Ranking past ajvar

Co to jest Ajvar?

Ajvar to aromatyczna, paprykowo-bakłażanowa pasta pochodząca z Bałkanów, która jest szczególnie szeroko rozpowszechniona w kuchni serbskiej. Papryka będąca głównym składnikiem ajvaru jest dobrym źródłem witaminy C i karotenoidów, w tym beta-karotenu. Najwięcej tych związków będzie posiadała pasta ajvar przygotowana samodzielnie.

Pasta ajvar jest produktem niskokalorycznym. Zwykle wartość energetyczna ajvaru mieści się w zakresie ok. 80-100 kcal/100 g. Choć zdarzają się pasty, które zawierają większy dodatek oleju roślinnego. Wówczas ich kaloryczność może wynosić ok. 120-150 kcal/100 g.

Jakie rodzaje past ajvar kupimy?

W sklepach dostępnych jest kilka różnych rodzajów past ajvar. Najczęściej można spotkać:

• Pasty ajvar łagodne
• Pasty ajvar pikantne - zazwyczaj zawierają w składzie ostrą paprykę
• Pasty ajvar z dodatkami - głównie są to czosnek i cebula

Kryteria rankingu czyli sprawdzamy skład past ajvar

Na podstawie składu past ajvar dostępnych w sprzedaży ustaliliśmy kryteria: 

1. Zawartość cukru (im większa, tym mniej punktów) - poziom cukru w ajvarze nie jest szczególnie wysoki (2-10 g/100 g), jednak warto ograniczać spożycie tego składnika
2. Zawartość soli (im większa, tym mniej punktów) - pasty ajvar zawierają umiarkowane ilości soli (0,59-2,0 g/100 g); zaleca się wybierać produkty o jak najniższej zawartości tego składnika
3. Obecność pirosiarczynu sodu  - związek podejrzewany o wywoływanie objawów alergicznych u niektórych osób; może obniżać poziom witamin w produkcie
4. Obecność substancji zagęszczających i stabilizujących - przykładem jest guma guar (E412); są to związki o neutralnym wpływie na zdrowie, jednakże obniżają jakość produktu

Zwycięzca rankingu

ZA NAJLEPSZY PRODUKT, KTÓRY UZYSKAŁ OCENĘ 9,5/10 UZNALIŚMY:

MAMA's - Zielony ajvar łagodny

✓ Niska zawartość cukru (2,72 g/100 g)

✓ Zawiera niewielkie ilości soli (0,84 g/100 g)

✓ Nie zawiera substancji zagęszczających i stabilizujących

✓ Nie zawiera pirosiarczynu sodu

Ranking past ajwar - wyniki

Ostatnia aktualizacja: 12 kwietnia 2021

sortuj po:

Wartość odżywcza Białko najwięcej Białko najmniej Cukry najmniej Kalorie najmniej Nasycone kwasy tłuszczowe najmniej Sól najmniej Tłuszcz najmniej Węglowodany najmniej

Cena Cena najtańsze Cena najdroższe Cena za kg najtańsze Cena za kg najdroższe

Punktacja Najmniej punktów Najwięcej punktów

Vitapedia poleca Tak

• 01

  MAMA's

  Zielony ajvar łagodny

  9,5

  • Skład:

    zielona papryka pieczona, bakłażan pieczony, olej słonecznikowy, sól morska

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	139,16 kcal
    Tłuszcze	11,94 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	2,85 g
    Węglowodany (w tym cukry)	2,17 g (2,72 g)
    Błonnik	g
    Białko	g
    Sól	0,84 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 2,72Zawartość soli (g): 0,84Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 02

  LE PEPE

  Ajvar Sos bałkański

  9,1

  • Skład:

    papryka, bakłażan, olej słonecznikowy, cukier, sól, papryka pepperoni ostra, czosnek, papryka pepperoni średnio ostra, substancja konserwująca: kwas octowy

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	70 kcal
    Tłuszcze	3,6 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0 g
    Węglowodany (w tym cukry)	6,5 g (2 g)
    Błonnik	g
    Białko	2,5 g
    Sól	0,59 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 2Zawartość soli (g): 0,59Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 03

