Głóg

Ostatnia aktualizacja: 21 listopada 2022

  • Pisząc ten artykuł, korzystaliśmy z:
  • 13źródła
  • 16badań

Głóg to roślina należąca do rodziny różowatych (Rosaceae) i rodzaju Crataegus. Występuje zwykle w formie krzewu lub niewielkiego drzewa z drobnymi owocami o barwie od żółtej do ciemnoczerwonej.

Jagody głogu charakteryzują się cierpkim, pikantnym smakiem z delikatną nutą słodyczy. W kuchni wykorzystywane są do przygotowywania rozmaitych przetworów (galaretek, dżemów, syropów).

Głóg zawiera wiele związków bioaktywnych, które warunkują jego wpływ na zdrowie człowieka.


W pigułce

  • Głóg charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika pokarmowego, pektyn, wapnia oraz witaminy C.
  • Z uwagi na dużą zawartość polifenoli i innych substancji bioaktywnych sprzyja łagodzeniu stanów zapalnych i wspiera organizm w walce z wolnymi rodnikami.
  • Głóg może łagodzić zaparcia oraz dolegliwości związane z niestrawnością.
  • Głóg powoduje obniżenie ciśnienia rozkurczowego krwi i prawdopodobnie zmniejsza poziom cholesterolu.
  • Głóg jest często zalecany w przypadku osób z niewydolnością serca, choć badania w tej kwestii nie są jednoznaczne.
  • Głóg może wchodzić w interakcje z lekami stosowanymi w chorobach serca.
  • Głóg jest stosunkowo bezpiecznym produktem, choć w wysokich dawkach może dawać lekkie lub umiarkowane skutki uboczne (m.in. ból głowy, nadmierne pocenie się, senność, dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego).

Głóg to powszechnie występująca roślina w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Był on od setek lat wykorzystywany w leczeniu dolegliwości trawiennych, hiperlipidemii, nadciśnienia tętniczego czy problemów z sercem. Owoce głogu stanowią kluczowy element Tradycyjnej Medycyny Chińskiej od co najmniej 659 roku .

Istnieje od 150 do 1200 gatunków głogu w zależności od zastosowanej koncepcji gatunkowej . W Europie, ale też i w Polsce, dominują głóg dwuszyjkowy (Crataegus laevigata) oraz głóg jednoszyjkowy (Crataegus monogyna).

Głóg - wartości odżywcze

Brakuje szczegółowych danych na temat wartości odżywczych głogu, wiadomo, że owoce tej rośliny są niezwykle bogate w błonnik pokarmowy, pektyny, białko, witaminę C, składniki mineralne (szczególnie wapń, potas, fosfor) oraz kwasy organiczne. Co istotne, różne gatunki głogu cechują się inną zawartością składników odżywczych. Jest to związane z odmiennymi warunkami upraw i zbioru roślin .

Porada

porada

Owoce głogu można jeść na surowo. Jednak nie należy połykać obecnych w nich pestek, ponieważ zawierają amigdalinę, która w wysokich dawkach może prowadzić do zatrucia cyjanowodorem .

Owoce, liście i kwiaty głogu zawierają wiele związków bioaktywnych:

  • polifenole i flawonoidy (m.in. kwas chlorogenowy, epikatechina, hiperozyd, kwercetyna, rutyna, witeksyna, procyjanidyny), wspierające organizm w walce z wolnymi rodnikami i skutkami stresu oksydacyjnego, 
  • triterpenoidy (kwas ursolowy, kwas głogu, kwas oleanolowy), powiązane z korzystnym wpływem na układ krążenia i aktywnością przeciwnowotworową,
  • lignany, wykazujące działanie antyoksydacyjne i przeciwbakteryjne,
  • saponiny, które wspomagają trawienie i działają przeciwzapalnie ,

Głóg - właściwości

Głóg obniża ciśnienie krwi

Wodno - alkoholowy ekstrakt z kwiatów głogu przyczynia się do rozszerzenia naczyń krwionośnych, a tym samym obniżenia ciśnienia krwi .

