Ranking przypraw korzennych i do pierników

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.

Ostatnia aktualizacja: 11 września 2021

  • Pisząc ten artykuł, korzystaliśmy z:
  • 0źródła
  • 0badań

Przyprawy korzenne (przyprawy do piernika) to mieszanka różnych aromatycznych przypraw, która stosowana jest głównie do pierników, ciast, grzanego wina. W jej skład wchodzą m.in.: imbir, goździki, cynamon, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, kolendra, pieprz.


W pigułce

  • Spośród 18 sprawdzonych przypraw korzennych (przypraw do piernika) rekomendujemy 5 z nich
  • Głównymi kryteriami oceny przypraw korzennych były: obecność przypraw na pierwszym miejscu w składzie, dodatek cukru i dodatek mąki
  • Za najlepszą przyprawę do piernika uznaliśmy: Dary Natury - Przyprawa do pierników, której głównym składnikiem były przyprawy, i do której nie dodano cukru, mąki, aromatów
  • Kupując przyprawy korzenne powinniśmy zwracać szczególną uwagę na obecność przypraw na pierwszym miejscu w składzie, brak dodatku cukru, mąki i aromatów

Skład przypraw korzennych (kryteria rankingu)

Na podstawie składu przypraw korzennych (przypraw do piernika) dostępnych w sprzedaży ustaliliśmy kryteria, według których ocenialiśmy poniższe produkty:

  • Obecność przypraw na pierwszym miejscu w składzie - przyprawy korzenne powinny składać się głównie z przypraw (np. cynamonu, gałki muszkatołowej, imbiru, kolendry, goździków itd.), które świadczą o wysokiej jakości produktu.
  • Dodatek cukru  - zawartość cukru w przyprawach korzennych jest niska (w przeliczeniu na powszechnie spożywaną porcję); jednakże dodatek cukru obniża jakość produktu (jest wówczas mniej "przypraw w przyprawie").
  • Dodatek mąki - obecność mąki obniża jakość produktu, ponieważ jest ona pewnego rodzaju wypełniaczem, przez co w produkcie znajduje się mniej przypraw.
  • Dodatek aromatów - nie mają one negatywnego wpływu na zdrowie, ale kierując się zasadą "jak najkrótszego składu" są składnikiem zbędnym
  • Certyfikat rolnictwa ekologicznego BIO (TAK/NIE) - świadczy o wykorzystaniu surowców pochodzących z upraw ekologicznych, którym stawiane są większe wymogi związane z uprawą, np. ze stosowaniem pestycydów.

Zwycięzca rankingu

ZA NAJLEPSZY PRODUKT, KTÓRY UZYSKAŁ OCENĘ 10/10 UZNALIŚMY:

Dary Natury - Przyprawa do pierników

Zawiera różne przyprawy jako główne składniki

Bez dodatku cukru

 Bez dodatku mąki

Nie zawiera aromatów

Posiada certyfikat rolnictwa ekologicznego (BIO)

Ranking przypraw korzennych - wyniki

Ostatnia aktualizacja: 12 kwietnia 2021

sortuj po:

  • 01

    Dary Natury

    Przyprawa Do Pierników 60 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      cynamon mielony*, imbir*, pomarańcza suszona*, anyż owoc*, goździki*, gałka muszkatołowa*, ziele angielskie*, kardamon mielony*, wanilia*, płatki nagietka* (w różnych proporcjach) *produkt rolnictwa ekologicznego.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie kcal
      Tłuszcze g
      Nasycone kwasy tłuszczowe g
      Węglowodany (w tym cukry) g ( g)
      Błonnik g
      Białko g
      Sól g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: correctBez dodatku cukru: correctBez dodatku mąki: correctBez aromatów: correctProdukt BIO: correct
    Dary Natury Przyprawa Do Pierników 60 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 02

    Kotányi

    Przyprawa korzenna do piernika 27 g

    Vitapedia poleca

    9,4

    • Skład:
      cynamon, gałka muszkatołowa, kolendra, imbir, koper, goździki, ziele angielskie, anyż, pieprz, kardamon
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie kcal
      Tłuszcze g
      Nasycone kwasy tłuszczowe g
      Węglowodany (w tym cukry) g ( g)
      Błonnik g
      Białko g
      Sól g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: correctBez dodatku cukru: correctBez dodatku mąki: correctBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Kotányi Przyprawa korzenna do piernika 27 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 03

