Ranking sosów sojowych
Ostatnia aktualizacja: 05 maja 2023
- Pisząc ten artykuł, korzystaliśmy z:
- 0źródła
- 0badań
Sos sojowy to fermentowany sos, którego głównymi składnikami są soja, pszenica, sól i woda.
W pigułce
- Spośród 60 sprawdzonych sosów sojowych rekomendujemy 2 z nich
- Głównymi kryteriami oceny sosów sojowych były: zawartość soli i cukru oraz obecność soi na pierwszym miejscu w składzie
- Za najlepszy sos sojowy uznaliśmy: Mr Ming - Sos sojowy o obniżonej zawartości soli, który zawierał stosunkowo mało soli (10 g/100 g) i cukru (5,5 g/100 g), a jego głównym składnikiem była soja
- Kupując sos sojowy powinniśmy zwracać szczególną uwagę na jak najniższą zawartość soli i cukru, a także na jak najwyższą zawartość soi (soja powinna znajdować się na pierwszym miejscu w składzie) oraz brak zbędnych dodatków
Co kupimy w sklepach?
W sklepach możemy spotkać dwa podstawowe rodzaje sosów sojowych:
- Sos sojowy jasny - zwykle cechuje się bardziej słonym smakiem i rzadszą konsystencją
- Sos sojowy ciemny - charakteryzuje się słodkawym smakiem (ze względu na obecność cukru) i ma gęstszą konsystencję
Skład sosu sojowego (kryteria rankingu)
Na podstawie składu sosów sojowych dostępnych w sprzedaży ustaliliśmy kryteria, według których ocenialiśmy poniższe produkty:
- Zawartość soli (im wyższa, tym mniej punktów) - sos sojowy zawiera zwykle duże ilości soli, której nadmiar jest szkodliwy dla zdrowia (np. zwiększa ryzyko rozwoju nadciśnienia tętniczego). Zawartość soli kształtowała się na poziomie 5,4-23 g/100 g.
- Zawartość cukru - (im wyższa, tym mniej punktów) - sosy sojowe cechują się umiarkowaną zawartością cukru (w zależności od rodzaju sosu: jasny/ciemny); cukier to składnik niepożądany dla naszego zdrowia. Jest źródłem pustych kalorii, a jego nadmiar powoduje wiele chorób. Zawartość cukru w sosach sojowych wynosiła 0-23 g/100 g.
- Obecność soi na pierwszym miejscu w składzie - soja jest najważniejszym składnikiem sosu sojowego; jej obecność na pierwszym miejscu w wykazie składników oznacza, że jest głównym składnikiem produktu
- Obecność substancji zagęszczających i stabilizujących - w niektórych sosach sojowych może znajdować się np. guma ksantanowa (E415); jest to związek obojętny dla zdrowia człowieka, jednakże jest zbędny dla wyrobu sosu sojowego i obniża jego jakość.
- Obecność ekstraktu drożdżowego - składnik ten wzmacnia smak i aromat produktów oraz potraw; nie ma negatywnego wpływu na zdrowie; jednakże jest składnikiem zbędnym - aromat produktu powinien pochodzić od naturalnych składników.
- Obecność barwników - w niektórych sosach sojowych stosowano karmel alkaliczny (E150a) lub karmel amoniakalny (E150c); są to związki bezpieczne dla zdrowia człowieka; jednakże są składnikami zbędnymi - kolor produktów powinien pochodzić od naturalnych składników (np. warzyw).
- Certyfikat rolnictwa ekologicznego BIO (TAK/NIE) - świadczy o wykorzystaniu surowców pochodzących z upraw ekologicznych, którym stawiane są większe wymogi związane z uprawą, np. ze stosowaniem pestycydów.