  MAMA's

  Ajvar łagodny

  9,1

  • Skład:

    czerwona papryka (prażona), bakłażan (prażony), olej słonecznikowy, sól morska

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	157,4 kcal
    Tłuszcze	9,82 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	1,85 g
    Węglowodany (w tym cukry)	11,48 g (3,72 g)
    Błonnik	g
    Białko	g
    Sól	0,78 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 3,72Zawartość soli (g): 0,78Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 04

  Domowa Spiżarnia

  Ajvar

  8,2

  • Skład:

    grillowana papryka, olej słonecznikowy, kwasek cytrynowy, sól jodowana

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	114 kcal
    Tłuszcze	9,47 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	1 g
    Węglowodany (w tym cukry)	5,65 g (2,9 g)
    Błonnik	1 g
    Białko	1,01 g
    Sól	1,2 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 2,9Zawartość soli (g): 1,2Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 05

  Rolnik

  Ajvar pikantny 300 g

  6,4

  • Skład:

    papryka 82%, bakłażan 10%, papryka ostra 3%, olej słonecznikowy, sól, ocet spirytusowy, czosnek

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	87 kcal
    Tłuszcze	4,2 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,5 g
    Węglowodany (w tym cukry)	8,3 g (4,3 g)
    Błonnik	g
    Białko	1,7 g
    Sól	1,8 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 4,3Zawartość soli (g): 1,8Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 06

  Velika

  Ajvar Pasta z grillowanej papryki bez dodatku cukrów 300 g

  6,4

  • Skład:

    grillowana papryka (97 g papryki w 100 g gotowego produktu), pasta pomidorowa, olej słonecznikowy, grillowany bakłażan, sól, przyprawy

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	183 kcal
    Tłuszcze	15 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	1,7 g
    Węglowodany (w tym cukry)	8,6 g (6,2 g)
    Błonnik	g
    Białko	1,9 g
    Sól	1,2 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 6,2Zawartość soli (g): 1,2Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 07

  Rolnik

  Ajvar 300 g

  5,9

  • Skład:

    papryka 85%, bakłażan 10%, olej słonecznikowy, sól, ocet spirytusowy, czosnek

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	92 kcal
    Tłuszcze	4,5 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,6 g
    Węglowodany (w tym cukry)	9,7 g (5 g)
    Błonnik	g
    Białko	1,5 g
    Sól	1,9 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 5Zawartość soli (g): 1,9Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 08

  Natureta

  Ajvar ekstra ostry 290 g

  4,5

  • Skład:

    papryka czerwona 80%, bakłażany 6%, olej słonecznikowy, cukier, sól, kwas octowy, przyprawy, chili 2%, aromaty

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	85 kcal
    Tłuszcze	4,4 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,6 g
    Węglowodany (w tym cukry)	8,6 g (7 g)
    Błonnik	2,8 g
    Białko	1,3 g
    Sól	1,4 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 7Zawartość soli (g): 1,4Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 09

  Natureta

  Ajvar łagodny 290 g

  4,5

  • Skład:

    papryka czerwona 80%, bakłażany 6%, olej słonecznikowy, cukier, sól, kwas octowy, przyprawy, chili 0,05%, aromaty

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	85 kcal
    Tłuszcze	4,4 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,6 g
    Węglowodany (w tym cukry)	8,6 g (7 g)
    Błonnik	2,8 g
    Białko	1,3 g
    Sól	1,4 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 7Zawartość soli (g): 1,4Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 10

  Deroni

  Ajvar Pasta warzywna z grillowaną papryką 250 g

  4,1

  • Skład:

    grillowana papryka 50%, pomidor 11,6%, pasta pomidorowa 11%, olej słonecznikowy, grillowany bakłażan 7%, marchewka, cukier, puree ziemniaczane, sól, czosnek, przyprawy

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	136 kcal
    Tłuszcze	9,6 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	1 g
    Węglowodany (w tym cukry)	11 g (8,5 g)
    Błonnik	g
    Białko	1,5 g
    Sól	1,3 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 8,5Zawartość soli (g): 1,3Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 11