    Delecta

    Przyprawa do piernika 15 g

    Vitapedia poleca

    9,4

    • Skład:
      cynamon 42%, cykoria, goździki 13%, kolendra, gałka muszkatołowa 4%, imbir 1%, kardamon, pieprz czarny
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 220 kcal
      Tłuszcze 6 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1,1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 21 g (1,3 g)
      Błonnik g
      Białko 4,5 g
      Sól 0,12 g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: correctBez dodatku cukru: correctBez dodatku mąki: correctBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Delecta Przyprawa do piernika 15 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 04

    Green Essence

    Przyprawa do piernika

    Vitapedia poleca

    9,4

    • Skład:
      kolendra, koper włoski, cynamon, kakao alkalizowane, pieprz biały, gałka muszkatołowa, goździki, kardamon, ziele angielskie (w różnych proporcjach)
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie kcal
      Tłuszcze g
      Nasycone kwasy tłuszczowe g
      Węglowodany (w tym cukry) g ( g)
      Błonnik g
      Białko g
      Sól g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: correctBez dodatku cukru: correctBez dodatku mąki: correctBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Green Essence Przyprawa do piernika
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 05

    Agnex

    Przyprawa do piernika

    Vitapedia poleca

    9,4

    • Skład:
      cynamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa, kardamon, kolendra, ziele angielskie.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie kcal
      Tłuszcze g
      Nasycone kwasy tłuszczowe g
      Węglowodany (w tym cukry) g ( g)
      Błonnik g
      Białko g
      Sól g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: correctBez dodatku cukru: correctBez dodatku mąki: correctBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Agnex Przyprawa do piernika
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 06

    Kamis

    Przyprawa do piernika Mieszanka przyprawowa 20 g

    7,2

    • Skład:
      cynamon - 44%, imbir - 11%, goździki, cukier, gałka muszkatołowa, kolendra, kardamon - 4%, pieprz czarny, ziele angielskie
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 292 kcal
      Tłuszcze 4,2 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 2,3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 37 g (14 g)
      Błonnik g
      Białko 6 g
      Sól 0,22 g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: correctBez dodatku cukru: incorrectBez dodatku mąki: correctBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Kamis Przyprawa do piernika Mieszanka przyprawowa 20 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 07

    Cykoria

    Przyprawa do piernika 20 g

    7,2

    • Skład:
      przyprawy 80% w zmiennych proporcjach (cynamon, kolendra, imbir, goździki, gałka muszkatołowa), mąka pszenna
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 314 kcal
      Tłuszcze 7,5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 2,9 g
      Węglowodany (w tym cukry) 38 g (1,7 g)
      Błonnik 34 g
      Białko 7,3 g
      Sól 0,08 g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: correctBez dodatku cukru: correctBez dodatku mąki: incorrectBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Cykoria Przyprawa do piernika 20 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 08

    Kamis

    Przyprawa do ciasteczek korzennych Mieszanka przyprawowa 20 g

    5,1

    • Skład:
      cynamon - 32%, mąka pszenna, cukier, imbir - 7%, kolendra, kardamon, goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, pieprz czarny, anyż
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 319 kcal
      Tłuszcze 1,6 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,4 g
      Węglowodany (w tym cukry) 56 g (23 g)
      Błonnik g
      Białko 6,6 g
      Sól 0,02 g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: correctBez dodatku cukru: incorrectBez dodatku mąki: incorrectBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Kamis Przyprawa do ciasteczek korzennych Mieszanka przyprawowa 20 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 09

    Prymat

    Przyprawa do grzanego wina i piwa z nutą korzenną 40 g

    3

    • Skład:
      cukier, goździk, gałka muszkatołowa, imbir, ziele angielskie, kolendra, cynamon
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 400 kcal
      Tłuszcze 0,5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,2 g
      Węglowodany (w tym cukry) 99 g (98 g)
      Błonnik g
      Białko <0.5 g
      Sól 0,01 g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: incorrectBez dodatku cukru: incorrectBez dodatku mąki: correctBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Prymat Przyprawa do grzanego wina i piwa z nutą korzenną 40 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 10