Zwycięzca rankingu
ZA NAJLEPSZY PRODUKT, KTÓRY UZYSKAŁ OCENĘ 8,5/10 UZNALIŚMY:
Mr Ming - Sos sojowy o obniżonej zawartości soli
✓ Stosunkowo niska zawartość soli (10 g/100 g)
✓ Niska zawartość cukru (5,5 g/100 g)
✓ Soja jest głównym składnikiem
✓ Nie zawiera zagęszczaczy i stabilizatorów
✓ Nie zawiera ekstraktu drożdżowego
✓ Nie zawiera barwników
Ranking sosów sojowych - wyniki
Ostatnia aktualizacja: 07 maja 2021
sortuj po:
01
Mr Ming
Sos sojowy o obniżonej zawartości soli
- Skład:
- nasiona soi 44%, woda, sól, cukier, ryż
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 84 kcal Tłuszcze <1 g Nasycone kwasy tłuszczowe <1 g Węglowodany (w tym cukry) 10,3 g (5,5 g) Błonnik g Białko 8,5 g Sól 10 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 10Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 5,5Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
02
ASIA KITCHEN
Sos sojowy do sushi Premium Less Salt light 150 ml
- Skład:
- nasiona soi 44%, woda, sól, cukier
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 37 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 7,2 g (2,5 g) Błonnik g Białko 5,6 g Sól 12 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 12Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 2,5Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
03
Tao Tao
Sos sojowy ciemny 592 ml
- Skład:
- nasiona soi (26%), woda, sól, mąka pszenna, cukier
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 158 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 31,6 g (9,8 g) Błonnik g Białko 6,7 g Sól 17,3 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 17,3Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 9,8Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
04
Tao Tao
Sos sojowo-grzybowy 592 ml
- Skład:
- nasiona soi (26%), woda, sól, mąka pszenna, cukier, ekstrakt grzybowy (pieczarka) (0,5%)
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 158 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 31,6 g (9,8 g) Błonnik g Białko 6,7 g Sól 17,3 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 17,3Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 9,8Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
05
ASIA KITCHEN
Sos sojowy do sushi Premium 150 ml
- Skład:
- nasiona soi 52%, woda, sól, cukier
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 47 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 10,5 g (2,5 g) Błonnik g Białko 6,3 g Sól 15 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 15Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 2,5Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
06
ASIA KITCHEN
Sos sojowy jasny bezglutenowy 150 ml
- Skład:
- nasiona soi 41%, woda, sól, cukier.
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 19 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 6,8 g (2,5 g) Błonnik g Białko 5,2 g Sól 15 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 15Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 2,5Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
07
Mr Ming
Sos sojowy
- Skład:
- nasiona soi 41%, woda, sól, cukier, ryż
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 80 kcal Tłuszcze <1 g Nasycone kwasy tłuszczowe <1 g Węglowodany (w tym cukry) 10,3 g (5,5 g) Błonnik g Białko 8,5 g Sól 15,8 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 15,8Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 5,5Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
08
Lima
Sos Sojowy Tamari 50% Mniej Soli Bezglutenowy Bio 500 ml
- Skład:
- woda, nasiona soi*, sól morska 6,7%, alkohol*, regulator kwasowości: kwas mlekowy, ocet ryżowy*, aspergillus oryzae (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 81 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 4,1 g (0 g) Błonnik g Białko 7,5 g Sól 6,7 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 6,7Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
09
Tao Tao
Sos sojowy 150 ml
- Skład:
- nasiona soi (34%), woda, mąka pszenna, sól
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 27 kcal Tłuszcze 0,1 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 2,7 g (1,9 g) Błonnik g Białko 3,8 g Sól 16,7 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 16,7Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 1,9Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
10
Pearl River Bridge
Ciemny sos sojowy 150ml
- Skład:
- soja, mąka pszenna, woda, cukier, sól.
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 144 kcal Tłuszcze 1 g Nasycone kwasy tłuszczowe g Węglowodany (w tym cukry) 29 g (11 g) Błonnik g Białko 5,6 g Sól 21,2 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 21,2Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 11Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
11
ASIA KITCHEN
Sos sojowy ciemny bezglutenowy 150 ml
- Skład:
- nasiona soi 36%, woda, sól, karmel, cukier.
