Ranking tahini
Ostatnia aktualizacja: 09 września 2020
- Pisząc ten artykuł, korzystaliśmy z:
- 0źródła
- 0badań
Tahini to nic innego jak gładka i kremowa pasta przygotowana na bazie prażonych (lub nieprażonych) i zmielonych nasion sezamu. Nazywana jest "masłem Bliskiego Wschodu". W porównaniu do masła orzechowego charakteryzuje się zwykle bardziej wyrazistym, pikantnym i gorzkawym smakiem. Idealne tahini powinno zawierać wyłącznie sezam. Postanowiliśmy sprawdzić, czy wszystkie produkty dostępne na rynku posiadają w swoim składzie tylko nasiona sezamu.
W pigułce
- W rankingu wzięliśmy pod lupę 14 produktów obecnych na naszym rynku
- Zawartość tłuszczu w tahini wynosiła średnio 55,8 g na 100 g produktu (min. 45 g, max. 66,7 g)
- Za najlepszy produkt uznaliśmy: DIET-FOOD - Pasta sezamowa tahini 300 g Bio (choć różnice pomiędzy pozostałymi produktami były minimalne!)
- Spośród 14 produktów, rekomendujemy aż 12 z nich!
Skład tahini
Głównym składnikiem tahini jest sezam. I tak naprawdę, tahini powinno zawierać tylko ten jeden składnik. Jednak zdarza się, że w produkcie tym można znaleźć (bardzo sporadycznie) również:
- Olej roślinny (np. olej rzepakowy) - olej rzepakowy, który można znaleźć w tahini jest bezpieczny dla zdrowia. Jednak jest składnikiem zbędnym i w przypadku pasty sezamowej obniża jakość produktu (pozwala na zastosowanie mniejszych ilości sezamu).
- Sól - jest jedną z głównych przyczyn rozwoju nadciśnienia tętniczego. Dodatkowo wysokie spożycie soli sprzyja rozwojowi niektórych nowotworów (np. raka żołądka), a także może prowadzić do wystąpienia chorób nerek, nadwagi, osteoporozy i udarów mózgu. Sól jest zbędnym dodatkiem w tahini. Na szczęście większość produktów nie zawiera soli jako dodatkowego składnika.
- Białka serwatkowe - są bezpieczne dla zdrowia. Są dodawane do żywności m.in. aby nadać im odpowiednią konsystencję i strukturę. W tahini są zbędne - obniżają jakość produktu.
- Substancje słodzące (np. ksylitol) - mogą być dodawane do tahini w celu nadania jej większej słodkości. Stosowany ksylitol jest bezpieczny dla zdrowia. Jednak tradycyjna pasta nie powinna zawierać żadnych dodatków.
Na co uważać kupując tahini?
Tahini to pasta sezamowa, dlatego wybierając odpowiedni produkt, powinieneś zwrócić uwagę, aby zawierał on 100% sezamu (bez żadnych innych dodatków).
Kryteria oceny
Na podstawie składu tahini dostępnych w sprzedaży określiliśmy ścisłe kryteria, według których ocenialiśmy poniższe produkty:
- Zawartość sezamu (im większa, tym więcej punktów)
- Wartość energetyczna (im mniejsza, tym więcej punktów)
- Produkt ekologiczny/bio (TAK - 0,5 pkt; NIE - 0 pkt.)
