Ciastka maślane z najlepszym składem

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.

Ostatnia aktualizacja: 04 listopada 2021

  • Pisząc ten artykuł, korzystaliśmy z:
  • 0źródła
  • 0badań

Ciastka (herbatniki) maślane to wypiekane ciastka z dodatkiem masła. Obecność tego składnika sprawia, że mają bardzo delikatny smak.


W pigułce

  • W rankingu wzieliśmy pod uwagę 29 produktów dostępnych w sprzedaży
  • Niestety w niemal połowie produktów obecny był olej (tłuszcz) palmowy
  • Za najlepszy produkt uznaliśmy: MARKS & SPENCER - Herbatniki maślane 210 g

Skład ciastek maślanych

Ciastka maślane dostępne w sklepach charakteryzują się bardzo zróżnicowanym składem. Głównymi składnikami tych produktów są

  • Mąka (np. mąka pszenna)
  • Masło
  • Cukier lub substancja słodząca (np. maltitol)

Ponadto wiele ciastek maślanych zawiera w swoim składzie jeszcze inne składniki. Zwykle są to:

  • Substancje emulgujące - najczęściej stosowanym emulgatorem jest lecytyna (E322). Poprzez swoje działanie, lecytyna umożliwia otrzymanie produktu o odpowiedniej konsystencji/strukturze
  • Substancje spulchniające - zwyle są stosowane w postaci węglanów sodu (E500), wodorowęglanów sodu (E500ii), węglanów amonu (E503), wodorowęglanów amonu (E503ii), winianu potasu (E336) i difosforanów (E450)
  • Regulatory kwasowości - w ciastkach maślanych można znaleźć je w formie kwasu cytrynowego (E330)
  • Olej palmowy - jest to produkt podejrzany o niekorzystny wpływ na układ krążenia; dodatkowo pozyskiwanie oleju palmowego wiąże się z prowadzeniem na szeroką skalę upraw, które powodują zniszczenie lasów deszczowych

Na co uważać kupując ciastka maślane?

Jak sama nazwa wskazuje, o jakości ciastek maślanych w dużym stopniu decyduje zawartość masła. Dlatego najlepiej wybierać produkty, w których składzie znajduje się jak najwięcej masła. Trzeba jednak pamiętać, że wysoka ilość masła wiąże się z wysoką zawartością tłuszczu. Stąd należy zachować umiar w spożywaniu ciastek maślanych.

Ciastka maślane są źródłem cukru, który nie jest mile widziany w diecie. Wobec tego należy wybierać produkty zawierające jak najmniej cukru, najlepiej nie więcej, niż 20 g/100 g. Jeśli zależy komuś na znacznym ograniczeniu spożywania cukru, to w sprzedaży można znaleźć ciastka maślane bez cukru, które są słodzone np. maltitolem.

W składzie wielu ciastek maślanych znajdziemy olej palmowy, który prawdopodobnie ma negatywny wpływ na układ krążenia. Oznacza to, że lepszym rozwiązaniem będzie wybór produktów, które nie zawierają oleju palmowego.

Kryteria oceny

Biorąc pod uwagę skład ciastek maślanych dostępnych w sprzedaży, określiliśmy kryteria, według których ocenialiśmy poszczególne produkty: 

  1. Zawartość masła (im wyższa, tym więcej punktów)
  2. Zawartość cukru (im wyższa, tym mniej punktów)
  3. Obecność oleju palmowego (TAK - 0 pkt.; NIE - 2,0 pkt.)
  4. Obecność substancji emulgujących (TAK - 0 pkt.; NIE - 0,4 pkt.)
  5. Obecność substancji spulchniających (TAK - 0 pkt.; NIE - 0,4 pkt.)
  6. Obecność regulatorów kwasowości (TAK - 0 pkt.; NIE - 0,4 pkt.)
  7. Produkt ekologiczny (BIO)(TAK - 0,4 pkt.)

