Ranking paluszków krabowych

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.

Ostatnia aktualizacja: 22 października 2021

  • Pisząc ten artykuł, korzystaliśmy z:
  • 0źródła
  • 0badań

Paluszki krabowe (surimi) to przetwory rybne będące rozdrobnionym/mielonym mięsem ryb uformowanym w charakterystyczne "paluszki", które wyglądem przypominają odnóża krabów. Wbrew przekonaniom niektórych osób, surimi nie jest przygotowywane z mięsa krabów.


W pigułce

  • Spośród 18 sprawdzonych paluszków krabowych rekomendujemy 1 z nich
  • Głównymi kryteriami oceny surimi były: obecność barwnika koszenila, zawartość cukru i soli, obecność wzmacniaczy smaku
  • Zawartość cukru w paluszkach krabowych wynosiła średnio 3,1 g/100 g (min. 0,98 g, max. 5,3 g), zaś soli - 1,76 g/100 g (min. 1,5 g, max. 2,02 g)
  • Za najlepsze paluszki krabowe (surimi)  uznaliśmy: Carrefour - surimi o smaku krabowym, które zawierały stosunkowo niski poziom cukru (2,7 g/100 g) i soli (1,8 g/100 g) oraz były pozbawione barwnika koszenila i wzmacniaczy smaku
  • Kupując paluszki krabowe powinniśmy zwracać szczególną uwagę na jak najniższą zawartość cukru i soli, a także brak barwnika koszenila i wzmacniaczy smaku w składzie

Skład paluszków krabowych (kryteria rankingu)

Na podstawie składu paluszków krabowych dostępnych w sprzedaży ustaliliśmy kryteria, według których ocenialiśmy poniższe produkty:

  • Zawartość cukru - nadmiar cukru w diecie jest szkodliwy dla zdrowia i powoduje rozwój wielu chorób cywilizacyjnych. W surimi zawartość cukru była stosunkowo niska i kształowała się na poziomie 0,98-5,3 g/100 g. Jednakże warto unikać cukru z różnych produktów spożywczych.
  • Zawartość soli - sól przyczynia się do rozwoju różnych chorób, w tym nadciśnienia tętniczego, nowotworów, nadwagi. W paluszkach krabowych poziom soli wynosił od 1,5-2,02 g/100 g.
  • Obecność barwnika koszenila - koszenila (E120) może wywoływać objawy alergiczne u niektórych osób. 
  • Obecność wzmacniaczy smaku - w surimi znajdują się różne wzmacniacze smaku, np. rybonukleotydy disodowe (E635), inozynian disodowy (E631), glutaminian sodu (E621), guanylan disodowy (E627); wspomniany glutaminian sodu prawdopodobnie może mieć negatywny wpływ na układ nerwowy i może przyczyniać się do rozwoju nadwagi.
  • Obecność substancji zagęszczających i stabilizujących  - w paluszkach krabowych mogą znajdować się takie związki jak: difosforany (E450), trifosforany (E451), polifosforany (E452), sorbitol (E420), karagen (E407), guma tara (E417); są to składniki bezpieczne dla zdrowia, ale obniżają jakość produktu.
  • Obecność konserwantów - w surimi mogą być obecne np. benzoesan sodu (E211), sorbinian potasu (E202); wspomniany benzoesan sodu może u niektórych osób wzmagać objawy związane z ADHD i powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe
  • Obecność skrobi modyfikowanej - składnik ten nie jest szkodliwy, ale obniża jakość produktu.
  • Podany gatunek ryby - surimi to produkt rybny dlatego warto wiedzieć, jaki gatunek ryby wykorzystany do jego produkcji.
  • Certyfikat rolnictwa ekologicznego BIO (TAK/NIE) - świadczy o wykorzystaniu surowców pochodzących z upraw ekologicznych, którym stawiane są większe wymogi związane z uprawą, np. ze stosowaniem pestycydów.