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 57 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 9,3 g (2,2 g) Błonnik g Białko 4,5 g Sól 17 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 17Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 2,2Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
12
DESLY
Sos Sojowy Sushi i Sashimi 200ml
- Skład:
- wyselekcjonowana soja 56% (non-gmo), sól, woda, cukier, mąka pszenna, alkohol, środek konserwujący: e202
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 91 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 14,8 g (8,4 g) Błonnik g Białko 7,9 g Sól 14 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 14Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 8,4Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
13
House of Asia
Sos sojowy premium 150 ml
- Skład:
- ziarna soi 46%, woda, mąka pszenna, sól, cukier, alkohol etylowy
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 88 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 16,1 g (5 g) Błonnik 0 g Białko 5,8 g Sól 16,5 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 16,5Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 5Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
14
Mr Ming
Sos sojowy ciemny
- Skład:
- nasiona soi 36%, woda, karmel, sól, cukier, ryż
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 134 kcal Tłuszcze <1 g Nasycone kwasy tłuszczowe <1 g Węglowodany (w tym cukry) 21 g (7 g) Błonnik g Białko 6,6 g Sól 16,6 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 16,6Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 7Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
15
Lima
Sos Sojowy Shoyu Mniej Soli BIO 250 ml
- Skład:
- woda, soja**, *pszenica**, sól morska, alkohol, ocet*, regulator kwasowości: kwas *mlekowy, koji (a.oryzae) (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 101 kcal Tłuszcze 0,1 g Nasycone kwasy tłuszczowe g Węglowodany (w tym cukry) 4,9 g (0,4 g) Błonnik 0,8 g Białko 10,4 g Sól 10,2 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 10,2Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0,4Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
16
Lima
Sos Sojowy Tamari 25% mniej soli Bezglutenowy BIO 250 ml
- Skład:
- woda, soja**, sól morska, koji (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 70 kcal Tłuszcze 0,01 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 5,3 g (0 g) Błonnik g Białko 12,1 g Sól 10,3 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 10,3Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
17
Yamasa
Light Japoński sos sojowy 150 ml
- Skład:
- woda, ziarna soi, pszenica, sól 8,2%, alkohol etylowy, ocet
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 108 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 8,7 g (3 g) Błonnik g Białko 9 g Sól 8,4 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 8,4Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 3Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
18
House of Asia
Sos sojowy ciemny 150 ml
- Skład:
- soja 35%, woda, sól, barwnik: e 150a, mąka pszenna, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 117 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 26,6 g (0,2 g) Błonnik g Białko 2,6 g Sól 17 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 17Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0,2Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
19
Terrasana
Sos sojowy łagodny shoyu BIO 250 ml
- Skład:
- woda, ziarno soi*, *pszenica**, sól morska, koji (*certyfikowany składnik ekologiczny).
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 62 kcal Tłuszcze 0,1 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 6,9 g (0 g) Błonnik g Białko 8,8 g Sól 12,2 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 12,2Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
20
Arche
Sos Shoyu BIO 250 ml
- Skład:
- woda, *soja** (19%), *pszenica**, sól morska, aspergillus oryzae (*certyfikowany składnik ekologiczny).
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 62 kcal Tłuszcze <0,1 g Nasycone kwasy tłuszczowe <0,1 g Węglowodany (w tym cukry) 5,3 g (1 g) Błonnik g Białko 9,5 g Sól 12,4 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 12,4Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 1Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
21
SAKURA
Sos sojowy light (o obniżonej zawartości soli)
- Skład:
- woda, soja, kukurydza, sól, alkohol 3,5%.
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 46 kcal Tłuszcze 0,2 g Nasycone kwasy tłuszczowe g Węglowodany (w tym cukry) 5,8 g ( g) Błonnik g Białko 5,2 g Sól 10,1 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 10,1Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
22
Kikkoman
Naturalnie warzony sos sojowy 150 ml
- Skład:
- woda, ziarno soi, pszenica, sól, ocet spirytusowy, alkohol, cukier
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 107 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 6,9 g (3,9 g) Błonnik g Białko 9,7 g Sól 9,1 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 9,1Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 3,9Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
23
Kikkoman
Less Salt Sos Sojowy 1 l
- Skład:
- woda, ziarno soi, pszenica, sól , ocet spirytusowy, alkohol, cukier
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 107 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 6,9 g (3,9 g) Błonnik g Białko 9,7 g Sól 9,1 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 9,1Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 3,9Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
24
Lima
Sos Sojowy Shoyu BIO 500 ml
- Skład:
- woda, *soja**, *pszenica**, sól morska, koji (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 59 kcal Tłuszcze 0,1 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 4,9 g (0 g) Błonnik g Białko 9 g Sól 14 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 14Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
25
Lima
Sos Sojowy Shoyu Łagodny Bio 145 Ml
- Skład:
- woda, soja*, pszenica*, sól morska, alkohol* (a.oryzae) (*składniki ekologiczne)
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 75 kcal Tłuszcze 0,1 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 4,9 g (1,5 g) Błonnik g Białko 9,6 g Sól 14 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 14Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 1,5Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
26
Lima
Sos Sojowy Tamari Mocny Bezglutenowy Bio 145 ml
- Skład:
- woda, soja*, sól morska, alkohol*, a. oryzae (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 82 kcal Tłuszcze 0,2 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 5,8 g (1,7 g) Błonnik 0,9 g Białko 10,3 g Sól 13 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 13Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 1,7Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
27
Terrasana
Sos sojowy ostry tamari bezglutenowy BIO 250 ml
- Skład:
- woda, ziarno soi*, *pszenica**, sól morska, koji (*certyfikowany składnik ekologiczny).