Zwycięzca rankingu

Za najlepszy produkt, który uzyskał ocenę 7,9/10 punktów uznano:

MARKS & SPENCER - Herbatniki maślane 210 g

Wysoki dodatek masła (34%)

Zawiera umiarkowane ilości cukru

Nie zawiera w oleju palmowego

 Jest pozbawiony regulatorów kwasowości

Nie zawiera emulgatorów

Ranking ciastek maślanych - wyniki

Ostatnia aktualizacja: 02 listopada 2021

sortuj po:

  • 01

    MARKS & SPENCER

    Herbatniki maślane 210 g

    Vitapedia poleca

    7,9

    • Skład:
      mąka pszenna (z węglanem wapnia, żelazem, niacyną, tiaminą) zawierająca gluten, masło niesolone (mleko) (34%), cukier, cukier puder, mąka kukurydziana, mąka ryżowa, sól, substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 517 kcal
      Tłuszcze 28 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 18 g
      Węglowodany (w tym cukry) 59 g (17 g)
      Błonnik 2,8 g
      Białko 5,5 g
      Sól 0,68 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 34Zawartość cukru (%): 17Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    MARKS & SPENCER Herbatniki maślane 210 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 02

    WIODĄCA MARKA

    Ciastka maślane według receptury z Pont-Aven ze świeżym masłem 100 g

    Vitapedia poleca

    7,7

    • Skład:
      mąka pszenna* 54%, masło* świeże - lekko solone 34%, cukier*, jaja* 5,9%, mleko* półtłuste, sól guérande*.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 534 kcal
      Tłuszcze g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 19 g
      Węglowodany (w tym cukry) 61 g (22 g)
      Błonnik 1,5 g
      Białko 6,5 g
      Sól 0,89 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 34Zawartość cukru (%): 22Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: correctBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    WIODĄCA MARKA Ciastka maślane według receptury z Pont-Aven ze świeżym masłem 100 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 03

    Reflets de France

    Ciastka maślane 100 g

    Vitapedia poleca

    7,3

    • Skład:
      mąka pszenna, masło 33%, cukier, żółtka jaj, mleko pełne, sól morska, substancja spulchniająca: węglany sodu, mleko odtłuszczone w proszku
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 529 kcal
      Tłuszcze 29 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 19 g
      Węglowodany (w tym cukry) 60 g (20 g)
      Błonnik 1,5 g
      Białko 6,2 g
      Sól 1,1 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 33Zawartość cukru (%): 20Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Reflets de France Ciastka maślane 100 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 04

    FABIJAŃSCY

    Kruche ciasteczka maślane 100 g Bio

    Vitapedia poleca

    7,1

    • Skład:
      mąka żytnia jasna*, masło* (z mleka) 27%, cukier trzcinowy*, jajka* w proszku, proszek do pieczenia* (skrobia kukurydziana, substancje spulchniające: winiany potasu, wodorowęglan sodu), sól himalajska.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 464 kcal
      Tłuszcze 22 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 13 g
      Węglowodany (w tym cukry) 60 g (20 g)
      Błonnik 4,1 g
      Białko 7,3 g
      Sól 0,5 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 27Zawartość cukru (%): 20Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: correct
    FABIJAŃSCY Kruche ciasteczka maślane 100 g Bio
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 05

    La Mere Poulard

    Galette D'Annette ciasteczka maślane BIO

    6,8

    • Skład:
      mąka pszenna, masło 31%, cukier, żółtko w proszku 1,8%, jaja 1%, naturalny aromat waniliowy, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 519 kcal
      Tłuszcze 26,1 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 18,5 g
      Węglowodany (w tym cukry) 64,7 g (28,8 g)
      Błonnik g
      Białko 5,7 g
      Sól 0,58 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 31Zawartość cukru (%): 28,8Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: correctBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: correct
    La Mere Poulard Galette D'Annette ciasteczka maślane BIO
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 06

