Serek wiejski z najlepszym składem

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.

Ostatnia aktualizacja: 23 stycznia 2022

  • Pisząc ten artykuł, korzystaliśmy z:
  • 0źródła
  • 0badań

Serek wiejski to twarożek, który charakteryzuje się delikatną, ziarnistą konsystencją.


W pigułce

  • Spośród 19 sprawdzonych serków wiejskich rekomendujemy wszystkie z nich!
  • Dostępne w sprzedaży naturalne serki wiejskie mają bardzo dobry, krótki skład: twaróg, śmietanka, sól (niewielka ilość) i ewentualnie dodatek białek mleka
  • Nie zalecamy częstego wybierania serków wiejskich z dodatkami owocowymi lub z miodem, ponieważ zawierają one o wiele więcej cukru i są bardziej kaloryczne

Co kupimy w sklepach?

W sklepach zwykle znajdziemy serki wiejskie naturalne bez dodatków. Jednakże niektórzy producenci oferują również serki wiejskie smakowe, w tym np.:

  • Serek wiejski z dodatkiem miodu
  • Serek wiejski z dodatkiem owoców (malin, ananasa, brzoskwini, moreli, jagód, żurawiny, truskawek, wiśni)
  • Serek wiejski z dodatkiem ziół (szczypiorku, cebuli)

Niektóre serki wiejskie występują w formie "light" lub "lekki". Charakteryzują się one nieco niższą kalorycznością (o ok. 15-20 kcal na 100 g produktu). Wynika to z mniejszej zawartości tłuszczu.

Skład serków wiejskich (kryteria rankingu)

Wszystkie naturalne serki wiejskie dostępne w sprzedaży charakteryzują się niemal identycznym składem i wartością odżywczą.

W składzie serków wiejskich znajdziemy:

  • Twaróg (inaczej ziarno twarogowe)
  • Śmietankę
  • Sól
  • Białka mleka (opcjonalnie) - mają one za zadanie nadać odpowiednią konsystencję serkom; nie obniżają jakośći produktu

Na sklepowych półkach możemy spotkać również serki wiejskie z dodatkiem miodu lub owoców. Te produkty zawierają wyższe ilości cukru (o ok. 10-15 g na 100 g) i cechują się wyższą kalorycznością (o ok. 30-50 kcal na 100 g).

Rekomendujemy wybierać serki wiejskie bez dodatków lub z ziołami. Ze względu na obecność cukru nie zalecamy zbyt często siegać po serki smakowe z owocami lub miodem.

zdrowe

Zwycięzca rankingu

ZA NAJLEPSZE PRODUKTY, KTÓRE UZYSKAŁY OCENĘ 10/10 UZNALIŚMY:

Piątnica - Serek wiejski naturalny 500 g
Piątnica - Serek wiejski lekki 150 g
Łowicz - Serek wiejski lekki 150 g
Łowicz - Serek wiejski bez laktozy 150 g
Piątnica - Serek wiejski bez laktozy 200 g
Łowicz - Serek wiejski 150 g
Piątnica - Bio Serek wiejski 200 g
Włoszczowa - Serek wiejski 200 g
Rolmlecz - Serek wiejski delikatny 200 g
Mlekpol    - Bez laktozy Serek wiejski 200 g
Krasnystaw - Serek wiejski 200 g
Krasnystaw - Serek wiejski lekki 150 g
Łaciaty - Serek wiejski naturalny 200 g
Łaciaty - Serek wiejski lekki 150 g
Rolmlecz - Serek wiejski 200 g
Mlekovita - Polski Wiejski bez laktozy Serek twarogowy ziarnisty ze śmietanką 180 g
Piątnica - Twarożek domowy grani naturalny 150 g
Koło - Serek wiejski 200 g
Auchan - Serek wiejski lekki 200 g

Zawierają krótki skład: ser twarogowy, śmietanka, sól i opcjonalnie białka mleka

Ranking serków wiejskich - wyniki

Ostatnia aktualizacja: 28 października 2021

sortuj po:

  • 01

    Piątnica

    Serek wiejski naturalny 500 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      twaróg ziarnisty, śmietanka, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 97 kcal
      Tłuszcze 5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 3,5 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2 g (1,5 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
    Piątnica Serek wiejski naturalny 500 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 02