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 83 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 7,2 g (0,5 g) Błonnik 0,7 g Białko 14 g Sól 13,1 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 13,1Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0,5Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
28
Terrasana
Sos sojowy łagodny shoyu BIO 125 ml
- Skład:
- woda, ziarno soi*, pszenica *, sól morska, koji fermentowane (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 83 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 7,2 g (0,5 g) Błonnik g Białko 14 g Sól 13,1 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 13,1Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0,5Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
29
Tao Tao
Sos sojowy o obniżonej zawartości soli 150 ml
- Skład:
- woda, nasiona soi (15%), sól (10%), ocet, mąka pszenna, cukier, substancja konserwująca: sorbinian potasu
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 26 kcal Tłuszcze 0,1 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 4,2 g (2,4 g) Błonnik g Białko 1,7 g Sól 9 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 9Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 2,4Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
30
Unifood
Sos sojowy ciemny 150 ml
- Skład:
- karmel 30%, woda 26,92%, ekstrakt sojowy 18%, mąka pszenna 6%, glutaminian sodu 1%, substancja konserwująca: sorbinian potasu 0,08%
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 63 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 10,2 g ( g) Błonnik g Białko 5,4 g Sól 5,78 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 5,78Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
31
Lima
Sos sojowy Shou wędzony BIO 145 ml
- Skład:
- woda, nasiona soi*, pszenica*, sól morska, a. oryzae, dym z japońskiego drzewa wiśni (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 62 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 5,3 g (0 g) Błonnik 1,4 g Białko 9,5 g Sól 14,4 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 14,4Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
32
GO-TAN
Sos sojowy Clean Label 500 ml
- Skład:
- woda, 16% soja, mąka pszenna, sól.
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 60 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 5,5 g (0 g) Błonnik g Białko 9,1 g Sól 12,9 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 12,9Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
33
Kikkoman
Ponzu cytrusowy Sos sojowy 1 l
- Skład:
- woda, sos sojowy (woda, ziarno soi, pszenica, sól) (31%), cukier, ocet spirytusowy, koncentrat cytrynowy (3,1%), sól, naturalny aromat cytrynowy, ekstrakt drożdżowy
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 122 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 23 g (23 g) Błonnik g Białko 3,3 g Sól 6,6 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 6,6Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 23Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
34
SEMPIO
Sos Sojowy Koreański Jin 930ml
- Skład:
- woda, odtłuszczona soja 16%, syrop glukozowo - fruktozowy, sól, pszenica, ekstrakt z drożdży, substancja słodząca sukraloza, substancja konserwująca benzoesan sodowy.
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 44 kcal Tłuszcze <0,5 g Nasycone kwasy tłuszczowe <0,1 g Węglowodany (w tym cukry) 5 g (5 g) Błonnik g Białko 6 g Sól 5,4 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 5,4Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 5Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
35
SAKURA
Sos sojowy tradycyjny bezglutenowy 150 ml
- Skład:
- woda, soja, kukurydza, sól, alkohol 3,5%.