    Cookie Place

    Precle maślane z cukrem 158 g

    6,7

    • Skład:
      mąka pszenna, masło 25%, cukier 15%, sól, glukoza, barwnik: karoteny
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 510 kcal
      Tłuszcze 25 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 17 g
      Węglowodany (w tym cukry) 63 g (22 g)
      Błonnik g
      Białko 7,2 g
      Sól 0,93 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 25Zawartość cukru (%): 22Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: correctBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Cookie Place Precle maślane z cukrem 158 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 07

    WIODĄCA MARKA

    Maślane ciastka kruche bez dodatku cukru 120 g

    6,2

    • Skład:
      mąka pszenna, masło 20%, substancja słodząca: maltitol; tłuszcz palmowy, pasteryzowana masa jajowa, skrobia ziemniaczana, aromat, sól, barwnik: karoteny.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 472 kcal
      Tłuszcze g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 17 g
      Węglowodany (w tym cukry) 51 g (0,4 g)
      Błonnik 1,2 g
      Białko 6,3 g
      Sól 0,15 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 20Zawartość cukru (%): 0,4Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: correctBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    WIODĄCA MARKA Maślane ciastka kruche bez dodatku cukru 120 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 08

    Bogutti

    Ciasteczka maślane 20% bez cukru 135 g

    6,2

    • Skład:
      maka pszenna, masło 20%, tłuszcz roślinny (palmowy), substancja słodząca: matitol, skrobia ziemniaczana, mleko odtłuszczone w proszku, pasteryzowana masa jajowa, syrop maltitolowy, sól, aromat.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 453 kcal
      Tłuszcze 30 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 18 g
      Węglowodany (w tym cukry) 39 g (1,5 g)
      Błonnik g
      Białko 5,8 g
      Sól g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 20Zawartość cukru (%): 1,5Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: correctBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Bogutti Ciasteczka maślane 20% bez cukru 135 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 09

    Demeter

    Herbatniki maślane BIO 125 g

    5,8

    • Skład:
      mąka pszenna* (61 %), masło* (16 %), syrop z agawy** (16 %), sproszkowana agawa** (7 %), wanilia bourbon**, substancje spulchniające: winiany potasu, wodorowęglan sodu (* z upraw biodynamicznych, ** z upraw ekologicznych)
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 467 kcal
      Tłuszcze 16 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 9 g
      Węglowodany (w tym cukry) 72 g (21 g)
      Błonnik 2,9 g
      Białko 7,3 g
      Sól 0,28 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 16Zawartość cukru (%): 21Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: correct
    Demeter Herbatniki maślane BIO 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 10

    Glutenex

    Ciastka maślane 140 g

    5,3

    • Skład:
      skrobia kukurydziana, cukier, masło (16 %) (z mleka), skrobia ryżowa, mąka kukurydziana, jaja, mąka jaglana, błonnik roślinny, substancja spulchniająca: węglany sodu, aromat
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 482 kcal
      Tłuszcze 18 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 15 g
      Węglowodany (w tym cukry) 77 g (22 g)
      Błonnik g
      Białko 3,5 g
      Sól 0,45 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 16Zawartość cukru (%): 22Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Glutenex Ciastka maślane 140 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 11

    Carrefour

    Bio Herbatniki maślane 167 g

    5

    • Skład:
      mąka pszenna* 70%, cukier trzcinowy brązowy*, masło* 14%, mleko w proszku odtłuszczone*, substancje spulchniające: węglany amonu, węglany sodu, kwas cytrynowy, sól seide guérande, naturalny aromat waniliowy, naturalny aromat, *składnik pochodzący z rolnictwa ekologicznego
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 454 kcal
      Tłuszcze 13 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 8 g
      Węglowodany (w tym cukry) 75 g (25 g)
      Błonnik 2,5 g
      Białko 8 g
      Sól 1 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 14Zawartość cukru (%): 25Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: correct
    Carrefour Bio Herbatniki maślane 167 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 12