Zwycięzca rankingu

ZA NAJLEPSZY PRODUKT, KTÓRY UZYSKAŁ OCENĘ 8,2/10 UZNALIŚMY:

Carrefour - surimi o smaku krabowym

Niska zawartość cukru (2,7 g/100 g)

Niski poziom soli (1,8 g/100 g)

Nie zawiera barwnika koszenila

Nie zawiera wzmacniaczy smaku

 Jest pozbawiony zagęszczaczy i stabilizatorów

Nie zawiera konserwantów

Brak skrobi modyfikowanej

Posiada certyfikat rolnictwa ekologicznego (BIO)

Ranking paluszków krabowych - wyniki

Ostatnia aktualizacja: 19 maja 2021

sortuj po:

  • 01

    Carrefour

    Surimi o smaku krabowym 200 g (12 sztuk)

    Vitapedia poleca

    8,2

    • Skład:
      mięso z ryb 38%, woda, skrobie (pszenna, ziemniaczana), mleko odtłuszczone w proszku, olej rzepakowy, cukier, sól, aromaty (zawierają rybę, skorupiaki, mięczaki), białko jaja kurzego, barwnik: ekstrakt z papryki
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 117 kcal
      Tłuszcze 4,6 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,5 g
      Węglowodany (w tym cukry) 12 g (2,7 g)
      Błonnik g
      Białko 7 g
      Sól 1,8 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: correctZawartość cukru (g): 2,7Zawartość soli (g): 1,8Bez wzmacniaczy smaku: correctBez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: correctPodany gatunek ryby: incorrect
    Carrefour Surimi o smaku krabowym 200 g (12 sztuk)
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 02

    Northlantica

    Paluszki surimi o smaku krabowym 200 g

    6,3

    • Skład:
      surimi 40% (mintaj i/lub morszczuk i/lub miruna, stabilizator: cukier), woda, białko jaj, skrobia ziemniaczana, olej rzepakowy, skrobia pszenna (zawiera gluten), aromat (zawiera skorupiaki i substancję wzmacniającą smak: e635), sól, cukier, żółtko jaj, barwnik: likopen
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 126 kcal
      Tłuszcze 4,9 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,4 g
      Węglowodany (w tym cukry) 13,1 g (4,7 g)
      Błonnik g
      Białko 7,4 g
      Sól 1,8 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: correctZawartość cukru (g): 4,7Zawartość soli (g): 1,8Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: correctPodany gatunek ryby: correct
    Northlantica Paluszki surimi o smaku krabowym 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 03

    PESCANOVA

    Surimi bezglutenowe z krewetkami

    5,2

    • Skład:
      surimi 80% [surimi (ryby, głowonogi (mięczaki)], woda, olej słonecznikowy, skrobia kukurydziana, skrobie modyfikowane (bez glutenu), aromat sojowy (soja, śladowe ilości skorupiaków) i ekstrakt z ryb, białko jaj kurzych, białko roślinne (bez glutenu), sól, wzmacniacz smaku (glutaminian sodu, e635), stabilizator (guma ksantowa), tusz mątwy (mięczaki), krewetki odłuszczone 20% [krewetki (skorupiaki), woda, sól, stabilizatory (e452, e330)].
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 167 kcal
      Tłuszcze 11,1 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 4,2 g (1 g)
      Błonnik g
      Białko 12,5 g
      Sól 2,02 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: correctZawartość cukru (g): 1Zawartość soli (g): 2,02Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: incorrectPodany gatunek ryby: incorrect
    PESCANOVA Surimi bezglutenowe z krewetkami
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 04

    Pescanova

    Paluszki surimi o smaku krabowym 250 g

    4,6

    • Skład:
      surimi 38% [mięso ryb, głowonogi (mięczaki)], woda, skrobia kukurydziana, skrobia modyfikowana (bez glutenu), olej słonecznikowy, sól, białko jaja kurzego, białko roślinne (bez glutenu), ekstrakt i aromat krabowy (skorupiaki, soja), wzmacniacze smaku (glutaminian monosodowy, e 635), barwniki (koszenila, ekstrakt z papryki, e 171)
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 104 kcal
      Tłuszcze 2,5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 12,9 g (2 g)
      Błonnik 2 g
      Białko 8,4 g
      Sól 1,5 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 2Zawartość soli (g): 1,5Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: incorrectPodany gatunek ryby: incorrect
    Pescanova Paluszki surimi o smaku krabowym 250 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 05

