Ranking dżemów z czarnej porzeczki

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.

Ostatnia aktualizacja: 11 października 2021

  • Pisząc ten artykuł, korzystaliśmy z:
  • 0źródła
  • 0badań

Dżem z czarnej porzeczki to dżem, którego głównym składnikiem jest czarna porzeczka.


W pigułce

  • Spośród 19 sprawdzonych dżemów z czarnej porzeczki rekomendujemy 6 z nich
  • Głównymi kryteriami oceny dżemów z czarnej porzeczki były zawartość owoców i cukru
  • Za najlepszy dżem z czarnej porzeczki uznaliśmy: Carrefour Extra - Produkt owocowy czarna porzeczka, który zawierał 100% owoców i stosunkowo mało cukru (27,1 g/100 g), a dodatkowo pozbawiony był konserwantów i substancji zagęszczających/stabilizujących
  • Kupując dżem z czarnej porzeczki powinniśmy zwracać szczególną uwagę na jak najwyższą zawartość owoców i jak najniższą zawartość cukru, a także brak  stabilizatorów, zagęszczaczy i konserwantów

Co kupimy w sklepach?

W sprzedaży spotkać możemy rózne rodzaje dżemów z czarnej porzeczki, w zależności od zawartości cukru:

  • Dżemy z czarnej porzeczki o standardowej zawartości cukru
  • Dżemy z czarnej porzeczki o obniżonej zawartości cukru
  • Dżemy z czarnej porzeczki bez dodatku cukru

Skład dżemu z czarnej porzeczki (kryteria rankingu)

Na podstawie składu dżemów z czarnej porzeczki dostępnych w sprzedaży ustaliliśmy kryteria, według których ocenialiśmy poniższe produkty:

  • Zawartość owoców - głównym składnikiem dżemów z czarnej porzeczki jest czarna porzeczka, której wysoka zawartość świadczy o jakości produktu.
  • Zawartość cukru - nadmiar cukru w diecie jest szkodliwy dla zdrowia i powoduje rozwój wielu chorób cywilizacyjnych. W dżemach z czarnej porzeczki zawartość cukru kształowała się na poziomie 3,8-63 g/100 g.
  • Obecność substancji zagęszczających i stabilizujących  - do niektórych dżemów dodaje się np. gumę guar (E412) oraz cytrynian sodu (E331); są to związki bezpieczne dla zdrowia człowieka, jednakże są zbędne dla dżemów i obniżają ich jakość.
  • Obecność konserwantów - zwykle w dżemach mogą znajdować się konserwanty takie, jak sorbinian potasu (E202), który co prawda jest uważany za jeden z najbezpieczniejszych konserwantów, to jednak jego obecność obniża jakość produktu.
  • Certyfikat rolnictwa ekologicznego BIO (TAK/NIE) - świadczy o wykorzystaniu surowców pochodzących z upraw ekologicznych, którym stawiane są większe wymogi związane z uprawą, np. ze stosowaniem pestycydów.

Zwycięzca rankingu

ZA NAJLEPSZY PRODUKT, KTÓRY UZYSKAŁ OCENĘ 8,5/10 UZNALIŚMY:

Carrefour Extra - Produkt owocowy czarna porzeczka

 Wysoka zawartość owoców (100%)

Stosunkowo niska zawartość cukru (27,1 g/100 g)

Nie zawiera zagęszczaczy i stabilizatorów

Nie zawiera konserwantów

Ranking dżemów z czarnej porzeczki - wyniki

Ostatnia aktualizacja: 10 maja 2021

sortuj po:

  • 01

    Carrefour Extra

    Produkt owocowy czarna porzeczka 230 g

    Vitapedia poleca

    8,7

    • Skład:
      czarne porzeczki, zagęszczony sok jabłkowy, substancja żelująca: pektyny, sporządzono ze 100 g owoców na 100 g produktu
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 138 kcal
      Tłuszcze 0,2 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,03 g
      Węglowodany (w tym cukry) 29,1 g (27,1 g)
      Błonnik g
      Białko 1,3 g
      Sól 0,05 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 100Zawartość cukru (g): 27,1Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    Carrefour Extra Produkt owocowy czarna porzeczka 230 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 02

    Łowicz

    Dżem 100% z owoców czarna porzeczka 220 g

    Vitapedia poleca

    8,5

    • Skład:
      czarne porzeczki (100 g czarnych porzeczek zużyto na 100 g produktu), cukry pochodzące z owoców, substancja żelująca - pektyny, sporządzono ze 100 g owoców na 100 g produktu
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 132 kcal
      Tłuszcze <0.5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe <0.1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 28 g (28 g)
      Błonnik g
      Białko 1,1 g
      Sól 0 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 100Zawartość cukru (g): 28Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    Łowicz Dżem 100% z owoców czarna porzeczka 220 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 03