    K-Classic

    Herbatniki pełnoziarniste maślane 400 g (2 opakowania)

    4,6

    • Skład:
      mąka pszenna pełnoziarnista (70%), cukier, masło (13%), mąka pszenna (2%), syrop glukozowy, mleko w proszku odtłuszczone, substancja spulchniająca: wodorowęglan amonu, sól, emulgator: lecytyna słonecznikowa
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 441 kcal
      Tłuszcze 13,4 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 9,1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 69,1 g (21,5 g)
      Błonnik 5,1 g
      Białko 8,4 g
      Sól g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 13Zawartość cukru (%): 21,5Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: incorrectBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    K-Classic Herbatniki pełnoziarniste maślane 400 g (2 opakowania)
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 13

    JUTRZENKA

    CIASTECZKA MAŚLANE BEZ CUKRU FAMILIJNE 125 G

    4,5

    • Skład:
      mąka pszenna, oleje roślinne (palmowy i rzepakowy) w zmiennych proporcjach, skrobia pszenna, substancja słodząca (maltitol), masło (z mleka) (4,4%), żółtko jaja w proszku, substancje spulchniające (e 500, e 503), sól, aromaty, barwnik (kurkuma)
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 519 kcal
      Tłuszcze 25 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 10 g
      Węglowodany (w tym cukry) 59 g (0,5 g)
      Błonnik g
      Białko 6,6 g
      Sól 0,44 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 4,4Zawartość cukru (%): 0,5Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    JUTRZENKA CIASTECZKA MAŚLANE BEZ CUKRU FAMILIJNE 125 G
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 14

    Leibniz

    Herbatniki maślane 100 g

    4,1

    • Skład:
      mąka pszenna, cukier, masło (z mleka) (12%), syrop cukru inwertowanego, substancje spulchniające: węglany sodu i difosforany, serwatka w proszku (z mleka), mleko w proszku pełne, sól, emulgator: lecytyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromaty (mleko), jaja w proszku
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 441 kcal
      Tłuszcze 12 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 7,1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 74 g (21 g)
      Błonnik g
      Białko 8,4 g
      Sól 1,5 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 12Zawartość cukru (%): 21Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: incorrectBrak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Leibniz Herbatniki maślane 100 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 15

    Leibniz

    Herbatniki maślane 50 g

    4,1

    • Skład:
      mąka pszenna, cukier, masło (z mleka) (12%), syrop cukru inwertowanego, substancje spulchniające: węglany sodu i difosforany, serwatka w proszku (z mleka), mleko w proszku pełne, sól, emulgator: lecytyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromaty (mleko), jaja w proszku
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 441 kcal
      Tłuszcze 12 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 7,1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 74 g (21 g)
      Błonnik g
      Białko 8,4 g
      Sól 1,5 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 12Zawartość cukru (%): 21Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: incorrectBrak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Leibniz Herbatniki maślane 50 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 16

    Leibniz

    Herbatniki maślane 120 g

    3,9

    • Skład:
      mąka pszenna, cukier, masło (z mleka) (13%), syrop glukozowy, serwatka w proszku (z mleka), sól, substancja spulchniająca: węglany sodu, mleko w proszku odtłuszczone, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromat, jaja w proszku
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 439 kcal
      Tłuszcze 11 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 6,8 g
      Węglowodany (w tym cukry) 76 g (27 g)
      Błonnik g
      Białko 7,8 g
      Sól 0,78 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 13Zawartość cukru (%): 27Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Leibniz Herbatniki maślane 120 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 17

    Leibniz

    Herbatniki maślane oryginalne 100 g

    3,8

    • Skład:
      mąka pszenna, cukier, masło (z mleka) (12%), syrop cukru inwertowanego, substancje spulchniające: węglany sodu i difosforany, serwatka w proszku (z mleka), mleko w proszku pełne, sól, emulgator: lecytyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromat, jaja w proszku
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 438 kcal
      Tłuszcze 11 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 7,1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 74 g (24 g)
      Błonnik g
      Białko 8,7 g
      Sól 1 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 12Zawartość cukru (%): 24Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: incorrectBrak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Leibniz Herbatniki maślane oryginalne 100 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 18

