Ranking białych kiełbas

Co kupimy w sklepach?

W sprzedaży są dostępne białe kiełbasy różniące się gatunkiem mięsa, z którego zostały przygotowane. Są to:

• Białe kiełbasy wieprzowe (przeważają w sklepach)
• Białe kiełbasy drobiowe (np. z mięsa kurcząt; rzadko spotykane)

Skład białych kiełbas (kryteria rankingu)

Na podstawie składu białych kiełbas dostępnych w sprzedaży ustaliliśmy kryteria, według których ocenialiśmy poniższe produkty:

• Zawartość mięsa - (im więcej mięsa, tym więcej punktów) - trzeba jednak pamiętać, że nie zaleca się spożywania czerwonego mięsa zbyt często. Zawartość mięsa w białych kiełbasach kształowała się od 63 do 96%.
• Obecność azotynu sodu - azotyn sodu (E250) po spożyciu może przekształcać się do potencjalnie rakotwórczych nitrozoamin.
• Obecność wzmacniaczy smaku - przykładem tych związków jest glutaminian sodu (E621), który prawdopodobnie może mieć negatywny wpływ na układ nerwowy i może przyczyniać się do rozwoju nadwagi.
• Obecność tłuszczu wieprzowego - składnik będący źródłem szkodliwych dla zdrowia nasyconych kwasów tłuszczowych; nie jest niezbędny do produkcji białych kiełbas.
• Obecność substancji zagęszczających i stabilizujących  - do kiełbas dodawano m.in. polifosforany, karagen (E407), mleczan wapnia (E327), trifosforany (EE451), gumę ksantanową (E415), gumę tara (E417); są to związki obojętne dla zdrowia człowieka, jednakże są zbędne dla wyrobu kiełbas i obniżają ich jakość
• Dodatek cukru i/lub syropu glukozowego - w białych kiełbasach obecne są niewielkie ilości tych składników, jednakże są one zbędne i obniżają jakość produktu
• Certyfikat rolnictwa ekologicznego BIO - świadczy o wykorzystaniu surowców pochodzących z upraw ekologicznych, którym stawiane są większe wymogi związane z uprawą, np. ze stosowaniem pestycydów.

Zwycięzca rankingu

ZA NAJLEPSZE PRODUKTY, KTÓRE UZYSKAŁY OCENĘ 9,6/10 UZNALIŚMY:

Sokołów - Kiełbasa biała wieprzowa

Tradycyjne Jadło - Kiełbasa biała

✓ Wysoka zawartość mięsa (94-96%)

✓ Brak azotynu sodu

✓ Nie zawiera wzmacniaczy smaku

✓ Bez dodatku tłuszczu wieprzowego

✓ Jest pozbawiony zagęszczaczy i stabilizatorów

✓ Bez dodatku cukru i syropu glukozowego

✓ Posiada certyfikat rolnictwa ekologicznego (BIO)

Ranking białych kiełbas - wyniki

Ostatnia aktualizacja: 19 maja 2021

sortuj po:

Wartość odżywcza Białko najwięcej Białko najmniej Cukry najmniej Kalorie najmniej Nasycone kwasy tłuszczowe najmniej Sól najmniej Tłuszcz najmniej Węglowodany najmniej

Cena Cena najtańsze Cena najdroższe Cena za kg najtańsze Cena za kg najdroższe

Punktacja Najmniej punktów Najwięcej punktów

Vitapedia poleca Tak

• 01

  SOKOŁÓW

  Kiełbasa biała wieprzowa

  9,6

  • Skład:

    mięso wieprzowe (94%), sól, przyprawy, osłonka jadalna: jelito wieprzowe.

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	277 kcal
    Tłuszcze	24 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	9,6 g
    Węglowodany (w tym cukry)	1 g (0,5 g)
    Błonnik	g
    Białko	14 g
    Sól	1,5 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 94Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 02

  TRADYCYJNE JADŁO

  Kiełbasa biała - 200 g

  9,6

  • Skład:

    mięso wieprzowe 96%, pozostałe 4%: zioła i przyprawy naturalne, sól kamienna.

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	kcal
    Tłuszcze	g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	g
    Węglowodany (w tym cukry)	g ( g)
    Błonnik	g
    Białko	g
    Sól	g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 96Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 03

  Madej Wróbel

  Kiełbaski białe z szynki 350 g

  8,8

  • Skład:

    mięso wieprzowe (90%), sól, cukier, przyprawy, osłonka jadalna: jelito baranie

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	237 kcal
    Tłuszcze	19 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	7,9 g
    Węglowodany (w tym cukry)	0,4 g (0,6 g)
    Błonnik	g
    Białko	14 g
    Sól	1,5 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 90Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 04

  WASĄG

  KIEŁBASA BIAŁA BIO 485 g (5 sztuk)