    Gellwe

    Przyprawa do piernika 40 g

    3

    • Skład:
      mąka pszenna, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, cynamon mielony, kolendra mielona, goździki mielone
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 338 kcal
      Tłuszcze 3,3 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1,1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 58 g (0,7 g)
      Błonnik g
      Białko 10,2 g
      Sól 0,05 g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: incorrectBez dodatku cukru: correctBez dodatku mąki: incorrectBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Gellwe Przyprawa do piernika 40 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 11

    Kamis

    Przyprawa do grzańca korzennego z cynamonem Mieszanka przyprawowa 25 g

    3

    • Skład:
      cukier, cynamon, goździki, imbir, kardamon
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 397 kcal
      Tłuszcze 0 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g
      Węglowodany (w tym cukry) 99 g (99 g)
      Błonnik g
      Białko 0 g
      Sól 0,02 g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: incorrectBez dodatku cukru: incorrectBez dodatku mąki: correctBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Kamis Przyprawa do grzańca korzennego z cynamonem Mieszanka przyprawowa 25 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 12

    Dr. Oetker

    Przyprawa korzenna do piernika i grzanego wina 40 g

    3

    • Skład:
      cukier trzcinowy, 17% mieszanka suszonych i mielonych przypraw (ziele angielskie, goździki, kminek, kolendra, cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, gorczyca, kardamon, anyż)
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 398 kcal
      Tłuszcze 2,7 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,7 g
      Węglowodany (w tym cukry) 90 g (88 g)
      Błonnik g
      Białko 1,5 g
      Sól 0,05 g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: incorrectBez dodatku cukru: incorrectBez dodatku mąki: correctBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Dr. Oetker Przyprawa korzenna do piernika i grzanego wina 40 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 13

    Prymat

    Przyprawa do piernika ciast i deserów 20 g

    3

    • Skład:
      cukier, cynamon (15%), goździki, kakao, owoc kolendry, ziele angielskie, gałka muszkatołowa
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 385 kcal
      Tłuszcze 4,8 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1,7 g
      Węglowodany (w tym cukry) 79 g (70 g)
      Błonnik g
      Białko 2,8 g
      Sól 0,08 g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: incorrectBez dodatku cukru: incorrectBez dodatku mąki: correctBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Prymat Przyprawa do piernika ciast i deserów 20 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 14

    Appetita

    Przyprawa do piernika 20 g

    3

    • Skład:
      mąka pszenna, cynamon (18,4%), kakao, ziele angielskie, goździki, kolendra, imbir
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 297 kcal
      Tłuszcze 5,3 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1,9 g
      Węglowodany (w tym cukry) 46 g (1,1 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,08 g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: incorrectBez dodatku cukru: correctBez dodatku mąki: incorrectBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Appetita Przyprawa do piernika 20 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 15

    Wodzisław

    Przyprawa do piernika 30 g

    3

    • Skład:
      mąka pszenna, kolendra, cykoria, kminek, cynamon, imbir, goździki, gałka muszkatołowa.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 373 kcal
      Tłuszcze 4,1 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,06 g
      Węglowodany (w tym cukry) 66 g (1 g)
      Błonnik g
      Białko 12 g
      Sól 0,05 g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: incorrectBez dodatku cukru: correctBez dodatku mąki: incorrectBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Wodzisław Przyprawa do piernika 30 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 16

    Pan Zdrówko

    Przyprawa do piernika

    3

    • Skład:
      mąka pszenna, cynamon, kakao, ziele angielskie, goździki, imbir, kolendra
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie kcal
      Tłuszcze g
      Nasycone kwasy tłuszczowe g
      Węglowodany (w tym cukry) g ( g)
      Błonnik g
      Białko g
      Sól g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: incorrectBez dodatku cukru: correctBez dodatku mąki: incorrectBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Pan Zdrówko Przyprawa do piernika
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 17