    Leibniz

    Angry Birds Herbatniki maślane 100 g

    3,8

    • Skład:
      mąka pszenna, cukier, masło (z mleka) (12%), syrop cukru inwertowanego, substancje spulchniające: węglany sodu i difosforany, serwatka w proszku (z mleka), mleko w proszku pełne, sól, emulgator: lecytyny, kwas: kwas cytrynowy, aromat, jaja w proszku
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 438 kcal
      Tłuszcze 11 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 7,1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 74 g (24 g)
      Błonnik g
      Białko 8,7 g
      Sól 1 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 12Zawartość cukru (%): 24Brak oleju palmowego: 2Brak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: incorrectBrak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Leibniz Angry Birds Herbatniki maślane 100 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 19

    Bogutti

    Ciasteczka maślane 135 g

    2,9

    • Skład:
      mąka pszenna, tłuszcz roślinny (palmowy), cukier, masło 4%, odtłuszczone mleko w proszku, serwatka (z mleka) w proszku, pasteryzowana masa jajowa, sól, aromat, barwnik: karoteny
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 471 kcal
      Tłuszcze 24 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 10 g
      Węglowodany (w tym cukry) 57 g (18 g)
      Błonnik g
      Białko 5,7 g
      Sól 0,13 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 4Zawartość cukru (%): 18Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: correctBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Bogutti Ciasteczka maślane 135 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 20

    Bogutti

    Ciastka maślane 800 g

    2,3

    • Skład:
      mąka pszenna, tłuszcz roślinny (palmowy), cukier, masło 2%, mleko odtłuszczone w proszku, serwatka w proszku (z mleka), masa jajowa pasteryzowana, sól, barwnik: karoteny, aromat
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 503 kcal
      Tłuszcze 28 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 58 g (21 g)
      Błonnik g
      Białko 5,1 g
      Sól 0,14 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 2Zawartość cukru (%): 21Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: correctBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Bogutti Ciastka maślane 800 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 21

    San Łakotki

    Maślane Herbatniki 168 g

    2,2

    • Skład:
      mąka pszenna, cukier , olej palmowy, masło 6,4%, syrop glukozowo-fruktozowy, jaja w proszku, odtłuszczone mleko w proszku, substancje spulchniające (węglany amonu, węglany sodu, difosforany), pełne mleko w proszku, miód, sól, aromat
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 480 kcal
      Tłuszcze 20 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 10 g
      Węglowodany (w tym cukry) 66 g (21 g)
      Błonnik 2 g
      Białko 8,1 g
      Sól 0,5 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 6,4Zawartość cukru (%): 21Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    San Łakotki Maślane Herbatniki 168 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 22

    Apetitki

    Petit Beurre Herbatniki mocno maślane 200 g

    2

    • Skład:
      mąka pszenna, cukier, masło (7,7%), olej palmowy, substancje spulchniające: węglany amonu, węglany sodu, serwatka w proszku (z mleka), mleko w proszku odtłuszczone, sól, emulgator: lecytyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromat, środki do przetwarzania mąki: polifosforany, pirosiarczyn sodu
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 438 kcal
      Tłuszcze 13,3 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 3,1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 70 g (18,1 g)
      Błonnik 2,6 g
      Białko 8,3 g
      Sól 0,94 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 7,7Zawartość cukru (%): 18,1Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: incorrectBrak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Apetitki Petit Beurre Herbatniki mocno maślane 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 23