    Piątnica

    Serek wiejski lekki 150 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      twaróg ziarnisty, śmietanka pasteryzowana, białka mleka, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 81 kcal
      Tłuszcze 3 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 2 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,4 g (2 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
    Piątnica Serek wiejski lekki 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 03

    Łowicz

    Serek wiejski lekki 150 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      ziarno twarogowe, śmietanka pasteryzowana, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 83 kcal
      Tłuszcze 3 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1,8 g
      Węglowodany (w tym cukry) 3 g (2,8 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,5 g
    • Podsumowanie:
    Łowicz Serek wiejski lekki 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 04

    Łowicz

    Serek wiejski bez laktozy 150 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      ziarno twarogowe, śmietanka pasteryzowana, sól, enzym - laktaza
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 101 kcal
      Tłuszcze 5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 3 g (2,8 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,5 g
    • Podsumowanie:
    Łowicz Serek wiejski bez laktozy 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 05

    Piątnica

    Serek wiejski bez laktozy 200 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      twaróg ziarnisty, śmietanka pasteryzowana, sól, zawartość laktozy <0,01 g/100 g
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 97 kcal
      Tłuszcze 5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 3,5 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2 g (1,5 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
    Piątnica Serek wiejski bez laktozy 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 06

    Łowicz

    Serek wiejski 150 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      ziarno twarogowe, śmietanka pasteryzowana, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 101 kcal
      Tłuszcze 5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 3 g (2,8 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,5 g
    • Podsumowanie:
    Łowicz Serek wiejski 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 07

    Piątnica

    Bio Serek wiejski 200 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      twaróg ziarnisty bio, śmietanka pasteryzowana bio, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 97 kcal
      Tłuszcze 5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 3,5 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2 g (1,5 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
    Piątnica Bio Serek wiejski 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 08

    Włoszczowa

    Serek wiejski 200 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      mleko pasteryzowane, śmietanka pasteryzowana, sól spożywcza, kultury bakterii mlekowych, podpuszczka
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 115 kcal
      Tłuszcze 7 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 5,2 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2 g (2 g)
      Błonnik 0 g
      Białko 11 g
      Sól 0,5 g
    • Podsumowanie:
    Włoszczowa Serek wiejski 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 09

    Rolmlecz

    Serek wiejski delikatny 200 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      twaróg ziarnisty, śmietanka, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 99 kcal
      Tłuszcze 5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,5 g (2,5 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
    Rolmlecz Serek wiejski delikatny 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 10

    Mlekpol

    Bez laktozy Serek wiejski 200 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      ziarna twarogowe, śmietanka, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 99 kcal
      Tłuszcze 5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,5 g (2,5 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
    Mlekpol Bez laktozy Serek wiejski 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 11

    Krasnystaw

    Serek wiejski 200 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      serek twarogowy ziarnisty, śmietanka, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 97 kcal
      Tłuszcze 5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 3,3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2 g (1,5 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,6 g
    • Podsumowanie:
    Krasnystaw Serek wiejski 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 12

    Krasnystaw

    Serek wiejski lekki 150 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      serek twarogowy ziarnisty, śmietanka, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 76 kcal
      Tłuszcze 3 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1,9 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,2 g (1,7 g)
      Błonnik g
      Białko 10 g
      Sól 0,6 g
    • Podsumowanie:
    Krasnystaw Serek wiejski lekki 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 13

    Łaciaty

    Serek wiejski naturalny 200 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      ziarna twarogowe, śmietanka, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 99 kcal
      Tłuszcze 5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,5 g (2,5 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
    Łaciaty Serek wiejski naturalny 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 14

    Łaciaty

    Serek wiejski lekki 150 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      ziarna twarogowe, śmietanka, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 85 kcal
      Tłuszcze 3 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 2 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,5 g (2,5 g)
      Błonnik g
      Białko 12 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
    Łaciaty Serek wiejski lekki 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 15

    Rolmlecz

    Serek wiejski 200 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      twaróg ziarnisty, śmietanka , sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 99 kcal
      Tłuszcze 5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,5 g (2,5 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
    Rolmlecz Serek wiejski 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 16

    Mlekovita

    Polski Wiejski bez laktozy Serek twarogowy ziarnisty ze śmietanką 180 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      ziarno twarogowe, śmietanka, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 97 kcal
      Tłuszcze 5 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 3 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2 g (2 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
    Mlekovita Polski Wiejski bez laktozy Serek twarogowy ziarnisty ze śmietanką 180 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 17