    Pesca Nord

    Paluszki surimi o smaku krabowym 250 g

    3,9

    • Skład:
      woda, surimi 38% (ryby), skrobie (gluten), olej rzepakowy, cukier, sól, aromaty (ryby, skorupiaki, soja), wzmacniacze smaku (e621, e635), białko jaja w proszku, białko sojowe, barwniki (koszenila, ekstrakt z papryki, węglan wapnia)
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 103 kcal
      Tłuszcze 2,6 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,2 g
      Węglowodany (w tym cukry) 14 g (4,3 g)
      Błonnik <0.5 g
      Białko 6 g
      Sól 1,7 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 4,3Zawartość soli (g): 1,7Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: correctPodany gatunek ryby: incorrect
    Pesca Nord Paluszki surimi o smaku krabowym 250 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 06

    Vici

    Śnieżny krab Paluszki surimi 150 g

    3,8

    • Skład:
      surimi 52% (mięso ryb, stabilizatory: sorbitol, e450, e451, e452, cukier), woda, skrobia (pszenica, ziemniak), białko jaj, cukier, sól, aromat krabowy 1% (zawiera skorupiaki i wzmacniacz smaku: e635), aromat, masa jajeczna, barwniki: karmin, ekstrakt z papryki
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 82 kcal
      Tłuszcze 0,6 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 11,1 g (3,8 g)
      Błonnik g
      Białko 8,8 g
      Sól 1,6 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 3,8Zawartość soli (g): 1,6Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: correctPodany gatunek ryby: incorrect
    Vici Śnieżny krab Paluszki surimi 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 07

    Almar

    Premium Przekąska surimi o smaku krabowym 200 g (20 sztuk)

    3,6

    • Skład:
      woda, surimi 30% (mięso z ryb 28%, stabilizatory: sorbitol, cukier, polifosforany), skrobia (zawiera gluten), olej rzepakowy, białko sojowe, sól, cukier, białko i żółtko jaj, barwniki: e120, e160 c, e171, stabilizator: karagen, wzmacniacze smaku: e621, e627, e631, aromat krabowy 0,1%
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 123 kcal
      Tłuszcze 3,7 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 17,6 g (2,3 g)
      Błonnik g
      Białko 5,4 g
      Sól 1,8 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 2,3Zawartość soli (g): 1,8Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: correctPodany gatunek ryby: incorrect
    Almar Premium Przekąska surimi o smaku krabowym 200 g (20 sztuk)
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 08

    Vici

    Paluszki surimi 100 g

    3,6

    • Skład:
      surimi 41% (mięso z ryb, stabilizatory: sorbitol, e450, e451, e452, cukier), woda, skrobia pszenna (zawiera gluten), białko jaja, olej rzepakowy, sól, cukier, skrobia modyfikowana, białko sojowe, aromat krabowy (zawiera skorupiaki i wzmacniacz smaku e635), aromat, wzmacniacz smaku: e621, żółtko jaja, barwniki: e120, e160c
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 107 kcal
      Tłuszcze 3,1 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 12,3 g (2,9 g)
      Błonnik g
      Białko 8,1 g
      Sól 1,5 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 2,9Zawartość soli (g): 1,5Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: incorrectPodany gatunek ryby: incorrect
    Vici Paluszki surimi 100 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 09

    Vici

    Paluszki surimi 250 g

    3,6

    • Skład:
      surimi 41% (mięso z ryb 38%, stabilizatory: sorbitol, e450, e451, e452, cukier), woda, skrobia pszenna (zawiera gluten), białko jaja, olej rzepakowy, sól, cukier, skrobia modyfikowana, białko sojowe, aromat krabowy (zawiera skorupiaki i wzmacniacz smaku e635), aromat, wzmacniacz smaku: e621, żółtko jaja, barwniki: e120, e160c
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 107 kcal
      Tłuszcze 3,1 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 12,3 g (2,9 g)
      Błonnik g
      Białko 8,1 g
      Sól 1,5 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 2,9Zawartość soli (g): 1,5Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: incorrectPodany gatunek ryby: incorrect
    Vici Paluszki surimi 250 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 10