  Podravka

  Ajvar łagodny 195 g

  4,1

  • Skład:

    papryka (76%), bakłażany (12%), olej słonecznikowy, ocet spirytusowy, koncentrat pomidorowy (2,6%), sól, cukier, przyprawy, ostra papryka

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	78 kcal
    Tłuszcze	4 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,3 g
    Węglowodany (w tym cukry)	8 g (8 g)
    Błonnik	g
    Białko	1,5 g
    Sól	1,5 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 8Zawartość soli (g): 1,5Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 12

  Podravka

  Ajvar ostry 195 g

  4,1

  • Skład:

    papryka (76%), bakłażany (12%), olej słonecznikowy, ocet spirytusowy, koncentrat pomidorowy (2,6%), sól, ostra papryka (1%), cukier, przyprawy

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	78 kcal
    Tłuszcze	4 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,3 g
    Węglowodany (w tym cukry)	8 g (8 g)
    Błonnik	g
    Białko	1,5 g
    Sól	1,5 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 8Zawartość soli (g): 1,5Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 13

  Podravka

  Ajvar z cebulką 195 g

  4,1

  • Skład:

    ajvar 90% (czerwona papryka (76%), bakłażan (12%), olej słonecznikowy, ocet spirytusowy, koncentrat pomidorowy (2,6%), sól, cukier, przyprawy, ostra papryka), cebula 10%

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	78 kcal
    Tłuszcze	4 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,3 g
    Węglowodany (w tym cukry)	8 g (8 g)
    Błonnik	g
    Białko	1,5 g
    Sól	1,5 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 8Zawartość soli (g): 1,5Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 14

  Podravka

  Ajvar BBQ 195 g

  4,1

  • Skład:

    czerwona papryka (75%), bakłażan (12%), olej słonecznikowy, ocet spirytusowy, koncentrat pomidorowy (2,6%), sól, cukier, aromaty dymu wędzarniczego (0,7%), przyprawy, ostra papryka

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	78 kcal
    Tłuszcze	4 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,3 g
    Węglowodany (w tym cukry)	8 g (8 g)
    Błonnik	g
    Białko	1,5 g
    Sól	1,5 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 8Zawartość soli (g): 1,5Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 15

  Podravka

  Ajvar ostry 350 g

  4,1

  • Skład:

    papryka (76%), bakłażany (12%), olej słonecznikowy, ocet spirytusowy, koncentrat pomidorowy (2,6%), sól, ostra papryka (1%), cukier, przyprawy

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	78 kcal
    Tłuszcze	4 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,3 g
    Węglowodany (w tym cukry)	8 g (8 g)
    Błonnik	g
    Białko	1,5 g
    Sól	1,5 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 8Zawartość soli (g): 1,5Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 16

  Podravka

  Ajvar łagodny 350 g

  4,1

  • Skład:

    papryka (76%), bakłażany (12%), olej słonecznikowy, ocet spirytusowy, koncentrat pomidorowy (2,6%), sól, cukier, przyprawy, ostra papryka

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	78 kcal
    Tłuszcze	4 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,3 g
    Węglowodany (w tym cukry)	8 g (8 g)
    Błonnik	g
    Białko	1,5 g
    Sól	1,5 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 8Zawartość soli (g): 1,5Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 17

  Kier

  Ajvar – pasta z papryki i bakłażana

  4,1

  • Skład:

    czerwona papryka (84%), bakłażan (7%), olej słonecznikowy, ocet, cukier, czosnek, sól, regulator kwasowości: kwas askorbinowy, przyprawy - czarny pieprz

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	88,7 kcal
    Tłuszcze	3,38 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,425 g
    Węglowodany (w tym cukry)	11,7 g (7,2 g)
    Błonnik	g
    Białko	1,54 g
    Sól	1,65 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 7,2Zawartość soli (g): 1,65Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 18

  Natureta

  Ajvar Green Pasta Z Zielonej Papryki

  3,6

  • Skład:

    zielona papryka 78%, bakłażan 7%,cebula, olej słonecznikowy, cukier, sól, kwas octowy, przeciwutleniacz (kwas askorbinowy), naturalny aromat, przyprawy.