W 10 - tygodniowym badaniu z udziałem 36 osób z podwyższonym ciśnieniem zaobserwowano, że przyjmowanie 500 mg ekstraktu głogu dziennie sprzyja obniżeniu spoczynkowego rozkurczowego ciśnienia krwi. Osoby zażywające głóg miały także niższy poziom niepokoju w porównaniu do innych członków badania .

Hipotensyjne działanie głogu potwierdzono także w badaniu na 79 osobach chorych na cukrzycę typu 2. 16 - tygodniowa suplementacja 1200 mg ekstraktu z głogu była powiązana z wyraźnym spadkiem rozkurczowego ciśnienia krwi w porównaniu do grupy przyjmującej placebo .

Podsumowanie

Przeprowadzone do tej pory badania sugerują korzystny wpływ głogu na obniżenie ciśnienia krwi u osób z nadciśnieniem.

Głóg zmniejsza poziom cholesterolu

Badania na zwierzętach potwierdzają korzystny wpływ głogu na parametry profilu lipidowego. Zaobserwowano, że suplementacja ekstraktu z jagód głogu powoduje wyraźne obniżenie poziomu cholesterolu LDL oraz triglicerydów .

W badaniu z udziałem osób z miażdżycą tętnic szyjnych wykazano, że 6 - miesięczna suplementacja tabletki z ekstraktem rdestowca japońskiego i ekstraktem głogu wiąże się ze znaczącym zmniejszeniem blaszki miażdżycowej . Przeciwmiażdżycowe i kardioprotekcyjne właściwości preparatów otrzymywanych z głogu wynikają z obecności polifenoli, flawonoidów i procyjanidyn

Podsumowanie

Choć wstępne badania na zwierzętach potwierdzają korzystny wpływ podaży głogu na poziom cholesterolu i triglicerydów, to nadal konieczne jest przeprowadzenie większej ilości badań z udziałem ludzi, aby ostatecznie potwierdzić ten efekt.

Głóg działa korzystnie w niewydolności serca

Głóg zawiera ogromne ilości flawonoidów, które są powszechnie stosowane w leczeniu chorób układu krążenia .

Biorąc pod uwagę obejmującą 14 badań metaanalizę z 2008 roku, uznano, że głóg wspomaga terapię przewlekłej niewydolności serca i pomaga radzić sobie z objawami choroby .

Wniosków tych nie potwierdziło nowsze, długoterminowe badanie. Podaż 900 mg głogu przez okres 600 miesięcy nie wiązała się z zahamowaniem postępu niewydolności serca u chorych, którzy jednocześnie przyjmowali konwencjonalne leki nasercowe. Co więcej, zaobserwowano, że głóg może w niektórych przypadkach zwiększać wczesne ryzyko progresji choroby. Choć powód takiego działania nie jest do końca jasny, naukowcy wiążą to z interakcją głogu z przyjmowanymi lekami .

Podsumowanie

Głóg jest często stosowany w chorobach ukłądu krążenia. Należy jednak zachować szczególną ostrożność w przypadku osób przyjmujących standardowe leki nasrcowe.

Głóg zmniejsza stany zapalne w organizmie

Głóg z uwagi na wysoką zawartość substancji o potencjale antyoksydacyjnym może redukować stany zapalne .

Właściwość tą potwierdza badanie na zwierzętach. Zaobserwowano wyraźną redukcję wydzielania cytokin prozapalnych oraz zmniejszenie uszkodzeń wątroby na skutek podaży ekstraktu z jagód głogu u myszy z chorobą wątroby . Przeciwzapalne działanie głogu oceniono także w badaniu na modelu komórkowym .

Podsumowanie

Choć wstępne dane wskazują na korzystny wpływ głogu na łagodzenie stanów zapalnych, na wyciągnięcie ostatecznych wniosków potrzeba większej ilości wysokiej jakości badań klinicznych.

Głóg wspomaga trawienie

Głóg od wieków był wykorzystywany w leczeniu niestrawności i bólu żołądka .