  8,6

  • Skład:

    mięso wieprzowe* 90,8%, tłuszcz wieprzowy*, sól, przyprawy*, cukier trzcinowy* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	kcal
    Tłuszcze	g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	g
    Węglowodany (w tym cukry)	g ( g)
    Błonnik	g
    Białko	g
    Sól	g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 90,8Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 05

  Zagroda z Roztocza

  Kiełbasa biała EKO

  8,6

  • Skład:

    mięso wieprzowe eko 90,8%, tłuszcz wieprzowy eko, sól, przyprawy eko, cukier trzcinowy eko

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	369 kcal
    Tłuszcze	35 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	14 g
    Węglowodany (w tym cukry)	1 g (<0,5 g)
    Błonnik	g
    Białko	14 g
    Sól	1,7 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 90,8Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 06

  OLEWNIK

  Kiełbasa biała parzona

  6,5

  • Skład:

    mięso wieprzowe 90%, woda, sól, ekstrakt czosnku, przyprawy, ekstrakty aromatów, olej roślinny, błonnik z grochu, syrop glukozowy, ekstrakty przypraw, hydrolizowane białko kukurydziane, dekstroza, regulator kwasowości: e331, e262, e326; przeciwutleniacz e301, substancja konserwująca e250.

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	kcal
    Tłuszcze	g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	g
    Węglowodany (w tym cukry)	g ( g)
    Błonnik	g
    Białko	g
    Sól	g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 90Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 07

  Kuchnia Staropolska

  Kiełbasa biała 300 g

  5,9

  • Skład:

    mięso wieprzowe 88%, woda, sól, stabilizator (trifosforany), błonnik sojowy, substancja zagęszczająca (karagen), izolat białka sojowego, przeciwutleniacz (izoaskorbinian sodu), gorczyca, przyprawy, substancja konserwująca (azotyn sodu)

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	kcal
    Tłuszcze	g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	g
    Węglowodany (w tym cukry)	g ( g)
    Błonnik	g
    Białko	g
    Sól	g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 88Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 08

  Kaminiarz

  Kiełbasa biała delikatesowa

  5,8

  • Skład:

    mięso wieprzowe (78%), woda , skrobia ziemniaczana, sól , mieszanka przypraw , ekstrakty przypraw, wzmacniacz smaku: e 621, glukoza, czosnek

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	kcal
    Tłuszcze	g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	g
    Węglowodany (w tym cukry)	g ( g)
    Błonnik	g
    Białko	g
    Sól	g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 78Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 09

  Drobimex

  Kiełbasa biała luksusowa

  5,4

  • Skład:

    mięso z kurcząt (89%), woda, skrobia ziemniaczana, sól spożywcza, przyprawy naturalne, ekstrakty przypraw, aromaty, wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, substancja konserwująca: azotyn sodu.

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	176 kcal
    Tłuszcze	12 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	4 g
    Węglowodany (w tym cukry)	1 g (0 g)
    Błonnik	g
    Białko	16 g
    Sól	2,1 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 89Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 10

  PAMSO

  Kiełbasa biała parzona

  5

  • Skład:

    kiełbasa średniorozdrobniona: mięso wieprzowe (90%), woda, sól, błonnik pszenny, cukier, stabilizatory: e450, e451, e452, regulatory kwasowości: e261, e326, przeciwutleniacze: e315, e316, wzmacniacz smaku: e621, barwnik e120, ekstrakty przypraw, przyprawy, olej roślinny, substancja konserwująca: e250., produkt może zawierać śladowe ilośći selera, gorczycy, mleka (laktozy), soi, ryb i jaj.

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	kcal
    Tłuszcze	g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	g
    Węglowodany (w tym cukry)	g ( g)
    Błonnik	g
    Białko	g
    Sól	g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 90Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 11

  Spichlerz Rusiecki

  Kiełbasa biała 280 g

  4,4

  • Skład:

    mięso wieprzowe 78%, woda, sól , substancja żelująca: karagen, przyprawy, czosnek świeży, aromat naturalny, ekstrakty przypraw, ekstrakt drożdżowy, substancja konserwująca: azotyn sodu

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	276 kcal
    Tłuszcze	25 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	8,7 g
    Węglowodany (w tym cukry)	<0.5 g (<0.5 g)
    Błonnik	<0.5 g
    Białko	12 g
    Sól	1,7 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 78Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 12

  Werbliński

  Kiełbasa biała 0,500 kg

  3

  • Skład:

    75% mięso wieprzowe, woda, tłuszcz wieprzowy, sól, glukoza, skrobia, białko sojowe, przyprawy (czosnek, pieprz czarny, majeranek), aromaty, stabilizatory: mleczan wapnia, octany sodu, trifosforany, difosforany, przeciwutleniacz: izoaskorbinian sodu, substancja konserwująca: azotyn sodu