    Carrefour

    Przyprawa korzenna 20 g

    2,1

    • Skład:
      mąka pszenna, 28% przyprawy (cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, imbir, pieprz czarny), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, aromat
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 320 kcal
      Tłuszcze 1,2 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,31 g
      Węglowodany (w tym cukry) 60 g (0,8 g)
      Błonnik 18 g
      Białko 8,3 g
      Sól 0,02 g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: incorrectBez dodatku cukru: correctBez dodatku mąki: incorrectBez aromatów: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Carrefour Przyprawa korzenna 20 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 18

    Galeo

    Przyprawa do piernika 20 g

    0,9

    • Skład:
      mąka pszenna, cynamon - 29%, cukier, imbir, goździki - 4%, kolendra, gałka muszkatołowa - 2%, kardamon, ziele angielskie, pieprz czarny
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 320 kcal
      Tłuszcze 2 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,8 g
      Węglowodany (w tym cukry) 55 g (16 g)
      Błonnik g
      Białko 8,1 g
      Sól 0,05 g
    • Podsumowanie:
      Przyprawa na pierwszym miejscu: incorrectBez dodatku cukru: incorrectBez dodatku mąki: incorrectBez aromatów: correctProdukt BIO: incorrect
    Galeo Przyprawa do piernika 20 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:

Coś się nie zgadza?

Robimy wszystko co w naszej mocy, aby informacje o produktach były prawidłowe i aktualne. | Mogą się jednak zdarzyć sytuacje gdzie skład, wartości odżywcze lub alergeny produktu | zostaną zmienione a my nie zdążyliśmy tego zaktualizować. | Zalecamy dlatego sprawdzanie informacji na etykiecie produktu bezpośrednio przed kupnem lub spożyciem. | Jeśli zauważyliście że dane są nieaktualne, napiszcie na hello@vitapedia.pl a poprawimy je.

Vitapedia rekomenduje

Rekomendujemy 5 przypraw korzennych (przypraw do piernika):

  1. Dary Natury - Przyprawa do pierników
  2. Kotányi - Przyprawa korzenna do piernika
  3. Delecta - Przyprawa do piernika
  4. Green Essence - Przyprawa do piernika
  5. Agnex - Przyprawa do piernika

Głównymi składnikami tych produktów są przyprawy. Produkty te nie zawierają dodatku cukru, mąki i aromatów.

Produkty te uzyskały ocenę powyżej 9/10 pkt.

Analiza rankingu

  • Ocenie podlegało 18 produktów, pochodzących od 15 producentów
  • W 8 produktach głównymi składnikami były przyprawy
  • Do 7 produktów dodano cukier
  • W 8 produktach znajdowała się mąka
  • Tylko w 1 produkcie były obecne aromaty
  • 1 produkt posiadał certyfikat rolnictwa ekologicznego (BIO)

Na co uważać przy kupowaniu ?

Przyprawy korzenne (przyprawy do piernika) dostępne w sklepach mają nieco odmienny skład. Przy wyborze odpowiedniego produktu, zwracaj szczególną uwagę na:

  1. Obecność przypraw na pierwszym miejscu w składzie - głównymi składnikami przypraw korzennych powinny być przyprawy

Dodatkowo dobre jakościowo przyprawy korzenne nie powinny zawierać w swoim składzie:

  1. Cukru
  2. Mąki
  3. Aromatów

Więcej podobnych treści

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.


Czy ten artykuł okazał się pomocny?

Oceń wpis i pomóż nam w stworzeniu najlepszego w polskim internecie źródła wiedzy o zdrowiu. Czekamy na Twoje uwagi :)

Dziękujemy za oddany głos!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Cieszymy się, że znalazłeś w tym artykule to, czego szukałeś ;)

Dziękujemy za komentarz!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Dołożymy wszelkich starań aby nasze artykuły były lepsze.

Twoim zdaniem czegoś tu zabrakło?

Daj nam znać, a wspólnie uzupełnimy ten artykuł


Spis badań i źródeł

    Masz pytanie?

    Jeśli chciałbyś wiedzieć więcej na ten temat lub wiesz jak uzupełnić artykuł, napisz do nas. Nasi specjaliści udzielą Tobie szybkiej odpowiedzi i przeanalizują proponowane zmiany w treści.

    Administratorem Twoich danych osobowych jest vitapedia.pl. Twoje dane posłużą nam wyłącznie do kontaktowania się z Tobą.

    Newsletter