Zwycięzca rankingu
Za najlepszy produkt, który uzyskał ocenę 9,3/10 punktów uznano:
DIET-FOOD - Pasta sezamowa tahini 300 g Bio
Produkt ten zawiera 100% sezamu
Pozbawiony jest innych dodatków
Na tle innych tahini cechuje się niższą kalorycznością (573 kcal/100 g)
Posiada cerytikat żywności ekologicznej
Ranking tahini - wyniki
Ostatnia aktualizacja: 14 października 2021
sortuj po:
01
DIET-FOOD
Pasta sezamowa tahini 300 g Bio
- Skład:
- 100% zmielone, prażone bio ziarna sezamu
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 573 kcal Tłuszcze 50 g Nasycone kwasy tłuszczowe 7 g Węglowodany (w tym cukry) 12 g (0,3 g) Błonnik g Białko 11 g Sól 0,03 g - Podsumowanie:
- Zawartość sezamu (%): 100Wartość energetyczna (kcal): 573Inne: Produkt EKO
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
02
Primaeco
Tahini naturalne 350 g
- Skład:
- sezam prażony 100% surowiec ekologiczny
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 623 kcal Tłuszcze 53 g Nasycone kwasy tłuszczowe 7,4 g Węglowodany (w tym cukry) 17 g (0 g) Błonnik 4,7 g Białko 17 g Sól 0,08 g - Podsumowanie:
- Zawartość sezamu (%): 100Wartość energetyczna (kcal): 623Inne: Produkt EKO
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
03
Bio Food
Tahina (Ekologiczne masło sezamowe)
- Skład:
- ekologiczna miazga ziarna sezamowego 100%
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 674 kcal Tłuszcze 61,2 g Nasycone kwasy tłuszczowe 9,2 g Węglowodany (w tym cukry) 2,6 g (2,4 g) Błonnik g Białko 34,8 g Sól 0,025 g - Podsumowanie:
- Zawartość sezamu (%): 100Wartość energetyczna (kcal): 674Inne: Produkt EKO
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
04
RAPUNZEL
Tahina biała z sezamu łuszczonego (250g) - BIO
- Skład:
- zmielony sezam łuszczony (100%) certyfikowany składnik ekologiczny
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 666 kcal Tłuszcze 60,8 g Nasycone kwasy tłuszczowe 9,8 g Węglowodany (w tym cukry) 1 g (0,4 g) Błonnik 8,9 g Białko 25,1 g Sól 0,04 g - Podsumowanie:
- Zawartość sezamu (%): 100Wartość energetyczna (kcal): 666Inne: Produkt EKO
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
05
House of Orient
Tahini Premium 300 g
- Skład:
- 100% sezam
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 606 kcal Tłuszcze 50 g Nasycone kwasy tłuszczowe 2 g Węglowodany (w tym cukry) 21 g (0,5 g) Błonnik g Białko 18 g Sól 0,1 g - Podsumowanie:
- Zawartość sezamu (%): 100Wartość energetyczna (kcal): 606Inne:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
06
Primavika
Tahini jasne active 460 g
- Skład:
- sezam prażony 100%
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 623 kcal Tłuszcze 53 g Nasycone kwasy tłuszczowe 7,4 g Węglowodany (w tym cukry) 17 g (0 g) Błonnik 4,7 g Białko 17 g Sól 0,08 g - Podsumowanie:
- Zawartość sezamu (%): 100Wartość energetyczna (kcal): 623Inne:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
07
Primavika
Tahini naturalne 185 g
- Skład:
- sezam prażony 100%
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 623 kcal Tłuszcze 53 g Nasycone kwasy tłuszczowe 7,4 g Węglowodany (w tym cukry) 17 g (0 g) Błonnik 4,7 g Białko 17 g Sól 0,08 g - Podsumowanie:
- Zawartość sezamu (%): 100Wartość energetyczna (kcal): 623Inne:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
- Skład:
- mielony sezam 100%
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 595 kcal Tłuszcze 54 g Nasycone kwasy tłuszczowe 54 g Węglowodany (w tym cukry) 21 g (0 g) Błonnik g Białko 17 g Sól 0,1 g - Podsumowanie:
- Zawartość sezamu (%): 100Wartość energetyczna (kcal): 595Inne:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
09
PAN ORZECH