W badaniu na myszach odnotowano znaczące przyspieszenie pasażu żołądkowo - jelitowego na skutek spożycia ekstraktu z suszonych owoców głogu . Inne badanie na zwierzętach wykazało skuteczność wywaru z głogu w łagodzeniu objawów niestrawności wywołanej wysokokaloryczną dietą. W tym przypadku działanie obejmowało wpływ wywaru z głogu na regulację osi "mózg - jelita", a także na florę jelitową .

Podsumowanie

Głóg od dawna był wykorzystywany w leczeniu niestrawności związanej ze spożyciem ciężkostrawnych pokarmów. Badania na zwierzętach potwierdzają takie działanie głogu, niemniej jednak nadal brakuje takich badań z udziałem ludzi.

Głóg - przeciwwskazania

Przeprowadzone do tej pory badania wykazały, że spożycie głogu nie wiąże się wystąpieniem znaczących skutków ubocznych.

Odnotowane działania niepożądane dotyczyły dawek terapeutycznych i obejmowały ból głowy, pocenie się, łagodną wysypkę, kołatanie serca, senność i niepożądane działania ze strony przewodu pokarmowego .

Głóg wchodzi w interakcje z lekami stosowanymi w chorobach serca, przede wszystkim lekami rozrzedzającymi krew, beta - blokerami, niektórymi lekami hipotensyjnymi, a także naparstnicą.

Z tego względu szczególną ostrożność w spożyciu głogu powinny zachować osoby z:

  • nadciśnieniem tętniczym,
  • dusznicą bolesną,
  • niewydolnością serca,
  • zaburzeniami rytmu serca .
Uwaga

uwaga!

Głóg jest często składnikiem suplementów diety polecanych w chorobach układu krążenia. Jeśli stosujesz leki nasercowe, przed przyjęciem preparatów z głogiem koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Więcej podobnych treści

  • autor:

    Paulina Styś-Nowak


Czy ten artykuł okazał się pomocny?

Oceń wpis i pomóż nam w stworzeniu najlepszego w polskim internecie źródła wiedzy o zdrowiu. Czekamy na Twoje uwagi :)

Dziękujemy za oddany głos!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Cieszymy się, że znalazłeś w tym artykule to, czego szukałeś ;)

Dziękujemy za komentarz!

Twoja opinia jest dla nas ważna. Dołożymy wszelkich starań aby nasze artykuły były lepsze.

Twoim zdaniem czegoś tu zabrakło?

Daj nam znać, a wspólnie uzupełnimy ten artykuł


Spis badań i źródeł

  • https://link.springer.com/article/10.1007/s10341-021-00545-x
  • Ann F Walker i wsp.: Promising hypotensive effect of hawthorn extract: a randomized double-blind pilot study of mild, essential hypertension. Phytother Res, 2002, 16(1), 48-54.
  • Ann F Walker i wsp.: Hypotensive effects of hawthorn for patients with diabetes taking prescription drugs: a randomised controlled trial. Br J Gen Pract, 2006, 56(527), 437-43.
  • M H Pittler i wsp.: Hawthorn extract for treating chronic heart failure. Cochrane Database Syst Rev, 2008, (1), CD005312.
  • Suzanna M Zick i wsp.: The effect of Crataegus oxycantha Special Extract WS 1442 on clinical progression in patients with mild to moderate symptoms of heart failure. Eur J Heart Fail, 2008, 10(6), 587-93.
  • Chunmei Li i wsp.: Anti-inflammatory effect of the water fraction from hawthorn fruit on LPS-stimulated RAW 264.7 cells. Nutr Res Pract, 2011, 5(2), 101-6.

Masz pytanie?

Jeśli chciałbyś wiedzieć więcej na ten temat lub wiesz jak uzupełnić artykuł, napisz do nas. Nasi specjaliści udzielą Tobie szybkiej odpowiedzi i przeanalizują proponowane zmiany w treści.

Administratorem Twoich danych osobowych jest vitapedia.pl. Twoje dane posłużą nam wyłącznie do kontaktowania się z Tobą.

Newsletter