zawijane w gęstym sosie pomidorowym 500 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 14

    Kuchnia Staropolska

    Gołąbki w sosie pomidorowym 700 g

    2,1

    • Skład:
      woda, kapusta biała 31%, ryż 11%, cebula smażona (cebula, tłuszcz wieprzowy ), mięso oddzielone mechanicznie z indyka 5%, mięso wieprzowe 4%, koncentrat pomidorowy 2%, marchew, mąka pszenna, skrobia modyfikowana, aromaty (zawierają mleko), sól , glukoza, przyprawy (zawierają seler ), cukier, proszek pomidorowy, warzywa suszone (marchew, pietruszka ), ekstrakt drożdżowy, wzmacniacz smaku (5'rybonukleotydy disodowe ), ekstrakty przypraw
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 52 kcal
      Tłuszcze 1,2 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,4 g
      Węglowodany (w tym cukry) 7,7 g (2,2 g)
      Błonnik g
      Białko 2,1 g
      Sól 0,92 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 4Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): incorrectBez substancji zagęszczających i stabilizujących: correctBez dodatku tłuszczu lub oleju: incorrectBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: incorrectBez dodatku białek i hydrolizatów białek: correct
    Kuchnia Staropolska Gołąbki w sosie pomidorowym 700 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 15

    Zagłoba

    Gołąbki bez zawijania 490 g

    1,2

    • Skład:
      woda, kapusta 20%, wieprzowe mięso oddzielone mechanicznie 9,8%, cebula 4,6%, ryż 4%, koncentrat pomidorowy 4%, mąka pszenna, skrobia modyfikowana, marchew 1,3%, sól, kasza manna (zawiera gluten), cukier, pietruszka, seler, teksturowana mąka sojowa, aromat, zioła, wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy, przyprawy, hydrolizat białka roślinnego, ekstrakt z papryki, ekstrakt drożdżowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, zawartość gołąbków min. 150 g
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 76 kcal
      Tłuszcze 2,6 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,9 g
      Węglowodany (w tym cukry) 9,3 g (2,9 g)
      Błonnik g
      Białko 3,1 g
      Sól 1,09 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość mięsa (%): 0Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez mięsa oddzielonego mechanicznie (MOM): incorrectBez substancji zagęszczających i stabilizujących: correctBez dodatku tłuszczu lub oleju: correctBez dodatku mąki, skrobi lub maltodekstryn: incorrectBez ekstraktu drożdżowego: incorrectBez dodatku białek i hydrolizatów białek: incorrect
    Zagłoba Gołąbki bez zawijania 490 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:

Coś się nie zgadza?

Robimy wszystko co w naszej mocy, aby informacje o produktach były prawidłowe i aktualne. | Mogą się jednak zdarzyć sytuacje gdzie skład, wartości odżywcze lub alergeny produktu | zostaną zmienione a my nie zdążyliśmy tego zaktualizować. | Zalecamy dlatego sprawdzanie informacji na etykiecie produktu bezpośrednio przed kupnem lub spożyciem. | Jeśli zauważyliście że dane są nieaktualne, napiszcie na hello@vitapedia.pl a poprawimy je.

Analiza rankingu

  • Ocenie podlegało 16 produktów, pochodzących od 14 różnych producentów
  • Zawartość mięsa w gołąbkach wahała się od 0%(!!!) do 18%
  • Do 10 gołąbków dodano wzmacniacze smaku
  • Do 3 produktów dodano substancje zagęszczające i stabilizujące
  • 7 produktów zawierało mięso oddzielone mechanicznie (MOM)
  • 11 produktów zawierało dodatek ekstraktu drożdżowego
  • Do 7 produktów dodano białka lub hydrolizaty białek
  • 12 produktów zawierało dodatek oleju, tłuszczu lub skwarków
  • Wszystkie produkty zawierały mąkę, skrobię lub maltodekstryny

Rekomendacja

Vitapedia rekomenduje jeden produkt:

  1. Międzychód - Gołąbki w sosie pomidorowym 500 g

Więcej podobnych treści

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.


Czy ten artykuł okazał się pomocny?

Oceń wpis i pomóż nam w stworzeniu najlepszego w polskim internecie źródła wiedzy o zdrowiu. Czekamy na Twoje uwagi :)

Dziękujemy za oddany głos!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Cieszymy się, że znalazłeś w tym artykule to, czego szukałeś ;)

Dziękujemy za komentarz!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Dołożymy wszelkich starań aby nasze artykuły były lepsze.

Twoim zdaniem czegoś tu zabrakło?

Daj nam znać, a wspólnie uzupełnimy ten artykuł


Spis badań i źródeł

    Masz pytanie?

    Jeśli chciałbyś wiedzieć więcej na ten temat lub wiesz jak uzupełnić artykuł, napisz do nas. Nasi specjaliści udzielą Tobie szybkiej odpowiedzi i przeanalizują proponowane zmiany w treści.

    Administratorem Twoich danych osobowych jest vitapedia.pl. Twoje dane posłużą nam wyłącznie do kontaktowania się z Tobą.

    Newsletter