    Sympathica

    Dżem 100% z owoców czarna porzeczka

    Vitapedia poleca

    8,5

    • Skład:
      czarne porzeczki (100%), zagęszczony sok jabłkowy, pektyna (e440)
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 132 kcal
      Tłuszcze <0.5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe <0.1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 28 g (28 g)
      Błonnik g
      Białko 1,1 g
      Sól 0 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 100Zawartość cukru (g): 28Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    Sympathica Dżem 100% z owoców czarna porzeczka
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 04

    Owocowa Rapsodia

    Dżem 100% Owoców Czarna Porzeczka

    Vitapedia poleca

    8,5

    • Skład:
      czarne porzeczki, zagęszczony sok jabłkowy, pektyny (substancja żelująca). sporządzono ze 100g owoców na 100g produktu.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 136 kcal
      Tłuszcze 0,1 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe g
      Węglowodany (w tym cukry) 31,2 g (31,2 g)
      Błonnik g
      Białko 1 g
      Sól g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 100Zawartość cukru (g): 31,2Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    Owocowa Rapsodia Dżem 100% Owoców Czarna Porzeczka
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 05

    SAD DANKÓW

    Dżem z czarnej porzeczki bez dodatku cukru 260 g Bio

    Vitapedia poleca

    8

    • Skład:
      czarne porzeczki*, koncentrat jabłkowy*, substancja zagęszczająca - pektyna (*certyfikowany składnik ekologiczny). 100 g produktu sporządzono z 80 g owoców.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 116 kcal
      Tłuszcze 0,5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe <0.1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 27 g (15 g)
      Błonnik g
      Białko 1,5 g
      Sól 0,04 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 80Zawartość cukru (g): 15Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: correct
    SAD DANKÓW Dżem z czarnej porzeczki bez dodatku cukru 260 g Bio
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 06

    BATOM

    Czarna porzeczka 80% bez dodatku cukru 260 g Bio

    Vitapedia poleca

    8

    • Skład:
      czarne porzeczki* (80%), koncentrat jabłkowy*, substancja zagęszczająca: pektyna (*certyfikowany składnik ekologiczny)
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 116 kcal
      Tłuszcze 0,5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe <0.1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 27 g (15 g)
      Błonnik g
      Białko 1,5 g
      Sól 0,04 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 80Zawartość cukru (g): 15Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: correct
    BATOM Czarna porzeczka 80% bez dodatku cukru 260 g Bio
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 07

    NATJUN

    Czarna porzeczka 105% 220 g

    7,9

    • Skład:
      owoce czarnej porzeczki (105 g porzeczki zużyto na 100 g produktu), koncentrat soku jabłkowego.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 173 kcal
      Tłuszcze 0,3 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,01 g
      Węglowodany (w tym cukry) 43 g (43 g)
      Błonnik g
      Białko 0,5 g
      Sól 0 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 105Zawartość cukru (g): 43Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    NATJUN Czarna porzeczka 105% 220 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 08

    OWOCOWY DOM

    Dżem czarna porzeczka z kardamonem 290 g Bio

    7,2

    • Skład:
      czarna porzeczka*, cukier trzcinowy,* substancja żelująca- pektyna z jabłek*, kardamon* (0,18%) (*certyfikowany składnik ekologiczny). sporządzono z 80g owoców i 20g cukru na 100g produktu.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 142 kcal
      Tłuszcze 0,2 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0,1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 32,3 g (31,6 g)
      Błonnik g
      Białko 0,4 g
      Sól <0,01 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 80Zawartość cukru (g): 31,6Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: correct
    OWOCOWY DOM Dżem czarna porzeczka z kardamonem 290 g Bio
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 09

    BartFan

    Dżem z czarnej porzeczki słodzony ksylitolem

    5,1

    • Skład:
      czarna porzeczka, substancja słodząca (ksylitol), woda, substancja żelująca (pektyna), substancja konserwująca (sorbinian potasu). sporządzono z 50 g owoców na 100 g produktu
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 110 kcal
      Tłuszcze <0.5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe <0.1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 35 g (3,8 g)
      Błonnik 4,75 g
      Białko 0,7 g
      Sól 0,04 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 50Zawartość cukru (g): 3,8Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    BartFan Dżem z czarnej porzeczki słodzony ksylitolem
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 10

    Mövenpick

    Dżem z czarnej porzeczki 250 g

    4,2

    • Skład:
      czarna porzeczka, cukier, zagęstnik: pektyna, substancja zakwaszająca: kwas cytrynowy. pasta owocowa o zawartości owoców 55%.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 198 kcal
      Tłuszcze 0,1 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g
      Węglowodany (w tym cukry) 46,2 g (46,1 g)
      Błonnik g
      Białko 0,7 g
      Sól 0,03 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 55Zawartość cukru (g): 46,1Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    Mövenpick Dżem z czarnej porzeczki 250 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 11