    Vici

    Śnieżny krab Królewskie paluszki z surimi o smaku krabowym do sushi 180 g

    3,4

    • Skład:
      surimi 52% (mięso z ryb 48%, stabilizatory: e420, e450, e451, e452, cukier), woda, skrobia (zawiera gluten), skrobia modyfikowana, cukier, aromat (zawiera skorupiaki i wzmacniacz smaku: 5'rybonukleotydy disodowe), sól, barwniki: karminy, ekstrakt z papryki
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 86 kcal
      Tłuszcze 0,5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 12,7 g (3,4 g)
      Błonnik g
      Białko 8,4 g
      Sól 1,5 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 3,4Zawartość soli (g): 1,5Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: incorrectPodany gatunek ryby: incorrect
    Vici Śnieżny krab Królewskie paluszki z surimi o smaku krabowym do sushi 180 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 11

    Vici

    Premius Przysmak z surimi o smaku kraba w kształcie krewetki mini w oleju 200 g

    3,4

    • Skład:
      produkt z surimi w kształcie małych krewetek 65% ((surimi 48% (mięso ryb, stabilizatory: sobitol, e450, e451, e452; cukier), woda, białko jaj, skrobia (zawiera gluten), sól, cukier, olej rzepakowy, skrobia modyfikowana, białko sojowe, barwniki: e120, e160c; aromat), sól, substancje konserwujące: benzoesan sodu, sorbinian potasu, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), oleje roślinne (1-olej rzepakowy lub 2-olej słonecznikowy) 34%, aromat czosnkowy, pietruszka, regulator kwasowości: kwas octowy.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 107 kcal
      Tłuszcze 3,5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,43 g
      Węglowodany (w tym cukry) 11,86 g (0,98 g)
      Błonnik g
      Białko 7,3 g
      Sól 2 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 0,98Zawartość soli (g): 2Bez wzmacniaczy smaku: correctBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: incorrectBez skrobi modyfikowanej: incorrectPodany gatunek ryby: incorrect
    Vici Premius Przysmak z surimi o smaku kraba w kształcie krewetki mini w oleju 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 12

    Vici

    Przysmak surimi o smaku krewetki w oleju czosnkowym 320 g

    3,4

    • Skład:
      produkt z surimi w kształcie dużych krewetek 62,5% (surimi 49% (mięso ryb, stabilizatory: sorbitol, difosforany, trifosforany, polifosforany; cukier), woda, białko jaja, skrobia (zawiera gluten), sól, cukier, olej rzepakowy, skrobia modyfikowana, białko sojowe, barwniki: e120, e160c; przyprawa, sól, konserwanty: benzoesan sodu, sorbinian potasu, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), olej czosnkowy 37% (olej roślinny (1-olej rzepakowy lub 2-olej słonecznikowy), aromat czosnkowy 0,4%), czosnek granulowany, pietruszka, koper.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 107 kcal
      Tłuszcze 3,5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,43 g
      Węglowodany (w tym cukry) 11,86 g (0,98 g)
      Błonnik g
      Białko 7,3 g
      Sól 2 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 0,98Zawartość soli (g): 2Bez wzmacniaczy smaku: correctBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: incorrectBez skrobi modyfikowanej: incorrectPodany gatunek ryby: incorrect
    Vici Przysmak surimi o smaku krewetki w oleju czosnkowym 320 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 13

    Vici

    Przysmak surimi o smaku krewetki w oleju z chili 320 g

    3,4

    • Skład:
      produkt z surimi w kształcie dużych krewetek 63% (surimi 49% (mięso ryb, stabilizatory: sorbitol, difosforany, trifosforany, polifosforany; cukier), woda, białko jaja, skrobia (zawiera gluten), sól, cukier, olej rzepakowy, skrobia modyfikowana, białko sojowe, barwniki: e120, e160c; przyprawa, sól, konserwanty: benzoesan sodu, sorbinian potasu, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), olej z chili 36,2% (olej roślinny (1 - olej rzepakowy lub 2 - olej słonecznikowy), regulator kwasowości: kwas octowy, aromat chili 0,30%, barwnik: papryka, e160c.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 107 kcal
      Tłuszcze 3,5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,43 g
      Węglowodany (w tym cukry) 11,86 g (0,98 g)
      Błonnik g
      Białko 7,3 g
      Sól 2 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 0,98Zawartość soli (g): 2Bez wzmacniaczy smaku: correctBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: incorrectBez skrobi modyfikowanej: incorrectPodany gatunek ryby: incorrect
    Vici Przysmak surimi o smaku krewetki w oleju z chili 320 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 14