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 105 kcal Tłuszcze 0,2 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 17,8 g (0 g) Błonnik g Białko 7,8 g Sól 15,7 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 15,7Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
36
Kikkoman
Sos sojowy 150 ml
- Skład:
- woda, ziarno soi, pszenica, sól
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 77 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 3,2 g (0,6 g) Błonnik g Białko 10 g Sól 16,9 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 16,9Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0,6Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
37
Kikkoman
Sos sojowy Tamari 1 l
- Skład:
- woda, ziarno soi, sól, ocet spirytusowy
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 57 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 2 g (0 g) Błonnik g Białko 10 g Sól 16,4 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 16,4Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
38
Yamasa
Japoński sos sojowy 150 ml
- Skład:
- woda, ziarna soi 15%, pszenica, sól, alkohol etylowy
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 66 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 7,6 g (2 g) Błonnik g Białko 9 g Sól 16,5 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 16,5Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 2Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
39
House of Asia
Sos sojowy bezglutenowy 150 ml
- Skład:
- woda, ziarna soi 35%, sól, skrobia kukurydziana
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 39 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 6,6 g (0 g) Błonnik 0 g Białko 3,2 g Sól 16 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 16Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
40
House of Asia
Sos sojowy jasny 150 ml
- Skład:
- woda, soja 34%, sól, mąka pszenna, cukier
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 27 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 3,5 g (1,6 g) Błonnik g Białko 3,2 g Sól 17 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 17Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 1,6Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
41
Kikkoman
Naturalnie warzony sos sojowy Tamari 250 ml
- Skład:
- woda, ziarno soi, sól, ocet spirytusowy
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 57 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 2 g (0 g) Błonnik g Białko 10 g Sól 16,4 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 16,4Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
42
Yamasa
Japoński sos sojowy 500 ml
- Skład:
- woda, ziarna soi 20%, pszenica, sól, alkohol etylowy
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 85 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 7,6 g (2 g) Błonnik g Białko 9 g Sól 16,5 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 16,5Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 2Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
43
BIO ASIA
Sos Sojowy Jasny Naturalnie Warzony Organiczny 150ml
- Skład:
- woda, soja* 20%, sól, pszenica* 12%. *z kontrolowanego rolnictwa ekologicznego.
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 74 kcal Tłuszcze <0,5 g Nasycone kwasy tłuszczowe <0,5 g Węglowodany (w tym cukry) 8,8 g (7,2 g) Błonnik g Białko 9,3 g Sól 17,1 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 17,1Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 7,2Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
44
Kikkoman
Sushi & Sashimi Sos sojowy 250 ml
- Skład:
- sos sojowy 76% (woda, ziarno soi, pszenica, sól), woda, cukier, aromat naturalny, ekstrakt drożdży
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 82 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 8,8 g (7,1 g) Błonnik g Białko 8,2 g Sól 13,4 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 13,4Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 7,1Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
45
Solida Food
Sos Sojowy Ciemny Bio 150 ml
- Skład:
- woda, mąka sojowa 16%*, soja 14,5%*, sól, pszenica 11%*, ryżowy syrop słodowy*9% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 86 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 12,3 g (7,2 g) Błonnik g Białko 9,3 g Sól 18,4 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 18,4Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 7,2Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
46
Blue Dragon
Japoński sos sojowy 150 ml
- Skład:
- japoński sos sojowy [woda, odtłuszczone płatki sojowe, prażona pszenica, sól, alkohol]
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 74 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 10,6 g (1,2 g) Błonnik g Białko 8 g Sól 16,2 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 16,2Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 1,2Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
47
Kikkoman
Sos sojowy słodki 250 ml
- Skład:
- woda, cukier (17%), ziarno soi, pszenica, sól, ocet spirytusowy
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 137 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe 0 g Węglowodany (w tym cukry) 21 g (20 g) Błonnik g Białko 8,3 g Sól 15,7 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 15,7Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 20Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
48
Sen Soy
Sos sojowy - mniej soli, długo warzony 150ml
- Skład:
- woda, nasiona soi (47,8%), mąka pszenna, cukier, sól, substancje konserwujące: benzoesan sodu, sorbinian potasu
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 81,2 kcal Tłuszcze 0 g Nasycone kwasy tłuszczowe g Węglowodany (w tym cukry) 16,3 g (12 g) Błonnik g Białko 4 g Sól 13 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 13Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 12Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
49
BON ASIA
Sos Sojowy 250ml
- Skład:
- woda, soja 18%, sól, mąka pszenna, cukier, substancje konserwujące: sorbinian potasu
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 35 kcal Tłuszcze <0,5 g Nasycone kwasy tłuszczowe <0,1 g Węglowodany (w tym cukry) 3,5 g (0,7 g) Błonnik g Białko 5 g Sól 19,5 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 19,5Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 0,7Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
50
Blue Dragon
Sos sojowy jasny 150 ml
- Skład:
- woda, ekstrakt sosu sojowego (15%) [woda, odtłuszczone płatki sojowe (5%), sól, pszenica], cukier, sól, barwnik (karmel amoniakalny), regulator kwasowości (kwas mlekowy), substancja konserwująca (sorbinian potasu)
Wartość odżywcza (na 100 g) Kalorie 59 kcal Tłuszcze <0.5 g Nasycone kwasy tłuszczowe <0.1 g Węglowodany (w tym cukry) 13 g (12,5 g) Błonnik g Białko 1,8 g Sól 13 g - Podsumowanie:
- Zawartość soli (g): 13Soja na pierwszym miejscu: Zawartość cukru (g): 12,5Bez zagęszczaczy i stabilizatorów: Bez ekstraktu drożdżowego: Bez barwników: Produkt BIO:
- Cena:0 zł
- Cena za kg:0 zł
- Gdzie kupić:
Coś się nie zgadza?