    Stovit

    Dżem z czarnych porzeczek 260 g

    3,9

    • Skład:
      czarne porzeczki, cukier, woda, substancje żelujące: pektyny owocowe, regulator kwasowości: kwas cytrynowy , sporządzono z 40 g owoców na 100 g produktu
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 131 kcal
      Tłuszcze <0.5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g
      Węglowodany (w tym cukry) 38 g (29 g)
      Błonnik g
      Białko <0.5 g
      Sól 0 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 40Zawartość cukru (g): 29Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    Stovit Dżem z czarnych porzeczek 260 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 12

    SPAR

    DŻEM CZARNA PORZECZKA O OBNIŻONEJ ZAWARTOŚCI CUKRU

    3,9

    • Skład:
      czarne porzeczki, cukier, woda, substancja żelująca: pektyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy. sporządzono z 40 g owoców na 100g produktu.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 131 kcal
      Tłuszcze <0.5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g
      Węglowodany (w tym cukry) 35 g (29 g)
      Błonnik g
      Białko <0,5 g
      Sól 0 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 40Zawartość cukru (g): 29Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    SPAR DŻEM CZARNA PORZECZKA O OBNIŻONEJ ZAWARTOŚCI CUKRU
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 13

    Symbio

    Dżem z czarnej porzeczki niskosłodzony ekologiczny 240 g

    3,5

    • Skład:
      ekologiczne czarne porzeczki, ekologiczny cukier trzcinowy, woda, substancja żelująca - pektyny, sporządzono z 35 g owoców na 100 g produktu
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 157 kcal
      Tłuszcze 0 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g
      Węglowodany (w tym cukry) 37 g (34 g)
      Błonnik 3,4 g
      Białko 0 g
      Sól 0,02 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 35Zawartość cukru (g): 34Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: correct
    Symbio Dżem z czarnej porzeczki niskosłodzony ekologiczny 240 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 14

    Dawtona

    Dżem z czarnej porzeczki niskosłodzony 280 g

    3,4

    • Skład:
      czarne porzeczki, cukier, woda, substancja żelująca: pektyny, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy i cytryniany sodu, substancja zagęszczająca: guma guar, sporządzono z 40 g owoców na 100 g produktu
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 139 kcal
      Tłuszcze 0 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g
      Węglowodany (w tym cukry) 32 g (32 g)
      Błonnik 2,8 g
      Białko 1,3 g
      Sól 0 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 40Zawartość cukru (g): 32Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    Dawtona Dżem z czarnej porzeczki niskosłodzony 280 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 15

    Herbapol

    Dżem z czarnych porzeczek o obniżonej zawartości cukru 280 g

    3,4

    • Skład:
      woda, cukier, czarne porzeczki, substancja żelująca: pektyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, sporządzono z 30 g owoców na 100 g produktu, łączna zawartość cukru 34 g na 100 g produktu
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 141 kcal
      Tłuszcze <0.5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe <0.1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 33 g (32 g)
      Błonnik g
      Białko <0.5 g
      Sól 0,07 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 34Zawartość cukru (g): 32Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    Herbapol Dżem z czarnych porzeczek o obniżonej zawartości cukru 280 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 16

    Auchan

    Dżem z czarnej porzeczki o obniżonej zawartości cukrów

    3,4

    • Skład:
      czarne porzeczki, cukier, woda, substancja żelująca: pektyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, cytryniany sodu, mleczan wapnia, substancja zagęszczająca: guma guar. sporządzono z 40 g owoców na 100 produktu.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 144 kcal
      Tłuszcze <0.5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe <0.1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 34 g (32 g)
      Błonnik g
      Białko <0,5 g
      Sól 0 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 40Zawartość cukru (g): 32Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    Auchan Dżem z czarnej porzeczki o obniżonej zawartości cukrów
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 17

    Łowicz

    Dżem z czarnych porzeczek niskosłodzony 280 g

    2,8

    • Skład:
      czarne porzeczki (35%), woda, cukier, substancja żelująca - pektyny, substancja zagęszczająca - guma guar, regulatory kwasowości - kwas cytrynowy i cytryniany sodu, sporządzono z 35 g owoców na 100 g produktu
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 136 kcal
      Tłuszcze <0.5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe <0.1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 32 g (32 g)
      Błonnik g
      Białko <0.5 g
      Sól 0 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 35Zawartość cukru (g): 32Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    Łowicz Dżem z czarnych porzeczek niskosłodzony 280 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 18