    Family Fish

    Surimi Paluszki surimi o smaku krabowym 250 g

    3,4

    • Skład:
      woda, surimi 28% (mięso rybne 26%, stabilizatory: sorbitol, cukier, e 452), skrobia (zawiera gluten), białko jaja, olej rzepakowy, białko sojowe, cukier, sól, barwniki: kwas karminowy, ekstrakt z papryki, dwutlenek tytanu, stabilizator: karagen, substancja wzmacniająca smak i zapach: glutaminian monosodowy, guanylan dwusodowy, inozynian dwusodowy, aromat krabowy 0,1%
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 129 kcal
      Tłuszcze 3,7 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 18,2 g (2,8 g)
      Błonnik g
      Białko 6,1 g
      Sól 1,8 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 2,8Zawartość soli (g): 1,8Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: correctPodany gatunek ryby: incorrect
    Family Fish Surimi Paluszki surimi o smaku krabowym 250 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 15

    SANTA BREMOR

    Paluszki Surimi o smaku Krabowym klasyczne

    3

    • Skład:
      mielone ryby* (surimi) - 25%: mięso ryby - 94%**, cukier, białko jajek, stabilizatory: difosforany, polifosforany, woda, skrobia ziemniaczana, skrobia pszenna, skrobia tapiokowa, sól, aromaty (zawiera naturalny aromat kraba), substancje zagęszczające: przetworzone wodorosty morskie z gatunku eucheuma, guma tara, wzmacniacze smaku: glutaminian monosodowy, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, barwniki: dwutlenek tytanu, karminy, ekstrakt z papryki.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 86 kcal
      Tłuszcze 0,8 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,6 g
      Węglowodany (w tym cukry) 14,1 g (4,64 g)
      Błonnik g
      Białko 5,7 g
      Sól 1,7 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 4,64Zawartość soli (g): 1,7Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: correctPodany gatunek ryby: incorrect
    SANTA BREMOR Paluszki Surimi o smaku Krabowym klasyczne
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 16

    King Oscar

    Surimi paluszki o smaku krabowym 100 g

    2,9

    • Skład:
      woda, surimi 30% (mięso ryb białych 91,5%, cukier, stabilizator: e420, e451(i), e450(iii)), skrobia pszenna, skrobia ziemniaczana, cukier, skrobia z tapioki, olej rzepakowy, białko sojowe, sól, aromaty krabowe 0,48% (zawierają skorupiaki i soję), wzmacniacze smaku (e635, e631), białko jaja w proszku, barwniki (e120, e160c)
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 113 kcal
      Tłuszcze 1,9 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,2 g
      Węglowodany (w tym cukry) 18 g (5,3 g)
      Błonnik g
      Białko 5,9 g
      Sól 1,7 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 5,3Zawartość soli (g): 1,7Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: correctPodany gatunek ryby: incorrect
    King Oscar Surimi paluszki o smaku krabowym 100 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 17

    King Oscar

    Surimi paluszki o smaku krabowym 200 g (16 sztuk)

    2,9

    • Skład:
      woda, surimi 30% (mięso ryb białych 91,5%, cukier, stabilizatory: e420, e451 (i), e450 (iii)), skrobia pszenna, skrobia ziemniaczana, cukier, skrobia z tapioki, olej rzepakowy, białko sojowe, sól, aromaty krabowe 0,48% (zawierają skorupiaki i soję), wzmacniacze smaku (e635, e631), białko jaja w proszku, barwniki (e120, e160c)
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 113 kcal
      Tłuszcze 1,9 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,2 g
      Węglowodany (w tym cukry) 18 g (5,3 g)
      Błonnik g
      Białko 5,9 g
      Sól 1,7 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 5,3Zawartość soli (g): 1,7Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: correctPodany gatunek ryby: incorrect
    King Oscar Surimi paluszki o smaku krabowym 200 g (16 sztuk)
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 18