Robimy wszystko co w naszej mocy, aby informacje o produktach były prawidłowe i aktualne. | Mogą się jednak zdarzyć sytuacje gdzie skład, wartości odżywcze lub alergeny produktu | zostaną zmienione a my nie zdążyliśmy tego zaktualizować. | Zalecamy dlatego sprawdzanie informacji na etykiecie produktu bezpośrednio przed kupnem lub spożyciem. | Jeśli zauważyliście że dane są nieaktualne, napiszcie na hello@vitapedia.pl a poprawimy je.
Vitapedia rekomenduje
Rekomendujemy 2 sosy sojowe:
- Mr Ming - Sos sojowy o obniżonej zawartości soli
- Asia Kitchen - Sos sojowy do sushi premium less salt light
Produkty te zawierały nie więcej, niż 12 g soli/100 g i nie więcej, niż 5,5 g cukru/100 g. Soja była głównym składnikiem tych produktów. Wspomniane sosy sojowe były pozbawione dodatku substancji zagęszczających i stabilizujących, ekstraktu drożdżowego i barwników.
Produkty te uzyskały ocenę powyżej 8/10 pkt.
Analiza rankingu
- Ocenie podlegało 60 produktów, pochodzących od 25 producentów
- Zawartość soli wynosiła od 5,4-23 g/100 g
- Zawartość cukru kształowała się na poziomie od 0 do 23 g/100 g
- Tylko w 14 produktach soja była głównym składnikiem
- 1 produkt zawierał w swoim składzie substancje stabilizujące/zagęszczające
- W 4 produktach znajdował się ekstrakt drożdżowy
- 8 produktów zawierało dodatek barwników
- 14 produktów posiadało certyfikat rolnictwa ekologicznego (BIO)
Na co uważać przy kupowaniu ?
Sosy sojowe dostępne w sprzedaży mają bardzo zróżnicowany skład. Przy wyborze produktu, zwracaj szczególną uwagę na:
- Niską zawartość soli - najlepiej nie więcej, niż 12-15 g/100 g
- Niską zawartość cukru - najlepiej nie więcej, niż 5-6 g/100 g
- Obecność soi na pierwszym miejscu w składzie
Dodatkowo dobry jakościowo sos sojowy nie powinien zawierać w swoim składzie:
- Substancji zagęszczających
- Substancji stabilizujących
- Ekstraktu drożdżowego
- Barwników
Więcej podobnych treści
Ranking serków waniliowych
Dobry jakościowo serek waniliowy powinien zawierać mało cukru i powinien być pozbawiony zagęszcza...
- dr Bartosz Kulczyński
- 27 sierpnia 2021
Ranking hummusów
W sprzedaży można spotkać kilkadziesiąt hummusów. Sprawdziliśmy, które hummusy zawierają niewiele...
- dr Bartosz Kulczyński
- 27 sierpnia 2021
Ranking sosów chilli
W sprzedaży możemy spotkać kilkadziesiąt sosów chilli, które istotnie różnią się składem. Sprawdz...
- dr Bartosz Kulczyński
- 25 września 2021
Ranking syropów malinowych
Najlepiej wybierać syropy malinowe, które zawierają wysoki dodatek soku malinowego i jednocześnie...
- dr Bartosz Kulczyński
- 25 września 2021
Ranking sosów bolońskich
Najważniejszymi wyznacznikami dobrego sosu bolońskiego dostępnego w sklepach jest obecność pomido...
- dr Bartosz Kulczyński
- 25 września 2021
Ranking przypraw warzywnych
Przyprawy warzywne powinny składać się z suszonych warzyw. Niestety wiele produktów zawiera dodat...
- dr Bartosz Kulczyński
- 25 września 2021
Spis badań i źródeł
Masz pytanie?
Jeśli chciałbyś wiedzieć więcej na ten temat lub wiesz jak uzupełnić artykuł, napisz do nas. Nasi specjaliści udzielą Tobie szybkiej odpowiedzi i przeanalizują proponowane zmiany w treści.