Mozzarella z najlepszym składem

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.

Ostatnia aktualizacja: 23 stycznia 2022

  • Pisząc ten artykuł, korzystaliśmy z:
  • 0źródła
  • 0badań

Mozzarella to miękki ser podpuszczkowy o dużej wilgotności. Pochodzi on z Włoch i zazwyczaj jest wytwarzany z mleka bawolego (Mozzarella di bufala), mleka krowiego (Mozzarella fior di latte) lub rzadziej mleka owczego i koziego (Mozzarella pecorella). Mozzarella charakteryzuje się kremowym smakiem i stosunkowo dużą ciągliwością.


W pigułce

  • W rankingu uwzględniliśmy 34 produkty dostępne na polskim rynku
  • Tylko jeden produkt zawierał w składzie konserwanty
  • Za najlepszy produkty uznaliśmy: FRANCIA Ser mozzarella BIO

Skład Mozzarelli

Mozzarella charakteryzuje się krótkim składem. Do jej produkcji wykorzystuje się następujące składniki:

  • Mleko
  • Sól
  • Podpuszczka
  • Bakterie kwasu mlekowego (opcjonalnie)

Zdarza się, że producenci dodają do Mozzarelli kwas cytrynowy (E330), który pełni rolę regulującą kwasowość. Jednakże składnik ten nie jest wymagany podczas wytwarzania takiego sera.

W niektórych produktach sprzedawanych jako Mozzarella tarta można spotkać też skrobię (np. skrobię ziemniaczaną). Pełni ona funkcję przeciwzbrylającą.

W pojedycznych przypadkach można trafić też na Mozzarellę zawierającą konserwanty, głównie w postaci sorbinianu potasu (E202), który jest uznawany za jeden z najbezpieczniejszych konserwantów

Na co uważać kupując Mozzarellę?

Wybierając Mozzarellę warto zwrócić uwagę, aby zawierała ona jak najmniej soli oraz żeby w jej składzie nie były obecne dodatki takie jak kwas cytrynowy (E330) i sorbinian potasu (E202).

O wysokiej jakości Mozzarelli może decydować również zawartość białka. Im więcej białka, tym lepszy produkt. Jednakże trzeba mieć na uwadze to, że Mozzarella wyprodukowana z mleka bawolego z natury będzie zawierać mniejsze ilości białka. Dlatego pod względem zawartości tego składnika nie można porównywać Mozzarelli z mleka krowiego z Mozarellą z mleka bawolego. Z tego też względu w niniejszym rankingu nie ocenialiśmy produktów względem zawartości białka.

Kryteria oceny

Na podstawie składu Mozzarelli dostępnych w sprzedaży, opracowaliśmy niniejsze kryteria, zgodnie z którymi ocenialiśmy poszczególne produkty: 

  1. Zawartość soli (im wyższa, tym mniej punktów)
  2. Obecność kwasu cytrynowego (TAK - 0 pkt.; NIE - 0,3 pkt.)
  3. Obecność konserwantów (- 0,5 pkt za obecność)
  4. Produkt ekologiczny (BIO) (TAK - 0,1 pkt.; NIE - 0 pkt.)

Zwycięzca rankingu

Za najlepszy produkt, który uzyskał ocenę 9,2/10 punktów uznano:

FRANCIA Ser mozzarella BIO

Produkt ten zawiera śladowe ilości soli

Nie zawiera kwasu cytrynowego

Nie zawiera konserwantów

Posiada certyfikat rolnictwa ekologicznego (BIO)

Ranking mozzarelli - wyniki

Ostatnia aktualizacja: 29 października 2021

sortuj po:

  • 01

    FRANCIA

    Ser mozzarella BIO

    Vitapedia poleca

    9,2

    • Skład:
      pasteryzowane mleko*, kultury bakterii, sól, podpuszczka (*certyfikowany składnik ekologiczny)
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 233 kcal
      Tłuszcze 17 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 16 g
      Węglowodany (w tym cukry) 1,7 g (0,7 g)
      Błonnik g
      Białko 18 g
      Sól 0,2 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,2Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: correct
    FRANCIA Ser mozzarella BIO
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 02