    Piątnica

    Twarożek domowy grani naturalny 150 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      twaróg, śmietanka pasteryzowana, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 90 kcal
      Tłuszcze 4 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 2,8 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,4 g (2 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
    Piątnica Twarożek domowy grani naturalny 150 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 18

    Koło

    Serek wiejski 200 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      ziarnisty ser twarogowy, śmietanka, sól, białka mleka
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 109 kcal
      Tłuszcze 6 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 4,9 g
      Węglowodany (w tym cukry) 2,7 g (2,6 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,7 g
    • Podsumowanie:
    Koło Serek wiejski 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:
  • 19

    Auchan

    Serek wiejski lekki 200 g

    Vitapedia poleca

    10

    • Skład:
      ziarno sera twarogowego, śmietanka pasteryzowana 39,5%, sól
    • Wartość odżywcza (na 100 g)
      Kalorie 83 kcal
      Tłuszcze 3 g
      Nasycone kwasy tłuszczowe 1,8 g
      Węglowodany (w tym cukry) 3 g (2,8 g)
      Błonnik g
      Białko 11 g
      Sól 0,5 g
    • Podsumowanie:
    Auchan Serek wiejski lekki 200 g
    • Cena:0 zł
    • Cena za kg:0 zł
    • Gdzie kupić:

Coś się nie zgadza?

Robimy wszystko co w naszej mocy, aby informacje o produktach były prawidłowe i aktualne. | Mogą się jednak zdarzyć sytuacje gdzie skład, wartości odżywcze lub alergeny produktu | zostaną zmienione a my nie zdążyliśmy tego zaktualizować. | Zalecamy dlatego sprawdzanie informacji na etykiecie produktu bezpośrednio przed kupnem lub spożyciem. | Jeśli zauważyliście że dane są nieaktualne, napiszcie na hello@vitapedia.pl a poprawimy je.

Vitapedia rekomenduje

Rekomendujemy WSZYSTKIE wymienione w rankingu produkty

Analiza rankingu

  • Ocenie podlegało 19 produktów, pochodzących od 10 producentów
  • Wszystkie produkty cechowały się podobną wartością odżywczą:
    • Wartość energetyczna: 76-115 kcal/100 g*
    • Zawartość tłuszczu: 3-7 g/100 g
    • Zawartość białka: 10-12 g/100 g
    • Zawartość cukru: 1,5-2,8 g/100 g

*różnica w kaloryczności wynika wyłącznie z tego, że niektóre produkty występowały w formie "light" o obniżonej zawartości tłuszczu

Na co uważać przy kupowaniu ?

Ze względu na to, że dostępne w sprzedaży serki wiejskie nie różnią się istotnie składem i wartością odżywczą, nie ma istotnej różnicy, po który konkretnie produkt sięgniemy. Zalecamy wybierać serki wiejskie naturalne lub z ziołami, a nie serki wiejskie z dodatkiem owoców i miodu.

Więcej podobnych treści

  • dr Bartosz Kulczyński

    autor:

    dr Bartosz Kulczyński

    Dietetyk

    Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.


Czy ten artykuł okazał się pomocny?

Oceń wpis i pomóż nam w stworzeniu najlepszego w polskim internecie źródła wiedzy o zdrowiu. Czekamy na Twoje uwagi :)

Dziękujemy za oddany głos!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Cieszymy się, że znalazłeś w tym artykule to, czego szukałeś ;)

Dziękujemy za komentarz!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Dołożymy wszelkich starań aby nasze artykuły były lepsze.

Twoim zdaniem czegoś tu zabrakło?

Daj nam znać, a wspólnie uzupełnimy ten artykuł


Spis badań i źródeł

    Masz pytanie?

    Jeśli chciałbyś wiedzieć więcej na ten temat lub wiesz jak uzupełnić artykuł, napisz do nas. Nasi specjaliści udzielą Tobie szybkiej odpowiedzi i przeanalizują proponowane zmiany w treści.

    Administratorem Twoich danych osobowych jest vitapedia.pl. Twoje dane posłużą nam wyłącznie do kontaktowania się z Tobą.

    Newsletter