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	295 kcal
    Tłuszcze	27 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	11 g
    Węglowodany (w tym cukry)	2,1 g (<0.5 g)
    Błonnik	g
    Białko	11 g
    Sól	1,6 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 75Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 13

  TARCZYŃSKI

  Kiełbaski białe delikatesowe

  2,4

  • Skład:

    mięso wieprzowe 71%, woda, sól, przyprawy naturalne i ich ekstrakty, błonnik pszenny (zwiera gluten), stabilizatory: e451i, e450i, e452i, e331, e471, substancja wzmacniająca smak i zapach - e621, przeciwutleniacze: kwas askorbinowy, kwas cytrynowy, izoaskorbinian sodu, azotyn sodu, produkt może zawierać śladowe ilości mleka, gorczycy, jaj, selera, migdałów, orzechów, sezamu, łubinu, glukoza

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	kcal
    Tłuszcze	g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	g
    Węglowodany (w tym cukry)	g ( g)
    Błonnik	g
    Białko	g
    Sól	g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 71Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

• 14

  Morliny

  Kiełbasa biała 600 g

  0,5

  • Skład:

    mięso wieprzowe (63%), woda, tłuszcz wieprzowy, skrobia ziemniaczana, błonnik pszenny bezglutenowy, sól, białko sojowe, glukoza, stabilizator: trifosforany, substancje zagęszczające: przetworzone wodorosty morskie z gatunku eucheuma, guma ksantanowa, guma tara, regulator kwasowości: chlorek potasu, przeciwutleniacze: izoaskorbinian sodu, kwas izoaskorbinowy, ekstrakt drożdżowy, aromaty, wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy, przyprawy, ekstrakty przypraw, białko wieprzowe, barwnik: koszenila, substancja konserwująca: azotyn sodu, produkt w jelicie wieprzowym

  • Wartość odżywcza	(na 100 g)
    Kalorie	273 kcal
    Tłuszcze	24 g
    Nasycone kwasy tłuszczowe	9,6 g
    Węglowodany (w tym cukry)	3,2 g (0,8 g)
    Błonnik	g
    Białko	11 g
    Sól	2 g

  • Podsumowanie:

    Zawartość mięsa (%): 63Bez azotynu sodu: Bez wzmacniaczy smaku: Bez tłuszczu wieprzowego: Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez dodatku cukru lub syropu glukozowego: Produkt BIO:

  • Cena:0 zł
  • Cena za kg:0 zł
  • Gdzie kupić:

rozwiń kolejne 10 miejsc

---

Coś się nie zgadza?

Robimy wszystko co w naszej mocy, aby informacje o produktach były prawidłowe i aktualne. | Mogą się jednak zdarzyć sytuacje gdzie skład, wartości odżywcze lub alergeny produktu | zostaną zmienione a my nie zdążyliśmy tego zaktualizować. | Zalecamy dlatego sprawdzanie informacji na etykiecie produktu bezpośrednio przed kupnem lub spożyciem. | Jeśli zauważyliście że dane są nieaktualne, napiszcie na hello@vitapedia.pl a poprawimy je.

Vitapedia rekomenduje

Rekomendujemy 3 białe kiełbasy:

1. Sokołów - Kiełbasa biała wieprzowa
2. Tradycyjne Jadło - Kiełbasa biała
3. Madej Wróbel - Kiełbaski białe z szynki

Produkty te cechują się wysoką zawartością mięsa (94-96%). Pozbawione są dodatku azotynu sodu, wzmacniaczy smaku, tłuszczu wieprzowego, stabilizatorów, zagęszczaczy, cukru, syropu glukozowego.

Produkty te uzyskały ocenę powyżej 8,6/10 pkt.

Analiza rankingu

• Ocenie podlegało 14 produktów, pochodzących od 14 producentów
• Zawartość mięsa w białych kiełbasach wahała się 63-96%
• W 8 produktach był obecny azotyn sodu
• Do 5 produktów dodano wzmacniacze smaku
• Do 4 produktów dodano tłuszcz wieprzowy
• W 6 produktach znajdowały się zagęszczacze/stabilizatory
• Do 8 produktów dodano cukier i/lub syrop glukozowy
• 2 produkty posiadały certyfikat rolnictwa ekologicznego (BIO)

Na co uważać przy kupowaniu ?

Białe kiełbasy w sklepach cechują się bardzo zróżnicowanym składem. Przy wyborze odpowiedniego produktu, zwracaj szczególną uwagę na:

1. Wysoką zawartość mięsa - najlepiej powyżej 90%

Dodatkowo dobre jakościowo białe kiełbasy nie powinny zawierać w swoim składzie:

1. Azotynu sodu
2. Wzmacniaczy smaku
3. Tłuszczu wieprzowego
4. Substancji zagęszczających i stabilizujących
5. Dodatku cukru i/lub syropu glukozowego