    Michelangelo

    Ser Mozzarella di Bufala Campana 125 g

    Vitapedia poleca

    7,9

    • Skład:
      pasteryzowane mleko bawole, naturalna serwatka, sól, podpuszczka zwierzęca, min. 52% tł. w s.m.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 256 kcal
      Tłuszcze 22 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 16 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0,6 g (0,6 g)
      Błonnik 0 g
      Białko 14 g
      Sól 0,39 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,39Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Michelangelo Ser Mozzarella di Bufala Campana 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 03

    Jäger

    Ser Mozzarella 125 g

    6,7

    • Skład:
      mleko krowie pasteryzowane, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, podpuszczka, solanka: woda, sól, zawartość tłuszczu w suchej masie min. 45%
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 228 kcal
      Tłuszcze 17 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0,8 g (0,8 g)
      Błonnik g
      Białko 17,5 g
      Sól 0,4 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,4Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Jäger Ser Mozzarella 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 04

    LOVILIO

    Mozzarella 125 g

    6,7

    • Skład:
      mleko, sól, kwas: kwas cytrynowy
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 226 kcal
      Tłuszcze 17 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0,8 g (0,8 g)
      Błonnik g
      Białko 17,5 g
      Sól 0,4 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,4Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    LOVILIO Mozzarella 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 05

    Temar

    Mozzarella w solance 125 g

    6,7

    • Skład:
      mleko krowie pasteryzowane, żywe kultury bakterii, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, podpuszczka.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 244 kcal
      Tłuszcze 18,5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12,2 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0,4 g (0,4 g)
      Błonnik g
      Białko 19 g
      Sól 0,4 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,4Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Temar Mozzarella w solance 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 06

    San Salvatore

    Mozzarella z mleka bawolego BIO 125 g

    6,7

    • Skład:
      pasteryzowanemleko bawole*, sól,podpuszczka (*certyfikowany składnik ekologiczny)
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 248 kcal
      Tłuszcze 22 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12,6 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0,36 g (0,1 g)
      Błonnik g
      Białko 12,1 g
      Sól 0,73 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,73Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: correct
    San Salvatore Mozzarella z mleka bawolego BIO 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 07

    Galbani

    di Latte di Bufala Ser Mozzarella 125 g

    6,3

    • Skład:
      mleko bawole pasteryzowane, sól, podpuszczka
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 262 kcal
      Tłuszcze 23 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 16 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0,7 g (0,7 g)
      Błonnik g
      Białko 13 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,7Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Galbani di Latte di Bufala Ser Mozzarella 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 08

    Bakoma

    Regnum Ser Mozzarella 200 g

    5,8

    • Skład:
      składniki: pasteryzowane mleko krowie sól, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury bakterii, kwas: kwas cytrynowy, składniki zalewy: woda, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 245 kcal
      Tłuszcze 18,5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 13 g
      Węglowodany (w tym cukry) 1,5 g (1,5 g)
      Błonnik g
      Białko 18 g
      Sól 0,5 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,5Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Bakoma Regnum Ser Mozzarella 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 09

    Formagia

    Ser Mozzarella kulka 125 g

    5,8

    • Skład:
      pasteryzowane mleko krowie, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, regulator kwasowości: kwas cytrynowy.
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 247 kcal
      Tłuszcze 19 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 1 g (1 g)
      Błonnik g
      Białko 18 g
      Sól 0,5 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,5Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Formagia Ser Mozzarella kulka 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 10

    ZOTT

    Zottarella Ser Mozzarella

    5,8

    • Skład:
      mleko, sól, podpuszczka, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 248 kcal
      Tłuszcze 19 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12,9 g
      Węglowodany (w tym cukry) 1,5 g (1,5 g)
      Błonnik g
      Białko 17,5 g
      Sól 0,5 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,5Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    ZOTT Zottarella Ser Mozzarella
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 11

    Latte Puccio

    Ser Mozzarella Ciliegine mini 500 g (63 kuleczki)