    Aakerman

    Surimi Delikatne paluszki o smaku krabowym 200 g

    2

    • Skład:
      woda, surimi 30% [mięso ryb białych 91,5%, cukier, stabilizatory: e420, e451(i), e450(iii)], skrobia ziemniaczana, skrobia pszenna, olej rzepakowy, cukier, sól, białko sojowe, aromaty krabowe 0,44% (zawierają skorupiaki i soję), wzmacniacze smaku (e621, e631, e635), barwniki (e170, e120, e160c), biało jaja w proszku
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 126 kcal
      Tłuszcze 3 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 20 g (4,8 g)
      Błonnik g
      Białko 5,1 g
      Sól 2 g
    • Podsumowanie:
      Bez barwnika koszenila: incorrectZawartość cukru (g): 4,8Zawartość soli (g): 2Bez wzmacniaczy smaku: incorrectBez zagęszczaczy i stabilizatorów: incorrectBez konserwantów: correctBez skrobi modyfikowanej: correctPodany gatunek ryby: incorrect
    Aakerman Surimi Delikatne paluszki o smaku krabowym 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:

Coś się nie zgadza?

Robimy wszystko co w naszej mocy, aby informacje o produktach były prawidłowe i aktualne. | Mogą się jednak zdarzyć sytuacje gdzie skład, wartości odżywcze lub alergeny produktu | zostaną zmienione a my nie zdążyliśmy tego zaktualizować. | Zalecamy dlatego sprawdzanie informacji na etykiecie produktu bezpośrednio przed kupnem lub spożyciem. | Jeśli zauważyliście że dane są nieaktualne, napiszcie na hello@vitapedia.pl a poprawimy je.

Vitapedia rekomenduje

Rekomendujemy 1 surimi:

  1. Carrefour - surimi o smaku krabowym

Produkt ten ma stosunkowo niską zawartość cukru (2,7 g/100 g) i soli (1,8 g/100 g). Pozbawiony jest dodatku barwnika koszenila, wzmacniaczy smaku, konserwantów, zagęszczaczy/stabilizatorów i skrobi modyfikowanej.

Produkt tem uzyskał ocenę 8,2/10 pkt.

Analiza rankingu

  • Ocenie podlegało 18 produktów, pochodzących od 10 producentów
  • Zawartość cukru wahała się od 0,98-5,3 g/100 g
  • Zawartość soli wynosiła od 1,5-2,02 g/100 g
  • Tylko 3 produkty nie zawierały barwnika koszenila
  • W aż 14 produktach zastosowano wzmacniacze smaku
  • Do 14 produktów dodano zagęszczacze i/lub stabilizatory
  • W 3 produktach były obecne konserwanty
  • 8 produktów zawierało dodatek skrobi modyfikowanej
  • Tylko w przypadku 1 produktu podano gatunek wykorzystanej ryby

Na co uważać przy kupowaniu ?

Paluszki krabowe (surimi) dostępne w sklepach cechują się bardzo zróżnicowanym składem. Przy wyborze odpowiedniego produktu, zwracaj szczególną uwagę na:

  1. Brak barwnika koszenila
  2. Niską zawartość cukru - najlepiej nie więcej, niż 2-3 g/100 g
  3. Niską zawartość soli - najlepiej poniżej 2 g/100 g

Dodatkowo dobre jakościowo paluszki krabowe nie powinny zawierać w swoim składzie:

  1. Wzmacniaczy smaku
  2. Konserwantów
  3. Substancji zagęszczających i stabilizujących
  4. Skrobi modyfikowanej

Warto też wybierać paluszki krabowe, dla których podano gatunek zastosowanej ryby.

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.


Czy ten artykuł okazał się pomocny?

Oceń wpis i pomóż nam w stworzeniu najlepszego w polskim internecie źródła wiedzy o zdrowiu. Czekamy na Twoje uwagi :)

Dziękujemy za oddany głos!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Cieszymy się, że znalazłeś w tym artykule to, czego szukałeś ;)

Dziękujemy za komentarz!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Dołożymy wszelkich starań aby nasze artykuły były lepsze.

Twoim zdaniem czegoś tu zabrakło?

Daj nam znać, a wspólnie uzupełnimy ten artykuł


Spis badań i źródeł


    Kategorie: Produkty spożywcze



    Masz pytanie?

    Jeśli chciałbyś wiedzieć więcej na ten temat lub wiesz jak uzupełnić artykuł, napisz do nas. Nasi specjaliści udzielą Tobie szybkiej odpowiedzi i przeanalizują proponowane zmiany w treści.

    Administratorem Twoich danych osobowych jest vitapedia.pl. Twoje dane posłużą nam wyłącznie do kontaktowania się z Tobą.

    Newsletter