    Jutrzenka

    Ciasteczka Familijne maślane 160 g

    1,7

    • Skład:
      mąka pszenna, cukier, oleje roślinne (palmowy i rzepakowy) i częściowo utwardzony tłuszcz roślinny (palmowy), masło (z mleka) (5%), skrobia pszenna, glukoza w proszku, żółtko jaja w proszku, sól spożywcza, substancje spulchniające (e 500, e 503), emulgator (e 471), aromat.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 505 kcal
      Tłuszcze 24 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 10 g
      Węglowodany (w tym cukry) 65 g (23 g)
      Błonnik g
      Białko 6,4 g
      Sól 0,41 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 5Zawartość cukru (%): 23Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: incorrectBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Jutrzenka Ciasteczka Familijne maślane 160 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 24

    Krakuski

    Herbatniki o smaku maślanym 201 g

    1,7

    • Skład:
      mąka pszenna, olej palmowy, cukier, serwatka w proszku (z mleka), syrop glukozowo-fruktozowy, masło (z mleka) (1,2%), sól, substancje spulchniające: węglany sodu i difosforany, mleko w proszku odtłuszczone, aromat, skrobia (pszenica), emulgator: lecytyny
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 483 kcal
      Tłuszcze 21 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 10 g
      Węglowodany (w tym cukry) 65 g (19 g)
      Błonnik g
      Białko 8,1 g
      Sól 0,97 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 1,2Zawartość cukru (%): 19Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: incorrectBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Krakuski Herbatniki o smaku maślanym 201 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 25

    Biscquini

    Ciastka duńske maślane 150 g

    1,5

    • Skład:
      mąka pszenna, cukier, tłuszcz roślinny (olej palmowy, olej rzepakowy), masło 2,5%, wiórki kokosowe, naturalny aromat, sól, dekstroza, substancja spulchniająca (wodorowęglan amonu), naturalny aromat waniliowy
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 477 kcal
      Tłuszcze 23 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 11 g
      Węglowodany (w tym cukry) 62 g (25 g)
      Błonnik g
      Białko 5,2 g
      Sól 0,27 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 2,5Zawartość cukru (%): 25Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Biscquini Ciastka duńske maślane 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 26

    Kelbi

    Maślane ciasteczka 150 g

    1,5

    • Skład:
      mąka pszenna, cukier, tłuszcz roślinny (olej palmowy, olej rzepakowy), masło 2,5%, wiórki kokosowe, naturalny aromat, sól, dekstroza, substancja spulchniająca (węglany amonu), naturalny aromat waniliowy
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 477 kcal
      Tłuszcze 23 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 11 g
      Węglowodany (w tym cukry) 62 g (25 g)
      Błonnik g
      Białko 5,2 g
      Sól 0,27 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 2,5Zawartość cukru (%): 25Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: correctBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Kelbi Maślane ciasteczka 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 27

    Auchan

    Petit Beurre herbatniki maślane

    1,4

    • Skład:
      mąka pszenna, cukier, masło 8%, tłuszcz roślinny(palmowy), syrop cukru inwertowanego, serwatka zdemineralizowana w proszku(z mleka), serwatka w proszku(z mleka), substancje spulchniające: węglany amonu, węglany sodu, difosforany, pirosiarczyn sodu, sól, emulgator: lecytyny(z soi), syrop maltozowy, aromat.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 433 kcal
      Tłuszcze 12 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 6,3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 73 g (26 g)
      Błonnik g
      Białko 8,2 g
      Sól 0,88 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 8Zawartość cukru (%): 26Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: incorrectBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Auchan Petit Beurre herbatniki maślane
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 28

    dr Gerard

    Maślane Kruche ciasteczka o smaku maślanym 750 g

    0,8

    • Skład:
      mąka pszenna, polewa kakaowa 28% (cukier, tłuszcz roślinny utwardzony (palmowy, rzepakowy), kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 17%, stabilizator: e492, emulgator: lecytyna sojowa; aromat), tłuszcz roślinny utwardzony (shea, palmowy, sojowy, rzepakowy), cukier, jaja, masło 3%, mleko w proszku odtłuszczone, syrop cukru inwertowanego, glukoza, substancje spulchniające: e 503(ii), e 500(ii); emulgator: lecytyna sojowa; sól, aromat.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 514 kcal
      Tłuszcze 23 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 67 g (27 g)
      Błonnik g
      Białko 8,5 g
      Sól 0,2 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 3Zawartość cukru (%): 27Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: incorrectBrak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    dr Gerard Maślane Kruche ciasteczka o smaku maślanym 750 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 29