    5,4

    • Skład:
      pasteryzowane mleko krowie, sól, podpuszczka, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, substancja konserwująca: sorbinian potasu, 45% tłuszczu w suchej masie
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 245 kcal
      Tłuszcze 18,8 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 13,54 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,2 g (0,04 g)
      Błonnik g
      Białko 16,7 g
      Sól 0,24 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,24Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Latte Puccio Ser Mozzarella Ciliegine mini 500 g (63 kuleczki)
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 12

    Mlekovita

    Mozzarella Ser tarty 150 g

    5,4

    • Skład:
      ser (mleko, sól, kultury bakterii)
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 255 kcal
      Tłuszcze 16,5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 10,7 g
      Węglowodany (w tym cukry) 1,5 g (1,5 g)
      Błonnik g
      Białko 25 g
      Sól 0,8 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,8Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Mlekovita Mozzarella Ser tarty 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 13

    Castelli

    Mini Mozzarella 125 g

    5

    • Skład:
      mleko, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 225 kcal
      Tłuszcze 17 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 1 g (1 g)
      Błonnik g
      Białko 17 g
      Sól 0,6 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,6Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Castelli Mini Mozzarella 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 14

    Galbani

    Ser Mozzarella 125 g

    5

    • Skład:
      mleko pasteryzowane, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, podpuszczka, składniki zalewy: woda, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 238 kcal
      Tłuszcze 18 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 13 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2 g (1 g)
      Błonnik g
      Białko 17 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,7Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Galbani Ser Mozzarella 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 15

    Auchan

    Mozzarella ser kulka w zalewie

    5

    • Skład:
      mleko pasteryzowane, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 225 kcal
      Tłuszcze 17 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 1 g (1 g)
      Błonnik g
      Białko 17 g
      Sól 0,6 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,6Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Auchan Mozzarella ser kulka w zalewie
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 16

    Sottile Gusto

    Mozzarella 125 g

    5

    • Skład:
      mleko pasteryzowane, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 234 kcal
      Tłuszcze 18 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 1 g (1 g)
      Błonnik g
      Białko 17 g
      Sól 0,6 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,6Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Sottile Gusto Mozzarella 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 17

    Mlekovita

    Ser Mozzarella classic 125 g

    4,6

    • Skład:
      składniki sera: mleko, sól, bakterie fermentacji mlekowej, składniki zalewy: woda, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 245 kcal
      Tłuszcze 19 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 1,5 g (1,5 g)
      Błonnik g
      Białko 17 g
      Sól 1 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Mlekovita Ser Mozzarella classic 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 18

    Mlekpol Ser Mozzarella 300 g

    Mlekpol Ser Mozzarella 300 g

    4,6

    • Skład:
      mleko, sól, kultury bakterii mlekowych
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 294 kcal
      Tłuszcze 22 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 14 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0 g (0 g)
      Błonnik g
      Białko 24 g
      Sól 1 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Mlekpol Ser Mozzarella 300 g Mlekpol Ser Mozzarella 300 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 19

    Pasłęk

    Ser Mozzarella

    4,6

    • Skład:
      mleko, sól, kultury mleczarskie, podpuszczka mikrobiologiczna
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 294 kcal
      Tłuszcze 22 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 14 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0 g (0 g)
      Błonnik g
      Białko 24 g
      Sól 1 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Pasłęk Ser Mozzarella
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 20

    Sery z Goliszewa

    Ser Mozzarella 135 g

    4,6

    • Skład:
      mleko pasteryzowane, sól, czyste kultury bakteryjne, podpuszczka
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 284 kcal
      Tłuszcze 20 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 14 g
      Węglowodany (w tym cukry) 1 g (1 g)
      Błonnik g
      Białko 25 g
      Sól 0,9 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 0,9Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Sery z Goliszewa Ser Mozzarella 135 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 21

    OSM Grodzisk Mazowiecki

    latteó Mozzarella naturalna 250 g

    2,9

    • Skład:
      mleko pasteryzowane, sól, żywe kultury bakterii
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 231 kcal
      Tłuszcze 17 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0,5 g (0,5 g)
      Błonnik g
      Białko 19 g
      Sól 1,2 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,2Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    OSM Grodzisk Mazowiecki latteó Mozzarella naturalna 250 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 22