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	85 kcal
    Tłuszcze	4,5 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,5 g
    Węglowodany (w tym cukry)	8,2 g (8,2 g)
    Błonnik	3,6 g
    Białko	1,2 g
    Sól	1,67 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 8,2Zawartość soli (g): 1,67Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 19

  Podravka

  Ajvar z sosem chrzanowym 195 g

  0,9

  • Skład:

    ajvar 80% (czerwona papryka (76%), bakłażan (12%), olej słonecznikowy, ocet spirytusowy, koncentrat pomidorowy (2,6%), sól, cukier, przyprawy, ostra papryka), sos chrzanowy 20% (chrzan, woda, cukier, olej słonecznikowy, ocet spirytusowy, sól, białka mleka, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, substancje zagęszczające: guma guar i guma ksantantowa, substancje konserwujące: pirosiarczyn sodu)

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	78 kcal
    Tłuszcze	4 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,3 g
    Węglowodany (w tym cukry)	8 g (8 g)
    Błonnik	g
    Białko	1,5 g
    Sól	1,5 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 8Zawartość soli (g): 1,5Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 20

  NaturaVena

  Ajvar Pasta Bakłażanowo-Paprykowa Pikantna

  0,9

  • Skład:

    papryka konserwowa 45%, bakłażan grillowany 20%, koncentrat pomidorowy, olej rzepakowy, cukier, papryka grillowana 5%, sól, chilli suszone, ocet winny, ocet spirytusowy

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	120 kcal
    Tłuszcze	7,1 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	0,5 g
    Węglowodany (w tym cukry)	10 g (10 g)
    Błonnik	4,6 g
    Białko	1,7 g
    Sól	2,5 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość cukru (g): 10Zawartość soli (g): 2,5Bez dodatku cukru:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

rozwiń kolejne 10 miejsc

---

Coś się nie zgadza?

Robimy wszystko co w naszej mocy, aby informacje o produktach były prawidłowe i aktualne. | Mogą się jednak zdarzyć sytuacje gdzie skład, wartości odżywcze lub alergeny produktu | zostaną zmienione a my nie zdążyliśmy tego zaktualizować. | Zalecamy dlatego sprawdzanie informacji na etykiecie produktu bezpośrednio przed kupnem lub spożyciem. | Jeśli zauważyliście że dane są nieaktualne, napiszcie na hello@vitapedia.pl a poprawimy je.

Analiza

• Ocenie podlegało 20 produktów, pochodzących od 10 producentów
• Zawartość cukru w pastach ajvar wahała się od 2,0 g/100 g do 10,0 g/100 g
• Zawartość soli mieściła się w zakresie od 0,59 g/100 g do 2,5 g/100 g
• W jednym produkcie znajdował się pirosiarczyn sodu
• Tylko do jednego produktu dodano substancje zagęszczające

Vitapedia rekomenduje

Rekomendujemy 4 pasty Ajvar:

1. MAMA's - Zielony ajvar łagodny
2. Le Pepe - Ajvar sos bałkański
3. MAMA's  Ajvar łagodny
4. Domowa Spiżarnia - Ajvar

Produkty te zawierają niski poziom cukru (poniżej 4 g/100 g) i stosunkowo mało soli (poniżej 1,3 g/100 g). Dodatkowo nie zawierają substancji zagęszczających/stabilizatorów i konserwantów.

W naszym rankingu uzyskały one ocenę powyżej 8/10 pkt.

Na co uważać przy kupowaniu pasty ajvar

Pasty ajvar dostępne sprzedaży w większości cechują się stosunkowo dobrym składem. Decydując się na zakup, najlepiej wybierać produkty, które nie zawierają substancji zagęszczających, stabilizujących i pirosiarczynu sodu.

Zwracaj też szczególną uwagę na zawartość:

1. Cukru - najlepiej nie więcej, niż ok. 4 g/100 g
2. Soli - najlepiej nie więcej, niż ok. 1,0 g/100 g