    Familijne

    Ciastka maślane 200 g

    0,7

    • Skład:
      mąka pszenna, cukier, tłuszcz roślinny (palmowy częściowo utwardzony, palmowy), skrobia ziemniaczana, miód sztuczny (cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, woda, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, aromat), mleko w proszku odtłuszczone, emulgator: lecytyny (z soi), substancje spulchniające: węglany sodu i węglany amonu, masło (z mleka) (0,2%), aromat naturalny, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 504 kcal
      Tłuszcze 23 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 11 g
      Węglowodany (w tym cukry) 66 g (25 g)
      Błonnik g
      Białko 7,3 g
      Sól 0,21 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość masła (%): 0,2Zawartość cukru (%): 25Brak oleju palmowego: incorrectBrak spulchniaczy: incorrectBrak emulgatorów: incorrectBrak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Familijne Ciastka maślane 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:

Coś się nie zgadza?

Robimy wszystko co w naszej mocy, aby informacje o produktach były prawidłowe i aktualne. | Mogą się jednak zdarzyć sytuacje gdzie skład, wartości odżywcze lub alergeny produktu | zostaną zmienione a my nie zdążyliśmy tego zaktualizować. | Zalecamy dlatego sprawdzanie informacji na etykiecie produktu bezpośrednio przed kupnem lub spożyciem. | Jeśli zauważyliście że dane są nieaktualne, napiszcie na hello@vitapedia.pl a poprawimy je.

Analiza rankingu

  • Ocenie poddano 29 produktów, które pochodziły od 22 różnych producentów
  • Zawartość masła w ocenianych przez nas ciastkach maślanych wynosiła od 0,2 do 34% (średnia: 13,5%)
  • Zawartość cukru w analizowanych produktach wynosiła od 0,4 do 28,8% (średnia: 20,2%)
  • W 14 produktach znajdował się olej palmowy
  • 18 produktów było pozbawionych dodatku emulgatorów
  • W 22 produktach były obecne substancje spulchniające
  • W 8 produktach znajdowały się regulatory kwasowości

Rekomendacja

Vitapedia rekomenduje cztery produkty:

  1. MARKS & SPENCER - Herbatniki maślane 210 g
  2. WIODĄCA MARKA - Ciastka maślane według receptury z Pont-Aven ze świeżym masłem 100 g
  3. FABIJAŃSCY - Kruche ciasteczka maślane 100 g Bio
  4. Reflets de France - Ciastka maślane 100 g

Więcej podobnych treści

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.


Czy ten artykuł okazał się pomocny?

Oceń wpis i pomóż nam w stworzeniu najlepszego w polskim internecie źródła wiedzy o zdrowiu. Czekamy na Twoje uwagi :)

Dziękujemy za oddany głos!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Cieszymy się, że znalazłeś w tym artykule to, czego szukałeś ;)

Dziękujemy za komentarz!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Dołożymy wszelkich starań aby nasze artykuły były lepsze.

Twoim zdaniem czegoś tu zabrakło?

Daj nam znać, a wspólnie uzupełnimy ten artykuł


Spis badań i źródeł

    Masz pytanie?

    Jeśli chciałbyś wiedzieć więcej na ten temat lub wiesz jak uzupełnić artykuł, napisz do nas. Nasi specjaliści udzielą Tobie szybkiej odpowiedzi i przeanalizują proponowane zmiany w treści.

    Administratorem Twoich danych osobowych jest vitapedia.pl. Twoje dane posłużą nam wyłącznie do kontaktowania się z Tobą.

    Newsletter