    OSM Kosów Lacki

    Ser Mozzarella

    2,9

    • Skład:
      mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii, podpuszczka mikrobiologiczna
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 280 kcal
      Tłuszcze 18 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,4 g (1 g)
      Błonnik g
      Białko 27 g
      Sól 1,2 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,2Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    OSM Kosów Lacki Ser Mozzarella
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 23

    Warmia

    Ser Mozzarella

    2,9

    • Skład:
      mleko pasteryzowane, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury bakterii kwasu mlekowego
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 294 kcal
      Tłuszcze 20 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 13 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,4 g (1 g)
      Błonnik g
      Białko 26 g
      Sól 1,25 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,25Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Warmia Ser Mozzarella
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 24

    Arla

    Mozzarella 200 g

    2,1

    • Skład:
      mleko pasteryzowane, skrobia ziemniaczana (zapobiega sklejaniu się wiórek), sól, kultury bakterii kwasu mlekowego, enzym koagulujący: podpuszczka mikrobiologiczna
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 300 kcal
      Tłuszcze 21 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 14 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,3 g (1 g)
      Błonnik g
      Białko 24 g
      Sól 1,4 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,4Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Arla Mozzarella 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 25

    Arla

    Ser Mozzarella

    2,1

    • Skład:
      mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego, enzym koagulujący: podpuszczka mikrobiologiczna
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 298 kcal
      Tłuszcze 22 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 14 g
      Węglowodany (w tym cukry) 1 g (1 g)
      Błonnik g
      Białko 25 g
      Sól 1,4 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,4Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Arla Ser Mozzarella
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 26

    Galbani

    Professionale Ser Mozzarella

    2,1

    • Skład:
      mleko, sól, bakterie fermentacji mlekowej, podpuszczka mikrobiologiczna
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 278 kcal
      Tłuszcze 20 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 14 g
      Węglowodany (w tym cukry) <0.5 g (<0.5 g)
      Błonnik g
      Białko 24 g
      Sól 1,4 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,4Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Galbani Professionale Ser Mozzarella
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 27

    Galbani

    Ser Mozzarella wiórki 150 g

    2,1

    • Skład:
      mleko, skrobia ziemniaczana, sól, bakterie fermentacji mlekowej, podpuszczka mikrobiologiczna
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 286 kcal
      Tłuszcze 20 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 14 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,5 g (<0.5 g)
      Błonnik g
      Białko 24 g
      Sól 1,4 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,4Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Galbani Ser Mozzarella wiórki 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 28

    OSM Grodzisk Mazowiecki

    latteó Mozzarella mini 125 g

    1,7

    • Skład:
      ser: [mleko pasteryzowane, sól, regulator kwasowości (kwas cytrynowy)], zalewa: [woda, sól, regulator kwasowości (kwas cytrynowy)]
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 231 kcal
      Tłuszcze 17 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0,5 g (0,5 g)
      Błonnik g
      Białko 19 g
      Sól 1,2 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,2Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    OSM Grodzisk Mazowiecki latteó Mozzarella mini 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 29

    OSM Grodzisk Mazowiecki

    latteó Mozzarella w zalewie 125 g

    1,7

    • Skład:
      ser: [mleko pasteryzowane, sól, regulator kwasowości (kwas cytrynowy)], zalewa: [woda, sól, regulator kwasowości (kwas cytrynowy)]
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 231 kcal
      Tłuszcze 17 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0,5 g (0,5 g)
      Błonnik g
      Białko 19 g
      Sól 1,2 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,2Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    OSM Grodzisk Mazowiecki latteó Mozzarella w zalewie 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 30

    Mleczny Przystanek

    Ser Mozzarella kula 125 g

    1,7

    • Skład:
      mleko, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy; podpuszczka, składniki zalewy: woda, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 231 kcal
      Tłuszcze 17 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0,5 g (0,5 g)
      Błonnik g
      Białko 19 g
      Sól 1,2 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,2Brak regulatorów kwasowości: incorrectProdukt BIO: incorrect
    Mleczny Przystanek Ser Mozzarella kula 125 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 31