Pasta sezamowa tahini 500g
- Skład:
- 100% sezam łuskany
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 641 kcal Tłuszcze 54 g Nasycone kwasy tłuszczowe 24 g Węglowodany (w tym cukry) 21 g (0,5 g) Błonnik g Białko 17 g Sól 0,1 g - Podsumowanie:
- Zawartość sezamu (%): 100Wartość energetyczna (kcal): 641Inne:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
10
Olympos
Pasta sezamowa Tahini 300 g
- Skład:
- pasta sezamowa 100%
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 664 kcal Tłuszcze 59 g Nasycone kwasy tłuszczowe 9,8 g Węglowodany (w tym cukry) 1,9 g (1,3 g) Błonnik g Białko 26 g Sól 0 g - Podsumowanie:
- Zawartość sezamu (%): 100Wartość energetyczna (kcal): 664Inne:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
11
KRUKAM.pl
Pasta sezamowa Tahini 300g
- Skład:
- sezam biały ziarno mielone
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 672 kcal Tłuszcze 60 g Nasycone kwasy tłuszczowe 9,6 g Węglowodany (w tym cukry) 3,6 g (1,7 g) Błonnik g Białko 25,4 g Sól 0 g - Podsumowanie:
- Zawartość sezamu (%): 100Wartość energetyczna (kcal): 672Inne:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
12
NaturAvena
Tahini pasta sezamowa 185 g
- Skład:
- sezam 94%, olej rzepakowy, sól morska
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 704 kcal Tłuszcze 66,65 g Nasycone kwasy tłuszczowe 9,4 g Węglowodany (w tym cukry) 2,2 g (2 g) Błonnik 5,8 g Białko 21 g Sól 0,25 g - Podsumowanie:
- Zawartość sezamu (%): 94Wartość energetyczna (kcal): 704Inne:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
13
Primavika
Tahini jasne active+ 470 g
- Skład:
- pasta sezamowa 73%, koncentrat białek serwatkowych (z mleka) 20%, substancja słodząca - ksylitol
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 578 kcal Tłuszcze 45 g Nasycone kwasy tłuszczowe 7,6 g Węglowodany (w tym cukry) 4,4 g (1,3 g) Błonnik 3,5 g Białko 33 g Sól 0,18 g - Podsumowanie:
- Zawartość sezamu (%): 73Wartość energetyczna (kcal): 578Inne:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
Coś się nie zgadza?
Robimy wszystko co w naszej mocy, aby informacje o produktach były prawidłowe i aktualne. | Mogą się jednak zdarzyć sytuacje gdzie skład, wartości odżywcze lub alergeny produktu | zostaną zmienione a my nie zdążyliśmy tego zaktualizować. | Zalecamy dlatego sprawdzanie informacji na etykiecie produktu bezpośrednio przed kupnem lub spożyciem. | Jeśli zauważyliście że dane są nieaktualne, napiszcie na hello@vitapedia.pl a poprawimy je.
Analiza rankingu
- Ocenie podlegało 14 produktów, pochodzących od 12 różnych producentów
- Tylko w 2 produktach zawartość sezamu była niższa niż 100% (było to 94 i 73%)
- Wartość energetyczna tahini wahała się od 573 do 704 kcal na 100 g produktu
- Zawartość tłuszczu w tahini wynosiła od 45 do 66,7 g tłuszczu na 100 g produktu
- 4 produkty posiadały ceryfikat żywności ekologicznej
Rekomendacja Vitapedia
Vitapedia rekomenduje aż 12 produktów:
- Jasmeen - Pasta sezamowa 5 kg
- House of Orient - Tahini Premium 300 g
- Primaeco - Tahini naturalne 350 g
- Primavika - Tahini jasne active 460 g
- Primavika - Tahini naturalne 185 g
- Olympos - Pasta sezamowa Tahini 300 g
- Bio Food - Tahina
- Samasem - Pasta sezamowa tahini
- KRUKAM.pl - Pasta sezamowa Tahini 300g
- DIET-FOOD - Pasta sezamowa tahini 300 g Bio
- RAPUNZEL - Tahina biała z sezamu łuszczonego (250g) - BIO
- PAN ORZECH - Pasta sezamowa tahini 500g
Spis badań i źródeł
Kategorie: Produkty spożywcze
Masz pytanie?
Jeśli chciałbyś wiedzieć więcej na ten temat lub wiesz jak uzupełnić artykuł, napisz do nas. Nasi specjaliści udzielą Tobie szybkiej odpowiedzi i przeanalizują proponowane zmiany w treści.