    Stovit

    Dżem z czarnych porzeczek niskosłodzony 410 g

    2,8

    • Skład:
      czarne porzeczki, c: cukier i/lub: s: syrop glukozowo-fruktozowy (kod na wieczku), woda, substancja żelująca - pektyna, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, substancja zagęszczająca - guma guar, sporządzono z 30 g owoców na 100 g produktu
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 153 kcal
      Tłuszcze 0,1 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g
      Węglowodany (w tym cukry) 36 g (32 g)
      Błonnik g
      Białko 0,5 g
      Sól 0 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 30Zawartość cukru (g): 32Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    Stovit Dżem z czarnych porzeczek niskosłodzony 410 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 19

    Międzychód

    Dżem z czarnych porzeczek 300 g

    2,5

    • Skład:
      cukier, czarne porzeczki, substancja żelująca: pektyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, sporządzono z 40 g owoców na 100 g produktu
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 261 kcal
      Tłuszcze <0.5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe <0.1 g
      Węglowodany (w tym cukry) 63 g (63 g)
      Błonnik g
      Białko <0.5 g
      Sól <0.01 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość czarnej porzeczki (%): 40Zawartość cukru (g): 63Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: correctBez konserwantów: correctProdukt BIO: incorrect
    Międzychód Dżem z czarnych porzeczek 300 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:

Coś się nie zgadza?

Robimy wszystko co w naszej mocy, aby informacje o produktach były prawidłowe i aktualne. | Mogą się jednak zdarzyć sytuacje gdzie skład, wartości odżywcze lub alergeny produktu | zostaną zmienione a my nie zdążyliśmy tego zaktualizować. | Zalecamy dlatego sprawdzanie informacji na etykiecie produktu bezpośrednio przed kupnem lub spożyciem. | Jeśli zauważyliście że dane są nieaktualne, napiszcie na hello@vitapedia.pl a poprawimy je.

Vitapedia rekomenduje

Rekomendujemy 6 dżemów z czarnej porzeczki:

  1. Carrefour Extra - Produkt owocowy czarna porzeczka
  2. Łowicz - Dżem 100% z owoców czarna porzeczka
  3. Symphatica - Dżem 100% z owoców czarna porzeczka
  4. Rapsodia - Dżem 100% owoców czarna porzeczka
  5. Batom - Czarna porzeczka 80% bez dodatku cukru BIO
  6. Sad Danków - Dżem z czarnej porzeczki bez dodatku cukru BIO

Dżemy te zawierały minimum 80% owoców i cechowały się stosunkowo niewielką zawartością cukru (15-31,2 g/100 g). Produkty te były pozbawione substancji zagęszczających i stabilizujących oraz konserwantów.

Produkty te uzyskały ocenę minimum 8/10 pkt.

Analiza rankingu

  • Ocenie podlegało 19 produktów, pochodzących od 17 producentów
  • Zawartość czarnej porzeczki wynosiła od 30 do 105%
  • Zawartość cukru kształtowała się na poziomie od 3,8 do 63 g/100 g
  • Żaden z dżemów z czarnej porzeczki nie zawierał substancji zagęszczających i stabilizujących
  • Żaden z dżemów z czarnej porzeczki nie zawierał konserwantów
  • 4 produkty posiadały certyfikat rolnictwa ekologicznego (BIO)

Na co uważać przy kupowaniu ?

Dżemy z czarnej porzeczki dostępne w sprzedaży charakteryzowały się różną zawartością wsadu owocowego i cukru. Przy wyborze produktu, zwracaj szczególną uwagę na:

  1. Wysoką zawartość owoców - najlepiej 100% (minimum 70-80%)
  2. Niską zawartość cukru- najlepiej nie więcej, niż 30-35 g/100 g

Dodatkowo dobry jakościowo dżem z czarnej porzeczki nie powinien zawierać w swoim składzie:

  1. Konserwantów
  2. Substancji zagęszczających
  3. Substancji stabilizujących
  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.


Czy ten artykuł okazał się pomocny?

Oceń wpis i pomóż nam w stworzeniu najlepszego w polskim internecie źródła wiedzy o zdrowiu. Czekamy na Twoje uwagi :)

Dziękujemy za oddany głos!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Cieszymy się, że znalazłeś w tym artykule to, czego szukałeś ;)

Dziękujemy za komentarz!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Dołożymy wszelkich starań aby nasze artykuły były lepsze.

Twoim zdaniem czegoś tu zabrakło?

Daj nam znać, a wspólnie uzupełnimy ten artykuł


Spis badań i źródeł

    Masz pytanie?

    Jeśli chciałbyś wiedzieć więcej na ten temat lub wiesz jak uzupełnić artykuł, napisz do nas. Nasi specjaliści udzielą Tobie szybkiej odpowiedzi i przeanalizują proponowane zmiany w treści.

    Administratorem Twoich danych osobowych jest vitapedia.pl. Twoje dane posłużą nam wyłącznie do kontaktowania się z Tobą.

    Newsletter