    Łowicz

    Ser Mozzarella

    1,3

    • Skład:
      mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii, podpuszczka
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 256 kcal
      Tłuszcze 20 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 12 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0,1 g (0,1 g)
      Błonnik g
      Białko 19 g
      Sól 1,5 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,5Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Łowicz Ser Mozzarella
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 32

    Mlekovita

    Ser Mozzarella 250 g

    1,3

    • Skład:
      mleko, sól, kultury bakterii
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 286 kcal
      Tłuszcze 20 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 13 g
      Węglowodany (w tym cukry) 1,5 g (1,5 g)
      Błonnik g
      Białko 25 g
      Sól 1,5 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,5Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Mlekovita Ser Mozzarella 250 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 33

    Polmlek Ser

    Ser Mozzarella wiórki 150 g

    1,3

    • Skład:
      mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego, podpuszczka mikrobiologiczna, substancja przeciwzbrylająca: skrobia ziemniaczana
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 301 kcal
      Tłuszcze 22 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 14 g
      Węglowodany (w tym cukry) 0,8 g (0,8 g)
      Błonnik g
      Białko 25 g
      Sól 1,5 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,5Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Polmlek Ser Ser Mozzarella wiórki 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 34

    Dolina Narwi

    Ser Mozzarella tarty 150 g

    1,3

    • Skład:
      mleko pasteryzowane, sól, bakterie fermentacji mlekowej, skrobia ziemniaczana
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 284 kcal
      Tłuszcze 20 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 13 g
      Węglowodany (w tym cukry) 1 g (0,5 g)
      Błonnik g
      Białko 26 g
      Sól 1,5 g
    • Podsumowanie:
      Zawartość soli (%): 1,5Brak regulatorów kwasowości: correctProdukt BIO: incorrect
    Dolina Narwi Ser Mozzarella tarty 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:

Coś się nie zgadza?

Robimy wszystko co w naszej mocy, aby informacje o produktach były prawidłowe i aktualne. | Mogą się jednak zdarzyć sytuacje gdzie skład, wartości odżywcze lub alergeny produktu | zostaną zmienione a my nie zdążyliśmy tego zaktualizować. | Zalecamy dlatego sprawdzanie informacji na etykiecie produktu bezpośrednio przed kupnem lub spożyciem. | Jeśli zauważyliście że dane są nieaktualne, napiszcie na hello@vitapedia.pl a poprawimy je.

Analiza rankingu

  • Ocenie podlegały 34 produkty, pochodzące od 26 różnych producentów
  • Zawartość soli w sprawdzonych przez nas Mozzarellach wahała się w zakresie od 0,2 do 1,5%
  • W składzie 14 produktów znajdował się kwas cytrynowy (E330)
  • Jeden produkt zawierał w składzie konserwant - sorbinian potasu (E202)
  • Spośród sprawdzonych Mozzarelli, tylko dwa produkty posiadały certyfikat rolnictwa ekologicznego (BIO)

Rekomendacja

Vitapedia rekomenduje dwa produkty:

  1. FRANCIA Ser mozzarella BIO
  2. Michelangelo Ser Mozzarella di Bufala Campana 125 g

Więcej podobnych treści

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.


Czy ten artykuł okazał się pomocny?

Oceń wpis i pomóż nam w stworzeniu najlepszego w polskim internecie źródła wiedzy o zdrowiu. Czekamy na Twoje uwagi :)

Dziękujemy za oddany głos!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Cieszymy się, że znalazłeś w tym artykule to, czego szukałeś ;)

Dziękujemy za komentarz!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Dołożymy wszelkich starań aby nasze artykuły były lepsze.

Twoim zdaniem czegoś tu zabrakło?

Daj nam znać, a wspólnie uzupełnimy ten artykuł


Spis badań i źródeł

    Masz pytanie?

    Jeśli chciałbyś wiedzieć więcej na ten temat lub wiesz jak uzupełnić artykuł, napisz do nas. Nasi specjaliści udzielą Tobie szybkiej odpowiedzi i przeanalizują proponowane zmiany w treści.

    Administratorem Twoich danych osobowych jest vitapedia.pl. Twoje dane posłużą nam wyłącznie do kontaktowania się z Tobą.

    Newsletter